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1、食材用料：

雞蛋3個(gè)、蛋撻皮7個(gè)、低筋粉10克、糖霜15克、煉乳10克、純牛奶75毫升。

2、制作方法：

（1）七個(gè)蛋撻皮提早從冰箱冷凍格取出解凍。

（2）備好其它食材，稱重。

（3）雞蛋打到盤里攪散（全蛋版，蛋清與蛋黃無需分離）。

（4）加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可與純牛奶慢火加熱融化）。

（5）再加入純牛奶，一起攪拌均勻。

（6）然后加入低筋粉，攪拌至無粉粒。

（7）加入煉乳拌勻。

（8）蛋液調(diào)制好了。

（9）把蛋液倒入蛋撻皮內(nèi)，八分滿即可。

（10）放入微波爐轉(zhuǎn)盤內(nèi)（每個(gè)蛋撻之間一定要留空隙，否則連在一起的銀色撻托會(huì)擦出火花）設(shè)高火2分鐘。

（11）直至看到爐內(nèi)蛋撻高高脹起時(shí)，轉(zhuǎn)中火2分鐘。

（12）出爐后稍晾涼，開吃。