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1、首先鍋中燒油，放入蒜末油煎一下，再倒入白菜和胡蘿卜丁，把他們翻拌均勻。

2、緊接著加入肉片與調(diào)料，炒至七分熟，倒上一碗米飯，再放點(diǎn)番茄醬炒熟，倒在盤子中，堆成圓形。

3、鍋中稍有舀上一大勺雞蛋液，用筷子從邊上往里夾，慢慢轉(zhuǎn)著尖卷成像龍卷風(fēng)一樣，煎好后夾著蓋在做好的炒飯上。

4、最后再貼上一塊炸豬排，澆上一勺醬料，擠半圈沙拉醬拉成絲帶狀，即可食用。