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1、食材：生蠔肉500克，金針菇200克，粉絲1把，蒜、老干媽、生抽、鹽、糖、食用油適量。

2、生蠔肉逐一洗凈，瀝干水分。

3、粉絲提前用熱水泡軟，鋪在鍋底。

4、粉絲上面鋪一層洗好的金針菇。

5、把洗好的生蠔鋪在金針菇上面。

6、另起鍋，放比平時炒菜多一點(diǎn)的油，小火炒香蒜末，再放一勺老干媽，再加生抽、鹽、糖，一起炒勻后鋪在生蠔表面。

7、涼水上鍋，上汽以后中火蒸10分鐘即可食用。