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2023-01-31
白灼小白蝦的做法 白灼小白蝦怎么做
更新時(shí)間：2022-06-08 17:58:00作者：佚名
1、準(zhǔn)備小白蝦，洋蔥，蔥姜。
2、準(zhǔn)備2斤鮮活的小白蝦，一般買(mǎi)的時(shí)候都帶一些冰塊。將小白蝦放進(jìn)盆里面，倒入足量的清水，再放入少許食用鹽，淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。
3、小白蝦浸泡好之后，用流動(dòng)的清水清洗兩遍，小白蝦相對(duì)來(lái)講是干凈的，所以我們不用清洗很多遍。小白蝦清洗干凈之后放在一旁備用。
4、準(zhǔn)備一顆洋蔥，將姜切成姜片，再準(zhǔn)備一顆洋蔥一分為二給切開(kāi)，切開(kāi)之后用一半就可以了，直接將洋蔥滾刀切塊。切好的洋蔥跟姜片全部放入盤(pán)中備用。
5、準(zhǔn)備一把小蔥，將蔥葉跟蔥白分開(kāi)、取一部分蔥葉子切成蔥花，切好之后，將蔥段還有蔥花放在一旁備用。
6、起鍋燒油，油熱之后放入洋蔥姜片炒一炒，洋蔥翻炒均勻之后，放入蔥段，均勻的鋪在底部。然后將小白蝦均勻的鋪在上面。然后沿著鍋邊淋上米酒，弄好之后蓋上蓋子，煮3分鐘。小白蝦本身是有水分的，所以煮白蝦的時(shí)候我們不需要放水。
7、白蝦煮好之后，打開(kāi)鍋蓋瞬間香噴噴的。淋上蒸魚(yú)豉油，再撒上蔥花，美味好吃的小白蝦就做好了，特別的好吃。小白蝦別白灼了，海邊人教你營(yíng)養(yǎng)不流失的做法，簡(jiǎn)單清甜太鮮了。
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