排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
醬牛肉怎么做法 醬牛肉的做法
更新時(shí)間：2022-06-07 18:05:18作者：未知
1、配料：牛腱子1000克、八角3粒、香葉4片、桂皮1塊、姜6片、蔥段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。
2、牛肉洗凈，鍋內(nèi)放入足量水，大火燒開(kāi)后放入牛肉。
3、繼續(xù)加熱，等到水再次沸騰時(shí)再煮3分鐘然后撈出牛肉洗凈備用。
4、另起鍋，放入各種調(diào)料，再加入大約1大勺植物油不斷翻炒至出現(xiàn)香味。
5、然后倒入大約200克沸水，把牛肉放進(jìn)去輕輕攪拌。
6、再次倒入大約400克沸水，將牛肉大致淹沒(méi)。
7、然后倒入各種調(diào)料，大火煮開(kāi)。
8、然后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時(shí)，期間如果水量減少就把牛肉翻兩次面。
9、醬好的牛肉不要拿出來(lái)，在湯汁里繼續(xù)浸泡至徹底涼透。
10、涼透后切片，準(zhǔn)備好調(diào)味料蘸著吃即可。
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