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2023-01-31
清蒸鳊魚(yú) 清蒸鳊魚(yú)的烹飪技巧
更新時(shí)間：2022-12-02 23:21:42作者：佚名
1、主料：鳊魚(yú)500克。
2、輔料：芝麻油5克、蒸魚(yú)豉油10克、鹽1克、生抽3克、洋蔥30克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、生姜25克、蒜薹15克。
3、做法：
（1）鳊魚(yú)收拾干凈。
（2）在魚(yú)背部劃出斜刀。
（3）鳊魚(yú)放入碗中，淋入生抽。
（4）將鳊魚(yú)內(nèi)外用生抽抹勻。
（5）洋蔥、生姜、蒜苗切細(xì)絲；青紅椒切圈備用。
（6）洋蔥、生姜、蒜苗絲放入魚(yú)肚內(nèi)。
（7）姜絲、洋蔥絲放在魚(yú)身上。
（8）青紅椒碼放在魚(yú)上；鳊魚(yú)放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
（9）淋上蒸魚(yú)豉油。
（10）蒸好的鳊魚(yú)淋上芝麻油即可食用。
本文標(biāo)簽： 清蒸鳊魚(yú)
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