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1、冰箱保存：先用50度的水清洗桃子，用干毛巾擦干凈，放在塑料袋或保鮮袋里，然后放在冰箱冷藏即可。

2、氣調(diào)儲藏：桃子在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環(huán)境下，保質(zhì)期能延長至2個月，并且能減少風味的流失，可以放在氣調(diào)帳或氣調(diào)袋中。

3、冰窖儲藏：將桃子放在冰窖中，包一層隔熱的材料，溫度保持在0-1℃，保質(zhì)期可達1個月。