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1、薏仁紅豆水的做法

薏仁先不用洗直接炒，可以多炒一些備著，每次用的時候再拿出來。無油無水炒3-4分鐘，期間不停翻炒，炒出香味(有點像爆米花的香氣)炒好了放在盤子里晾涼。

這時候取炒過晾涼的薏仁，紅豆，清洗一下。這里注意兩點：紅豆不炒，薏仁炒完再洗。一把薏仁一把紅豆，掌握不好就用勺子，1:1的比例或者2:1(薏仁2)都可以的，什么鍋都可以煮，將洗好的豆子冷水下鍋，加水的話就是加滿一鍋就可以啦。然后開火，水開計時間，煮15分鐘再關火，在悶15分鐘。開蓋放涼就可以喝。

2、薏仁紅豆水的功效

（1）消腫減肥

消腫減肥是紅豆薏仁的重要功效之一，因為它們都是能利水消腫的，養(yǎng)生食材，放在一起食用，會讓他們利水消腫的功效更加出色。紅豆薏仁不但可以清除身體內(nèi)的多余水分，還能祛除身體內(nèi)濕毒，加快身體，對減肥瘦身有很大的好處。

（2）解酒解毒保護心臟

平時多吃一些紅豆薏仁，還能提高身體的解毒功能，它們含有的皂角苷，可以刺激腸道，加快身體的毒素代謝，而且能提高肝臟功能，增加它的解毒能力，平時在酒后喝一些紅豆薏仁湯就能快速解酒。紅豆薏仁含有的皂角甙和微量元素鎂等營養(yǎng)成分還能提高心臟功能，預防心臟病情。

（3）補血催乳

紅豆薏仁還具有一定的補血作用，它們含有的微量元素鐵，能促進血紅細胞再生，也能提高身體的造血能力，可以補血活血，預防貧血，另外它含有的葉酸則能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，對促進乳汁分泌有很大的好處，它可以用于女性產(chǎn)后乳汁不足的調(diào)理。