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1、食材：糯米飯適量、荷葉適量、雞腿適量、豌豆適量。

2、準(zhǔn)備幾片荷葉，浸泡在水里泡一個小時。

3、再準(zhǔn)備干香菇泡發(fā)、小米一把浸泡一會兒。

4、再把糯米洗干凈，加上一點老抽，加水煮熟。記得提前泡米。

5、雞腿2個洗干凈剔骨切成丁，臘腸一根切丁霍片、泡發(fā)的香菇切片。備用。

6、鍋里燒油，油熱后下雞肉翻炒，加適量料酒、老抽、生抽、蝦米和豌豆，蠔油、鹽，倒一點香菇水，煮一會兒湯汁收干、出鍋備用。

7、把做好的糯米飯放一層到荷葉上，再放上炒好的餡料，碼上兩顆咸蛋黃，再放一層糯米飯。

8、包結(jié)實，用棉線捆好，上鍋水開蒸30分鐘就可以。

9、熱氣騰騰的荷葉糯米飯就做好啦。趁熱吃哦。