排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
米面怎么做好吃又簡單 米面可以怎么做好吃
更新時間：2022-06-14 19:15:33作者：佚名
1、陳早米250ｇ用冷水浸泡2小時以上我是浸泡過夜。
2、清洗濾干水后，放破壁機(jī)加500ｇ水打成米漿。
3、用網(wǎng)篩過濾后加2ｇ鹽，加無味的油3-5ｇ，攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備2個盤，一個勺和刮板。
5、每次裝盤前都需用勺子把米漿攪勻（這點很重要，不然會沉淀，造成失?。?，放約1勺半（根據(jù)自己盤子大小和喜歡的厚?。┤氡P晃動盤子，讓米漿都均勻布滿盤底。
6、燒一鍋水，水開后雙手拿盤平放入鍋蓋好蒸約2分鐘（根據(jù)自己的厚度），看面皮鼓起來就是好了，兩個盤交替蒸。
7、蒸好一盤拿出來，放另一盤蒸（注意別燙著），用刮板靠盤邊，一手轉(zhuǎn)動盤子劃一圈，然后雙手拎一邊輕輕的把米面揭起來。很輕松就能揭下。
8、然后準(zhǔn)備2個蒸片，把米面分別攤上面放涼。
9、然后把放涼的米面再疊放一起。
10、用刀切成10ｍｍ的寬度，刀粘的話可涂點油或水再切，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，因剛做出來的最好吃，可煮可炒，因米面是熟的，煮的時間不要長，水開過下就行，有多余的放冰箱要密封保存，盡早吃完。