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1、先把準(zhǔn)備好的粉條放鍋里煮,煮至透明狀即可,接著撈出自然放涼。

2、把姜、蒜切沫,接著把生芡與粉條的比例為1斤粉條需要七兩生芡,稱好之后加水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、接著給鍋里加入油,等油熱后,倒入花椒爆香,澆入粉條中攪拌,加5克左右的鹽,放少許調(diào)味品。

4、最后將生芡糊也掉入粉條內(nèi),快速攪拌均勻,裝碗,上蒸籠蒸,上氣后改中火蒸大約50分鐘即可。