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2023-01-31
南瓜汁扒豆苗 怎么做南瓜汁扒豆苗
更新時(shí)間：2023-01-22 07:08:05作者：佚名
1、食材：豆苗500克、南瓜150克、雞湯1-1.5杯、蒜2瓣、鹽少許。
2、南瓜去囊去皮后，切成小片就可以。
3、用口奶鍋，少許油。
4、將蒜炒出香味后，放入南瓜繼續(xù)煸炒，期間放入少許的鹽進(jìn)行調(diào)味。
5、煸炒大概1分鐘左右就可以倒入雞湯。
6、蓋上蓋子小火煮8-10分鐘。
7、由于每種南瓜的受火情況不一，所以要確保南瓜已經(jīng)煮軟了。
8、用鏟子可以輕松的切成2半。
9、這時(shí)就可以倒到攪拌器里面，或者更方便地直接用料理棒將南瓜雞湯打成南瓜濃湯。
10、最后再次試味+調(diào)味，并確認(rèn)南瓜汁的濃稠度符合自己的口感，即可蓋上蓋子備用。
11、在沸水里面加入一勺糖和少許的鹽和油知識(shí)點(diǎn)：糖的作用尤為關(guān)鍵，可以讓菜更加的翠綠同時(shí)去除一定的菜腥味。
12、將洗好的豆苗在沸水中煮40秒至1分鐘就可以撈出。
13、直接澆上南瓜汁就可以上桌了。
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