中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

1、草魚1條，魚的個(gè)頭越大越好，個(gè)大的魚肉質(zhì)厚實(shí)，片出來(lái)的魚片也更完整美觀些。

2、草魚宰殺后清洗干凈，去頭去尾，沿著魚的脊柱骨切開(kāi)，將魚片切兩片。

3、然后將魚排片下來(lái)。

4、片好的魚肉。

5、為了防止魚肉滑動(dòng)不好片魚片，可以在魚肉下面鋪上廚房紙巾，這樣魚肉不會(huì)來(lái)回滑動(dòng)，片魚片的時(shí)候就方便多了。

6、右手持刀左手按壓在魚肉上，輕輕的片下魚片，刀要十分鋒利，小心別切刀手。

7、魚片片得越薄越好，越薄的魚片也越有韌勁，不會(huì)輕易斷。

8、片好的魚片要用清水淘洗2到3遍去掉魚肉上的雜質(zhì)，淘洗過(guò)的魚片煮好以后湯里雜質(zhì)少。

9、淘洗干凈后的魚片放在漏勺里瀝干水分后，加入2勺米酒、5片姜、1勺食鹽、1勺淀粉、1段蔥白腌制30分鐘；這里不建議大家放蛋清，加了蛋清后湯會(huì)變得渾濁，放,1勺淀粉起到嫩肉的效果即可。

10、魚頭和魚排骨剁塊，同樣清洗干凈無(wú)雜質(zhì)。