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2023-01-31
大蒜怎么做好吃又簡(jiǎn)單（大蒜怎么做好吃?）
更新時(shí)間：2022-06-14 19:18:53作者：佚名
1、食材：大蒜，冰糖，食鹽，白醋，涼白開(kāi)，雪碧。
2、首先把大蒜根部的根須全部剪掉，然后再用手將大蒜外面，多余的外皮給剝掉，留下一兩層就可以了，不要留的太多。處理好以后的大蒜，將其倒入一個(gè)提前準(zhǔn)備好的大盆中。
3、往里面加入適量涼白開(kāi)，大蒜用涼白開(kāi)對(duì)大蒜進(jìn)行清洗，而不是采用冷水，涼白開(kāi)清洗大蒜，能減少大蒜中的細(xì)菌滋生，讓大蒜后期的保存時(shí)間，得到很好提高，口感也不會(huì)變質(zhì)。
4、清洗干凈后的大蒜，需要將大蒜放到干燥的地方，把大蒜表面的水分給晾曬干，大蒜將其放到通風(fēng)的地方進(jìn)行晾曬，能讓其表面的水分量曬得更快哦，然后準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，鍋中加入150克的冰糖，并加入300克的清水。
5、然后開(kāi)大火熬煮，把冰糖熬融化，熬個(gè)五六分鐘左右的時(shí)間，冰糖就會(huì)被完全熬融化，熬好以后的冰糖水，需要將其倒入小碗中晾涼，備用。
6、瀝干水分的大蒜，需要把大蒜放進(jìn)一個(gè)無(wú)水無(wú)油的瓶子中，這時(shí)我們還要往準(zhǔn)備好的白糖水中，加入70克的食鹽，以及小半碗的白醋，將其攪拌均勻。接著把制作好的冰糖水，全部倒入大蒜中。
7、最后，把準(zhǔn)備好的雪碧，加入到大蒜中，雪碧的量不要加入太多，剛好能淹沒(méi)大蒜就可以了。