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2023-01-31
山東大餅做法 教你山東大餅做法
更新時(shí)間：2022-06-07 08:36:07作者：未知
1、食材：面粉650克，涼水430克左右，植物油8ml，鹽3克。
2、首先將面粉入盆中，加入涼水。
3、然后揉成柔軟的面團(tuán)。
4、接著蒙上保鮮膜餳40分鐘。
5、面團(tuán)分成均勻的兩等份。
6、搟成薄約3、4毫米的長(zhǎng)方形大片，表面刷一層油，撒鹽。
7、再?gòu)纳舷蛳戮沓删恚贿吘硪贿呣?，以使面皮更薄?/p>
8、隨后將面卷從中間掐斷，分別盤(pán)成圓餅，收尾壓在下面，一邊卷一連抻，這樣面皮會(huì)更薄。
9、面卷坯搟成厚約7、8毫米厚的大圓餅。
10、餅鐺中倒少許油，烤熱轉(zhuǎn)中小火，將餅坯入鍋中，直到兩面金黃。
11、最后關(guān)火，切塊裝盤(pán)即可。
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