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2023-01-31
瞭望 豐年問糧，哪些因素提升了糧食生產(chǎn)潛能
更新時間：2022-07-11 17:50:43作者：未知
“袁隆平院士有禾下乘涼夢，我也有著小麥畝產(chǎn)一千公斤夢?！?/p>
“當產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，以市場思維主導生產(chǎn)端發(fā)展理念變革，糧田畝均效益也將獲得提升?！?/p>
“今年這個價格極大激勵了種糧人的積極性，這次夏種很多地方連田頭地尾都種滿了，基本看不到拋荒地了?！?/p>
文 |《瞭望》新聞周刊記者楊玉華 姜剛 水金辰
隨著全國“三夏”小麥大規(guī)模機收基本結(jié)束，今年夏糧小麥增產(chǎn)豐收已成定局。
少有的好產(chǎn)量、好品質(zhì)、好價格……從長江沿岸到華北平原，金色飽滿的小麥已經(jīng)歸倉，豐收的喜悅洋溢在種糧人臉上。豐年問糧，好收成的背后，是過去十年，我國糧食產(chǎn)能跨越一個千億斤新臺階，更是我國農(nóng)業(yè)邁向現(xiàn)代化中悄然發(fā)生的新變革：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體從職業(yè)走向?qū)I(yè)，越來越多懂農(nóng)業(yè)有新知的年輕人加入種糧大軍；新技術(shù)、新裝備加速向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域滲透應用，實現(xiàn)了地力提升、產(chǎn)量增加；大國糧策更加精準富有“含金量”，激勵更多增糧豐產(chǎn)的力量。
2022年5月17日，青島平度田莊鎮(zhèn)幸福莊村，植保無人機在進行“一噴三防”田間作業(yè) 李紫恒攝/本刊
新糧人：耕耘沃野生力軍
“90后”種糧大戶宋來寶，皮膚黝黑，一說起種糧渾身精神?！霸∑皆菏坑泻滔鲁藳鰤簦乙灿行←湲€產(chǎn)一千公斤夢?！?/p>
今年夏收，宋來寶的麥田最高畝產(chǎn)突破了900公斤。十多年前，高中畢業(yè)的宋來寶從父親手中接過幾十畝承包田，從借錢買來第一輛拖拉機起步，如今已經(jīng)成為安徽省渦陽縣店集鎮(zhèn)宋牌坊村宋來寶農(nóng)作物種植業(yè)合作社負責人，流轉(zhuǎn)土地3000余畝。
宋來寶是當?shù)厝搜壑小坝斜臼隆钡男录Z人。走進他的合作社基地，各式各樣的農(nóng)業(yè)機械設備讓人眼花繚亂：大型收割機、高智能植保無人機、大型自走式噴霧機……
和父輩“面朝黃土背朝天”的體力耕耘不同，宋來寶挑起機械化、信息化種糧的“金扁擔”。他的手機里有著各種農(nóng)業(yè)農(nóng)技服務的APP，經(jīng)常參加各類大型農(nóng)機展會和操作培訓，研究如何用機械化實現(xiàn)精量播種，甚至還在自己的地里搞起高產(chǎn)攻關(guān)試驗。今年夏種，國家大力推廣大豆玉米帶狀復合種植，今年初他就先行試驗，如今地里的玉米已長得快一人高了。夏種時，他結(jié)合前期試驗結(jié)果，還專門繪制了栽培圖：株距多少、如何施肥澆水、成本怎樣控制一目了然。
通過科學種植，宋來寶的小麥連年增收，從2010年時的畝產(chǎn)450公斤左右，達到了現(xiàn)在的約750公斤?！靶←湲€產(chǎn)突破一千公斤，我相信能做到?！彼蝸韺毘錆M信心地說，要努力探尋小麥產(chǎn)量的極限。
根據(jù)農(nóng)情調(diào)度，今年安徽夏糧種植面積4280萬畝，較上年增加約10萬畝，呈現(xiàn)“面積增、單產(chǎn)增、總產(chǎn)增、效益增”的“四增”態(tài)勢。
曾經(jīng)“誰來種地”成為農(nóng)業(yè)之問，而今，豐收的田野上越來越多有知識、有文化的“80后”“90后”新糧人給出了回答。
4年前，“90后”海歸碩士平東林回到安徽省天長市汊澗鎮(zhèn)張營村干起了農(nóng)業(yè)。那時村里人質(zhì)疑他“混不下去回村里種地了”。平東林用了4年時間，讓父親和村里人信服：知識能夠變革農(nóng)業(yè)。
2018年，平東林從當“飛手”提供單一無人機飛防服務起步，逐步擴展延伸至耕種管收售全鏈條農(nóng)業(yè)社會化服務。他用產(chǎn)業(yè)化、市場化的思維經(jīng)營農(nóng)業(yè)，秸稈回收曾被村民們視為賠本的事情，卻在他手中發(fā)展起秸稈炭化產(chǎn)業(yè)，成為掙錢的“金稈”。一公斤水稻產(chǎn)生近一公斤秸稈，而3000噸秸稈可以制成2000噸炭顆粒，每噸能賣1200元。平東林還通過全程托管進行規(guī)模經(jīng)營，統(tǒng)一水稻種植品種，銷售品牌大米，又通過消費者認養(yǎng)土地，倒逼綠色種植，提升糧食附加值。
“當產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，以市場思維主導生產(chǎn)端發(fā)展理念變革，糧田畝均效益也將獲得提升?！逼綎|林說。
