排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
一個(gè)人做涼皮需要哪些食材（做涼皮需要什么?）
更新時(shí)間：2022-06-19 08:52:19作者：未知
1、食材：高筋面粉 30g，小黃瓜 6條，澄粉 150g，蒜泥 適量，芝麻醬 適量，辣椒油 適量。
2、方法/步驟：將澄粉、高筋面粉及水混合攪拌均勻后開始洗面筋。
3、洗面筋的水倒在大盆中，靜置過夜，使之沉淀，粉漿會沉在底部，上面是清水，將盆稍傾斜，倒出上面的清水，然后將粉漿攪勻。
4、準(zhǔn)備兩三個(gè)淺盤，刷上熟油，再倒入粉漿，薄薄一層即可。
5、煮滾一鍋水，放入圓盤，大火蒸約2分鐘即可。蒸時(shí)要蓋上蓋子，若不然蒸好的涼皮會斷裂。
6、撕下蒸好的涼皮切粗絲，和黃瓜絲、蒜泥、鹽水、調(diào)稀的芝麻醬拌勻即可。