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1、主料：低筋面粉100克。

2、輔料：雞蛋2個，奶粉10克，豆沙1碗。

3、將雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器攪打均勻至起泡，加入蜂蜜，加入牛奶和色拉油，接著攪打均勻。

4、低筋粉、奶粉、泡打粉，過篩混合均勻，然后分多次篩入蛋液中，切拌成均勻光滑的面糊，豆沙分成小塊。

5、鯛魚燒模具抹油，將面糊擠入模具中，中間放入紅豆沙，然后用面糊將豆沙覆蓋住，合上蓋子。

6、燃?xì)庠钭钚〉幕鹆訜?分鐘，然后翻轉(zhuǎn)模具小火1分鐘，最后關(guān)火燜半分鐘即可。