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1、食材：30g黃油、75g 牛奶、75g淡奶油、70克的白砂糖、低筋面粉40克、130克蛋液。

2、首先將30克的黃油，75克的牛奶，75克的淡奶油，70克的白砂糖，隔水攪拌攪拌均勻，防止黃油凝固。

3、當白糖融化后，將低筋面粉40克，直接倒入攪拌至無面粉顆粒狀態(tài)，加入130克蛋液，稍微攪拌均勻。

4、攪拌好后用篩子過篩到量杯中，烤箱上下火，180度預熱，5到10分鐘，在模具上刷一層薄薄的黃油，將面糊倒入模具中，大概八分滿，可以在上面放一些自己喜歡的果醬。

5、最后將模具放入烤盤中，烤20分鐘，烤好后取出，趁熱放入盤子中即可。