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走進位于湖南省沅江市北部的草尾鎮(zhèn)，晨光熹微間，鎮(zhèn)頭的幾家水產(chǎn)收購商已經(jīng)開始忙碌——當?shù)厥a(chǎn)小龍蝦，4月到7月中旬，商品蝦運輸最為繁忙，不同大小的蝦按等級分類，裝車統(tǒng)一發(fā)走，運至全國各地。

7月下旬，商品蝦運輸接近尾聲，開始販賣種蝦。當?shù)仫曫B(yǎng)的種蝦品質(zhì)好、個頭大，得到不少外地蝦農(nóng)的喜愛。

家庭農(nóng)場主馮愛欽一般在后半夜起蝦。他說，夏季后半夜氣溫相對低，起蝦時蝦的應(yīng)激反應(yīng)小，更耐長途運輸。早晨6點蝦上岸后，經(jīng)銷商、分揀工人、貨車司機就開始忙碌。

馮愛欽流轉(zhuǎn)了450畝地，采用“一稻一蝦”或“兩稻一蝦”的“稻蝦共作”模式。記者看到，一望無際的水田里，幾名村民頭戴斗笠，穿著橡膠鞋，正在播種晚稻。捕撈季即將告一段落，馮愛欽從田埂中抓出幾只存塘蝦，查看長勢與健康狀況，留作第二年的種蝦。他說，今年小龍蝦收購價很好，每斤達到20多元。

圖為村民在查看小龍蝦長勢。（鄒凱攝）

上碼頭村種糧大戶肖建青流轉(zhuǎn)了400多畝地進行稻蝦種養(yǎng)，請了20多名村民幫工。她算了一筆賬，今年小龍蝦畝產(chǎn)300多斤，每畝純收入幾千元。

幫工的村民介紹，肖建青成立的合作社有社員100多人，他們在家門口工作既方便照顧家人，又能增加一筆收入。農(nóng)忙時節(jié)，每人每天收入有200多元。

“我們這兒土質(zhì)肥沃，地勢平坦，水量豐富，出產(chǎn)的稻蝦米品質(zhì)好，越嚼越香?！辈菸叉?zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心高級農(nóng)藝師崔劍平說，當?shù)卣诿髟囼灐皟傻救r”種養(yǎng)模式，充分挖掘土地潛力、提高生態(tài)種養(yǎng)效益、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)一水多用、一年多收的目標。

崔劍平在試驗田里進行田間管理。（鄒凱攝）

稻蝦種養(yǎng)取得了“一加一大于二”的成果，村里每年會請農(nóng)業(yè)專家研究、調(diào)整稻田生態(tài)系統(tǒng)?，F(xiàn)在稻蝦米產(chǎn)量連年增長，農(nóng)民的錢袋子也鼓了起來。

草尾鎮(zhèn)黨委書記張鐵綿介紹，草尾鎮(zhèn)有耕地15萬余畝，其中稻蝦種養(yǎng)面積達7.6萬余畝，“從2016年開始大規(guī)模推廣稻蝦種養(yǎng)模式，經(jīng)過不斷嘗試，今年行情更好了。小龍蝦每畝平均產(chǎn)值達到3000元以上，我們對稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心?！?/p>

許多城市的夜宵攤上，鮮香麻辣的小龍蝦是當之無愧的主角。忙碌的播種即將結(jié)束，馮愛欽請來三五好友，招待大家吃蝦，慰勞大家的辛苦。

“我自己的蝦好吃的，有豐收的味道?！瘪T愛欽自豪地說。（記者阮周圍）