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1、用料：土黃豆250克、清水2000克、鹵水鹽10ml（加3-6倍水稀釋）。

2、250克黃豆提前泡一夜，加2000克清水拿料理機打豆?jié){，然后用紗布過濾！

3、過濾好的豆?jié){放鍋里開火煮。

4、煮開豆?jié){后，換最小火，把10ml的鹵水鹽用清水稀釋3-6倍后，開始點豆腐，分幾次開始一小勺加到豆?jié){里輕輕攪拌，加到圖片上水清了就停止加鹵水了，然后把有清水用勺子勺到水還沒變清的地方，直到水都清了，關(guān)火！

5、裝磨具，壓20分鐘左右就成水豆腐了。