從宋來寶到平東林，不斷涌現(xiàn)的新糧人正在成為耕耘沃野的生力軍，他們用新知識加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐，也探索著糧食增產(chǎn)的更多可能，通過引領示范帶動更多小農(nóng)戶，走出了一條科學發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的道路。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年，全國家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體超過600萬家，僅安徽省目前家庭農(nóng)場就多達20.5萬個、農(nóng)民合作社達11.3萬個，數(shù)量分別居全國第一和全國第五。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的人力變革正悄然發(fā)生，更多新糧人將成為保障和端牢“中國飯碗”的重要力量。
新糧技：農(nóng)技+農(nóng)機跑出加速度
烈日炎炎，在安徽省阜陽市太和縣舊縣鎮(zhèn)張槐村，種糧大戶徐淙祥正在試驗田里查看大豆、玉米長勢情況。“種糧不再靠運氣，要靠良種良法。”徐淙祥說，今年夏收，他配合選育的“阜航麥1號”小麥畝產(chǎn)達811.29公斤，再創(chuàng)新高。
糧食生產(chǎn)出路在科技。夏糧豐收的背后，顯露出越來越多技術(shù)力量的加持。
良種是助力豐收的“中國芯”。一粒種子可以創(chuàng)新一個奇跡。徐淙祥告訴記者，“阜航麥1號”是經(jīng)過航天育種并在海南、青海等多地選育，從中選出的優(yōu)異品系，矮稈大穗、結(jié)實好抗病強，成為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的麥種新品。2021年，安徽、河南兩省首次大規(guī)模推廣“阜航麥1號”，種植面積超10萬畝，當年實測畝產(chǎn)就達到787.8公斤。今年，更是創(chuàng)下畝產(chǎn)811.29公斤的高產(chǎn)。
“在促進糧食增產(chǎn)方面，農(nóng)業(yè)科技具有引領性的示范作用?！卑不帐∞r(nóng)業(yè)科學院作物研究所作物栽培研究室主任喬玉強說，該院精心選育小麥優(yōu)良品種，全省各地積極應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，通過示范創(chuàng)建，涌現(xiàn)出一批高產(chǎn)典型。
數(shù)據(jù)顯示，目前，我國以品種選育為重點的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力明顯增強，糧食作物良種基本實現(xiàn)了全覆蓋，農(nóng)作物自主選育品種面積占比超過了95%，做到了“中國糧”主要用“中國種”。在小麥主產(chǎn)省安徽，打開“小麥種植電子地圖”，小麥種植品種、地點一目了然，按圖“索”麥，該省今年夏糧落實優(yōu)質(zhì)專用小麥超過3100萬畝，占小麥播種面積的七成以上。
除了良種，各種農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新裝備也在加速應用，讓種糧更有科技感、更加現(xiàn)代化。
在安徽省蕪湖市繁昌區(qū)峨山鎮(zhèn)沈弄村的“智慧蕪湖大米”生產(chǎn)示范基地，蕪湖金晨蔬果種植專業(yè)合作社的負責人只需要點開手機里的“中聯(lián)智農(nóng)云”，就能查看土壤墑情和肥力。利用數(shù)字化和機械化，每畝水稻的種植成本至少節(jié)省了50元。
新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，這“四新”科技成果轉(zhuǎn)化，正在加速提升農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)畝均產(chǎn)出率，推動糧食生產(chǎn)走向高質(zhì)量發(fā)展之路。僅在安徽，今年以來，就選任科技特派員超過1萬名，新建省科技特派員工作站115個，遴選發(fā)布省級農(nóng)業(yè)主推技術(shù)78項，為豐產(chǎn)插上科技翅膀。
安徽省蚌埠市懷遠縣種糧大戶尚躍剛剛收獲的麥地，已經(jīng)整齊地長出玉米新苗?！爸昃嘞嗟?，誤差不超過5厘米。”他說，“過去種糧是‘漏斗播’，現(xiàn)在變成‘精量種’，一畝地節(jié)種1斤左右，不僅播種精度提高了，而且漏播率和重復播種率也明顯降低了?！?/p>
亳州市農(nóng)科院院長劉坤告訴記者，如今廣泛應用的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不少在幾十年前就已經(jīng)誕生，但只在這幾年飛速推廣，對糧食和農(nóng)業(yè)的貢獻率遠高于過去。“過去有技術(shù)但沒有應用，重要原因是農(nóng)機裝備跟不上，相關(guān)的應用條件達不到，比如拖拉機，由于土地分散，大型機械沒法使用?！眲⒗ふf，貫徹“藏糧于技”，更多地是要讓技術(shù)潛力得到釋放。
