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1、食材：米飯1碗、海苔1片、火腿1片、番茄片1片、雞蛋1個(gè)、生菜1片、番茄醬適量、沙拉醬適量、食用油適量。

2、鍋中倒油燒熱，放入火腿1片煎熟，雞蛋1個(gè)兩面煎熟，起鍋備用。

3、保鮮膜上放上海苔片，再放上米飯1勺，鋪平。

4、依次擺上生菜1片、番茄片1片、煎蛋1個(gè)、火腿片1片。

5、擠上番茄醬、沙拉醬，再鋪上一層米飯。

6、將海苔對(duì)角折起，用保鮮膜包起飯團(tuán)，再對(duì)半切開(kāi)裝入便當(dāng)盒，即可享用。