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2023-01-31
兩天超500萬元！“發(fā)瘋文學(xué)”帶動(dòng)“瘋狂銷量”？汪小菲的麻六記火爆背后需警惕“頭等大事”
更新時(shí)間：2022-11-24 00:41:39作者：智慧百科
11月21日，一天時(shí)間內(nèi)，汪小菲連發(fā)20余條微博，提及人數(shù)不下5位，其微博內(nèi)容被網(wǎng)友稱為“發(fā)瘋文學(xué)”。 在這期間，汪小菲母親張?zhí)m也在直播間抖料?？磻虻木W(wǎng)友們從社交平臺(tái)涌入張?zhí)m直播間、麻六記直播間，“瘋狂”購物，直接讓麻六記直播間的場均銷量和銷售額翻十倍。11月21日-22日兩天時(shí)間，麻六記酸辣粉更是賣上了500萬元，日環(huán)比漲超300%。
微博和直播間爆料
帶動(dòng)酸辣粉銷量“瘋漲”
在網(wǎng)傳“大S（徐熙媛）起訴汪小菲拖欠生活費(fèi)”后，汪小菲發(fā)出11月21日的第一條微博：“我對孩子毫無保留！過去一年的匯款記錄我都有，只是我現(xiàn)在不想再給他們交電費(fèi)了！”此后先后抨擊了大S、大S父母、大S現(xiàn)任丈夫、小S（徐熙娣）夫婦、幾家臺(tái)灣媒體……
汪小菲的母親張?zhí)m于21日下午在其直播間回應(yīng)了相關(guān)爭議，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。
有意思的是，張?zhí)m在直播間“激情輸出”時(shí)，手里常常同時(shí)展示著麻六記的商品，從酸辣粉到蘿卜干再到花椒雞，一應(yīng)俱全。時(shí)不時(shí)還有工作人員的畫外音：4600單沒有了！
↑截圖自“麻六記酸辣粉”視頻內(nèi)容
紅星資本局注意到，在汪小菲母子和大S家庭唇槍舌戰(zhàn)時(shí)，麻六記直播間的熱度和帶貨戰(zhàn)績出現(xiàn)了“瘋漲”。
據(jù)蟬媽媽數(shù)據(jù)，麻六記直播間在10月20日-11月20日的場均觀看量為9.6萬，場均銷量為1000-2500，場均銷售額7.5萬-10萬。在11月21日、22日兩天，麻六記直播間場均觀看量漲至117.7萬，場均銷量為2.5萬-5萬，場均銷售額為100萬-250萬。11月22日上午10：20開播的直播銷量甚至超7.5萬，銷售額超250萬。
場均觀看量、銷量和銷售額三個(gè)數(shù)據(jù)均翻十倍。
↑截圖自蟬媽媽
據(jù)蟬媽媽數(shù)據(jù)，11月21日-22日兩天，麻六記的256g桶裝酸辣粉預(yù)估總銷量達(dá)10萬-25萬件，預(yù)估總銷售額達(dá)500萬-750萬。11月21日，麻六記酸辣粉銷量環(huán)比漲超400%，22日環(huán)比漲超300%。
↑紅星資本局制圖 數(shù)據(jù)來源：蟬媽媽
11月23日，麻六記酸辣粉在抖音電商的“螺螄粉爆款榜”中排名第一。
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汪小菲心中的第二次“真正創(chuàng)業(yè)”
“北京食通達(dá)科技發(fā)展有限公司董事長、麻六記品牌創(chuàng)始人”是汪小菲的微博簡介。
↑截圖自汪小菲微博首頁
在經(jīng)手俏江南、蘭會(huì)所之后，麻六記是汪小菲在餐飲業(yè)的重要?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目。在接受《中國企業(yè)家》采訪時(shí)，汪小菲將麻六記稱為自己第二次真正創(chuàng)業(yè)。
據(jù)天眼查，麻六記所屬公司為北京麻六記餐飲管理有限公司（以下簡稱“北京麻六記”），成立于2020年8月，汪小菲是這家公司的董事。宋娜為該公司法定代表人，持股64%，于2020年9月18日變更成為自然人股東。
↑截圖自天眼查
據(jù)麻六記公眾號(hào)，品牌主打傳統(tǒng)川菜，主打菜品包括毛血旺、辣子雞、水煮魚等。11月23日，大眾點(diǎn)評(píng)顯示，麻六記客單價(jià)在100元上下。
據(jù)了解，麻六記首店于2021年初開業(yè)。2022年6月，汪小菲發(fā)微博稱，麻六記已在國內(nèi)開業(yè)十五家門店。
麻六記最近一次站在聚光燈下，還是在今年5月，網(wǎng)傳“汪小菲哽咽透露麻六記營運(yùn)出狀況”，不過，隨后汪小菲便發(fā)博澄清。
當(dāng)時(shí)汪小菲表示：“麻六記線上的銷售和外賣遠(yuǎn)超線下店?duì)I收。線上最火的是酸辣粉，抖音銷量超過31萬?！币彩且?yàn)榫€上的業(yè)績，汪小菲開始將麻六記定位為“食品公司”，不再局限于線下連鎖餐飲店。
有趣的是，2022年6月，餐飲分析師林岳對界面新聞?lì)A(yù)估，麻六記平均單店年收入估計(jì)可達(dá)到600-800萬元。而麻六記直播間在11月21-22日，場均銷售額就能到100萬-250萬，日均銷售額達(dá)250萬-500萬。
雖然麻六記因張?zhí)m、汪小菲母子的宣傳及近兩天的爭議收獲又一春，但其面臨的競爭并不小。
在人均100元上下的連鎖川菜品牌中，眉州東坡、大蓉和、陳麻婆豆腐、撒椒、峨嵋酒家等企業(yè)林立。即便是線上直播賣貨，其酸辣粉、蘿卜干及預(yù)制菜賽道，也不乏專業(yè)玩家。留下這群涌進(jìn)來的流量用戶，是汪小菲接下來的頭等大事。
據(jù)天眼查，今年10月，北京麻六記餐飲管理有限公司順義分店因采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，被罰款9100元。
紅星新聞?dòng)浾?俞瑤 張露曦
責(zé)編 鄧旆光 編輯潘莉