排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅鹵油制作方法 紅鹵油制作方法分享
更新時(shí)間：2022-11-19 07:07:51作者：佚名
1、配料一.豬棒骨1000克，老雞半只750克。
2、配料二.八角30克，桂皮30克，陳皮75克，丁香12克，山奈30克，花椒30克，小茴香22克，香葉30克，良姜30克，草果25克，甘草22克，干紅辣椒150克。
3、配料三.香蔥200克，生姜200克，冰糖350克，黃酒1500克，優(yōu)質(zhì)醬油750克，糖色100克，精鹽300克，熱花生油350克，味精150克。
4、老雞棒骨出水洗凈，加70斤清水熬5個(gè)小時(shí)成35斤高湯。
5、草果拍裂，桂皮敲成小塊，香蔥挽結(jié)，生姜用刀拍松，紅辣椒干切成段。
6、將配料二裝入香料袋。
7、湯桶中放高湯、香料包、配料三一起放入鹵鍋內(nèi)，調(diào)勻即可。
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