在國家糧食生產(chǎn)百強縣安徽省渦陽縣，當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)室主任楊玉亭說，以前農(nóng)機裝備跟不上，制約了“藏糧于技”的效果。2019年以來，機械化水平上來了，拖拉機、收割機都有150至200馬力的，深翻播種機也有北斗衛(wèi)星定位，就像裝上“智慧眼”，不僅整地、犁地質(zhì)量提高了，而且避免了漏播漏種。
病蟲害防治、施肥等田間管理從“人工”走向“機管”。今年安徽省僅小麥赤霉病防治就投入現(xiàn)代高效植保機械超過2萬臺/套，在監(jiān)管平臺注冊的植保無人機有2萬架，有效避免了小麥赤霉病發(fā)生，確保了糧食豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。全省二等以上小麥占比超過90%，其中一等小麥占比超過77%。
高性能農(nóng)業(yè)機械的應用，既提升糧食生產(chǎn)質(zhì)量，也提高糧食生產(chǎn)效率。今年夏收期間，安徽省投入聯(lián)合收割機20萬臺，烘干機械1.6萬臺，用10天時間基本完成小麥搶收任務，機收率穩(wěn)定在99%以上，力保豐產(chǎn)豐收、顆粒歸倉。
不僅如此，減損也是增產(chǎn)。今年夏收期間，安徽、山東等地相繼開展機收減損培訓、示范和“大比武”競賽等活動，取得明顯成效。安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門實地監(jiān)測，機收損失率較往年下降1個百分點，幫助該省挽回小麥損失3億斤以上。
新糧策：盯住抓糧人激活種糧人
“實際種糧3000余畝，應發(fā)補貼6萬余元。”盡管夏收已經(jīng)過去，但宋來寶算起今年夏糧的政策補貼賬仍然滿滿的獲得感，除了政策補貼外，今年他3000多畝地的深翻、打藥也都獲得了政府的項目支持。
保障糧食安全，離不開強有力的政策支持體系，其中重要一項就是激勵種糧人多種糧、種好糧。今年5月，為應對農(nóng)資價格上漲形勢，保障種糧農(nóng)民合理收益，中央財政向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補貼100億元，支持夏收和秋播生產(chǎn)，緩解農(nóng)資價格上漲帶來的種糧增支影響，進一步調(diào)動農(nóng)民種糧積極性。
此次補貼對象明確為，實際承擔農(nóng)資價格上漲成本的實際種糧者，包括利用自有承包地種糧的農(nóng)民，流轉(zhuǎn)土地種糧的大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以及開展糧食耕種收全程社會化服務的個人和組織，確保補貼資金落實到實際種糧的生產(chǎn)者手中，提升補貼政策的精準性。
“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風險大，過去種糧大戶也是大風險戶。近年來，國家日益強化和精準的補貼讓我們越來越安心種糧了?！毙熹认檎f。
導之以利，讓種糧人更有積極性。近年來，國家強化農(nóng)民種糧收益保障，穩(wěn)步提高稻谷小麥最低收購價水平，完善稻谷補貼、玉米大豆生產(chǎn)者補貼等政策，推動三大主糧完全成本保險和種植收入保險實現(xiàn)主產(chǎn)省產(chǎn)糧大縣全覆蓋。今年全國兩會上，身為全國人大代表的徐淙祥遞交了一份議案，希望完善對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范田的保險政策，讓更多規(guī)模種植戶受到保險保護。
今年，夏糧小麥市場收購價創(chuàng)歷史新高，開秤即達到1.4元每斤，此后高開高走，一度沖到1.6元每斤，目前雖然回落到約1.5元每斤，仍在高位運行。
“今年這個價格極大激勵了種糧人的積極性，這次夏種很多地方連田頭地尾都種滿了，基本看不到拋荒地了?！卑不帐』茨鲜修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長吳震宇說。據(jù)測算，今年小麥價格較去年每斤只上漲0.4元，卻可實現(xiàn)每畝凈收益增加超過100元。
近年來，國家要求落實糧食安全黨政同責，制定糧食安全黨政同責規(guī)定配套考核辦法，壓實地方黨委政府糧食安全政治責任，同時將年度糧食生產(chǎn)目標任務分解下達各省份，推動糧食主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)義務共擔、責任共扛。
安徽在全國率先制定省級層面糧食安全黨政同責兩個清單，設立支持優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)的專項資金，在高標準農(nóng)田建設方面提出使畝均財政投入逐步達到3000元以上。在種業(yè)振興方面新增安排種業(yè)資金1億元，在農(nóng)業(yè)保險方面實現(xiàn)三大糧食作物完全成本保險和種植收入保險產(chǎn)糧大縣全覆蓋。鼓勵小田改大田，推動農(nóng)業(yè)大托管……無論是中部糧倉還是西南山嶺，各地都在想方設法最大限度激活糧食生產(chǎn)的人力、地力等要素，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。
隨著全國夏收基本結(jié)束，夏種夏管正在展開，又一季的希望的種子播下，錦繡大地上新力量仍在生長，新的收獲開始播種！■