排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
花樣粽子的做法大全 包粽子的花樣
更新時(shí)間：2022-06-09 09:36:44作者：未知
1、大黃米小棗粽。食材：大黃米600g、紅棗100g、紅豆120g、綠豆120g、粽葉30張、馬蘭草適量。提前一天晚上把大黃米、紅豆還有綠豆用清水浸泡上，第二天把泡好的食材控干水分放入盆中拌均。紅棗洗凈備用。把泡軟的粽葉和馬蘭草放入鍋大火煮開，然后撈出沖洗干凈，這樣處理過的粽葉會(huì)變得柔軟有韌性，包粽子時(shí)候不容易破。然后用剪刀把粽葉兩端修剪一下。拿起一片粽葉從中間折成一個(gè)漏斗狀，先放入一顆小棗，然后放入一勺餡料，再放入兩顆小棗，最后填滿餡料壓緊就可以了。把粽葉朝兩邊折下來包裹著粽子的底部，這樣就包成了一個(gè)粽子。用馬蘭草捆扎緊即可。把全部包好的粽子放入鍋中，加入足量的清水，蓋上鍋蓋用旺火煮開，改用慢火煮2個(gè)小時(shí)就可以了。取出晾涼后可以直接食用，也可以蘸著白糖食用。
2、水晶粽。食材：西米、蔓越莓干、綠茶粉、甜根粉、馬蓮草、粽葉、木糖醇、 藍(lán)莓醬。西米用清水浸濕，多余的水分要泌出。根據(jù)各人口味加糖，加少許食用油調(diào)勻。取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。攪拌均勻至上色。粽葉卷成圓錐形狀，填入西米，把蔓越莓干夾在西米中間。上面蓋好西米壓實(shí)，用馬蓮草將粽子綁緊。放入鍋中注入沒過表面的水，大火燒開再轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)離火。撈出用涼水浸涼即可。
3、紫薯豆甜粽子。材料：糯米、紫薯、紅豆、綠豆、紅棗、粽葉。糯米紅豆綠豆提前泡3小時(shí)。紫薯蒸熟收搓圓球放涼備用。把紅豆綠豆放入糯米。攪拌勻。粽葉加入糯米。放入紫薯球。加糯米在加紅棗在加糯米蓋住用繩子套緊。包完后放入鍋中加水淹過粽子大火燒開關(guān)火燜2小時(shí)?？梢哉褐滋浅?。