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1、材料：河粉1碗、豬肉(瘦)適量、豬肝適量、豬腸粉適量、綠豆芽適量、鹽適量、食用油一勺、醬油適量、雞精少許、蔥少許、香菜少許、胡椒粉少許、骨頭湯兩碗。

2、準(zhǔn)備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗凈切小，豆芽去根洗凈，香菜，蔥洗凈切碎。湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開，下入所有肉類煮滾，下入綠豆芽，煮至豆芽變軟，下入河粉，煮至沸騰，加入鹽、醬油，胡椒粉，雞精調(diào)味，出鍋前加入蔥花，香菜碎即可食用。