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1、食材：干豆油皮，瘦肉，蔥末、姜末、蛋清、白胡椒粉，鹽，水淀粉。

2、豬瘦肉餡中加入大蔥末、姜末、蛋清、白胡椒粉和鹽攪拌均勻，腌制10分鐘。

3、干豆油皮上蒸鍋隔水蒸5分鐘，使其變得軟滑好操作（如果豆油皮新鮮軟嫩不蒸也可）。

4、將豆油皮平攤在案板上，把腌好的豬肉餡均勻的鋪在表面薄薄一層，然后卷成細(xì)卷，邊緣部分用水淀粉黏合，再用刀切成4cm長的段。

5、中火燒熱炸鍋中的油，燒至4成熱時(shí)，將切好的生響鈴放入鍋中。改小火慢炸3分鐘，待響鈴呈金黃色撈出瀝干油分即可。