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1、食材：鵝肉200g、冬瓜200g、鹽3g、洋蔥30g、非轉(zhuǎn)基因食用油30g、醬油5g。

2、熱鍋冷油完成潤(rùn)鍋后,下入食用油,燒至5成油溫,然后下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味。

3、下入去皮厚已經(jīng)的冬瓜塊,在鍋中和洋蔥一起翻炒,吸收蔥油的香味。

4、再下入提前已經(jīng)煮熟的鵝肉塊,在鍋中和菜品一起翻炒,讓蔥油均勻分布在鵝肉上。

5、在鍋中加入清水,開(kāi)始大火燉煮,加入的水位超過(guò)菜品的高度即可。

6、在鍋中加入調(diào)味品醬油，對(duì)菜品進(jìn)行提鮮調(diào)味，用炒勺翻拌，讓醬油均勻分布。

7、再給鍋內(nèi)加入調(diào)味品鹽，對(duì)菜品進(jìn)行底味的調(diào)制，同樣用炒勺翻拌，讓鹽均勻分布。

8、大火燉至湯汁手感，即可出鍋，在高溫作用下，讓滋味快速深入到菜品種。

9、入味后即可，出鍋裝入盤中，上桌即可食用。