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1、材料：大米250克、排骨450克、紅蘿卜半根、生抽2小勺、砂糖少許、食用油少許、姜少許、蔥2根。

2、姜去皮，切成絲。蔥洗干凈，切成蔥花。紅蘿卜洗凈滾到切成塊。

3、排骨洗干凈，切成小塊。加入白砂糖、生抽拌勻后。再加入小許食用油攪拌均勻，腌制30分鐘。

4、米淘干凈，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。

5、煮至微開時，加入腌制好的排骨和胡蘿卜，蓋上煲蓋，煮至飯熟。趁熱加入拌飯醬，攪拌均勻即可開吃。