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材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網(wǎng)。

1、將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油，從步驟2開始做起)。

2、放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪，乳脂肪里的油水便會分離)。

3、用冷水略為漂洗，去除雜質(zhì)。

4、用濾網(wǎng)和棉布吸出多余水份，并靜置一會等水分釋出。

5、再繼續(xù)放回果汁機攪拌，過濾多余的水份。

6、加入適量的鹽，拌勻。