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2023-01-31
香油蘸料怎么調(diào)好吃 火鍋蘸料香油怎么調(diào)
更新時(shí)間：2022-06-10 12:14:04作者：佚名
1、基礎(chǔ)款
如果你不知道選什么，試一下基礎(chǔ)款的吧，以香油為基底，加上蒜泥、蔥或者香菜末，火鍋基礎(chǔ)款油碟就調(diào)好了，甭管清湯還是重辣，咱一盤(pán)油碟走天下。如果吃不了辣，可以加少許醋或蠔油，辣度會(huì)大大降低。
經(jīng)典搭配：香油+蒜泥+香菜。
推薦涮品：毛肚、牛羊肉、鴨血、鵝腸、酥肉。
2、麻醬料
芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點(diǎn)辣椒油和腐乳汁，咸香辣混合起來(lái)非常棒!這款蘸料超適合用來(lái)吃海鮮鍋，蘸著魚(yú)蝦花甲，吃完滿嘴鮮香!
經(jīng)典搭配：芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。
推薦涮品：魚(yú)蝦、花甲、腰片和各種河鮮。
3、干碟
一般人很少嘗試干碟，四川干碟也是一絕，單單一碟干辣椒面，葷菜吃起來(lái)真是又辣又爽。不過(guò)胃不好就不要嘗試了，太兇猛了。
經(jīng)典搭配：辣椒面+花椒粉+白芝麻+碎花生。
推薦涮品：黃喉、牛羊肉、魷魚(yú)、干豆腐。
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