排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-06 17:29:26作者:未知
1、薺菜拌春筍
主料:竹筍250克;薺菜250克。
輔料:鹽3克;味精2克;糖3克;雞精1克;麻油適量。
做法步驟:薺菜氽水,30秒撈起,涼開水沖涼;薺菜瀝干切碎。竹筍切片氽水;起油鍋,把竹筍片稍微煸炒一下,倒出瀝油。將薺菜、竹筍片放入碗中,放入調(diào)料,拌勻即可。
2、涼拌春筍尖
主料:春筍尖2根;青蒜數(shù)根。
輔料:鹽適量;生抽15克;米醋50克;白糖10克;辣豆豉1勺。
做法步驟:春筍剝?nèi)ネ饷胬掀ぃ磧?,將筍尖部分切下來使用,中下部留做它用;按紋路切成塊狀,上面的嫩皮盡量別切散。鍋中開水,放一小勺鹽,將春筍塊入水中煮開10分鐘;撈出,入涼水盆中,降溫、去澀。青蒜一小把,洗凈,瀝干水,切斷。筍塊撈出,瀝干水,與青蒜段同入盆中,根據(jù)口味加入調(diào)料,拌勻。
3、涼拌香菇春筍片
原料:春筍400克,香菇4朵,青.紅甜椒各1個(gè),鹽.香油各適量。
做法:將春筍切成菱形,香菇切片,青.紅椒切片。炒鍋加水燒開,加少許鹽,放入春筍、香菇、青紅甜椒焯2分鐘,撈出晾涼,加調(diào)料拌勻即可。