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2023-01-31
怎樣做紅燒雞塊又嫩又好吃及做法 怎樣做紅燒雞塊
更新時(shí)間：2022-06-16 19:10:49作者：佚名
1、雞、蔥姜、香葉、紅辣椒、桂皮、花椒、線椒、料酒、冰糖、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉和老抽。
2、將雞直接處理干凈后切塊了，將蔥姜直接切片切段，辣椒切段備用。
3、鍋中加上水，將雞肉下鍋了。加上料酒和蔥姜直接大火燒開了，燒煮后等待5分鐘撈出。
4、炒鍋加油將香葉、桂皮、辣椒和八角下鍋翻炒。爆香后加入雞肉繼續(xù)翻炒，加點(diǎn)料酒去腥。
5、炒好雞塊后將蠔油、黃豆醬、生老抽下鍋翻炒，等待炒出醬香后加熱水和冰糖。
6、接著加胡椒粉和鹽燒煮后燉煮半小時(shí)，收汁加蔥和線椒翻炒后即可。
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