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1、主料：芒果適量，酸奶適量，淡奶油適量。

2、用比較小巧的水果刀，從芒果的一端沿著芒果核劃開，使芒果一分兩半兒。有核的一瓣兒用水果刀緊貼著核下面再劃一次，把核去除。

3、一只手拿著分開的芒果，另一只手輕輕地用刀尖在果肉上劃開縱橫交錯(cuò)的十字刀。用手捏住芒果的兩端，朝向芒果皮的一面反轉(zhuǎn)。

4、用水果刀緊貼著果皮，慢慢的片下果肉即可。

5、芒果肉切小塊兒，和原味兒酸奶一起用攪拌機(jī)打碎、混合。

6、酸奶要是買的現(xiàn)成的，一般都是比較甜的，不夠甜可以加些砂糖或者煉乳，但是要注意攪拌均勻。如果可以加些淡奶油，會更濃香。

7、倒入冰糕模子，冰箱冷凍三個(gè)小時(shí)左右。

8、脫模的時(shí)候，可以用手捂捂住冰糕模子，用手的溫度使冰糕和模子分離，更容易脫模。