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8月24日，日本知名企業(yè)家稻盛和夫去世，享年90歲。作為上個(gè)世紀(jì)的“日本經(jīng)營(yíng)四圣”之一，稻盛和夫創(chuàng)辦了兩家世界500強(qiáng)——京瓷和DDI公司，還挽救了日本航空，在全球各地聞名遐邇。

鮮為人知的是，稻盛和夫的岳父禹長(zhǎng)春同樣是一位響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩?/p>

禹長(zhǎng)春1898年出生于日本東京，為日韓混血，曾在東京大學(xué)農(nóng)學(xué)系就讀，逐漸成長(zhǎng)為一名杰出的農(nóng)學(xué)家。二戰(zhàn)后，他響應(yīng)召喚回到韓國(guó)，幾乎以一己之力將韓國(guó)落后的農(nóng)業(yè)育種技術(shù)提升至世界級(jí)水平，從種子進(jìn)口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)槌隹趪?guó)。禹長(zhǎng)春因此得名“韓國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之父”。

農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展水平，關(guān)系到一個(gè)國(guó)家的前途命運(yùn)。禹長(zhǎng)春雖然比不上稻盛和夫的聲名顯赫、擁躉萬(wàn)千，但歷史貢獻(xiàn)有過(guò)之而無(wú)不及。

中國(guó)也有位禹長(zhǎng)春式的人物，那就是袁隆平。中國(guó)人對(duì)于農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的最深刻感知，當(dāng)屬雜交水稻。

與普通水稻相比，雜交水稻不僅產(chǎn)量更高，還具備根系發(fā)達(dá)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好等優(yōu)勢(shì)。在袁隆平等科學(xué)家數(shù)十年的努力下，雜交水稻得以廣泛推廣，在很大程度上解決了中國(guó)人“吃得飽”的問(wèn)題。

近年來(lái)，國(guó)家有關(guān)部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)一系列扶持政策，吸引更多人和企業(yè)參與農(nóng)業(yè)科技研發(fā)。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重點(diǎn)，逐漸從“吃得飽”演進(jìn)至“吃得好”。

最近在B站等視頻平臺(tái)上火出圈的“煙薯25”，正是農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的成果之一。這種紅薯甜度很高，尤其適合烘烤食用。一些美食博主將烤好的煙薯25冰鎮(zhèn)后發(fā)現(xiàn)，其口感接近冰淇淋，堪稱售價(jià)昂貴的“雪糕刺客”的平替。

煙薯25由山東煙臺(tái)農(nóng)科院的辛國(guó)勝團(tuán)隊(duì)研發(fā)。辛國(guó)勝和同事們每年通過(guò)雜交育種獲得大約1萬(wàn)株甘薯株系，但絕大多數(shù)會(huì)被淘汰。2012年，他們終于培育出煙薯25這一優(yōu)良品種。

但在接下來(lái)幾年里，煙薯25并未大火，僅在山東、河北等地小規(guī)模種植。直到2019年，有人發(fā)現(xiàn)了這一新品種，并通過(guò)拼多多線上銷(xiāo)售，日訂單量很快上漲至四五千單。全國(guó)各地烤紅薯愛(ài)好者的需求被發(fā)掘釋放，為煙薯25的大規(guī)模推廣提供了條件。

根據(jù)全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心的數(shù)據(jù)，目前煙薯25已成為全國(guó)推廣面積最大的甘薯品牌，在除了黑龍江和西藏之外的各個(gè)省份均有種植。不少農(nóng)戶因種植煙薯25賺到了人生第一個(gè)100萬(wàn)元。

此外，農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，還有助于農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，從而打開(kāi)電商銷(xiāo)售渠道。

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量龐大，卻很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，關(guān)鍵在于人工鑒定的成本過(guò)高，且缺少精確的測(cè)量手段。這導(dǎo)致消費(fèi)者習(xí)慣于現(xiàn)場(chǎng)挑揀，對(duì)于網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)抱有疑慮。

針對(duì)這一難題，山東榮成的悅多果業(yè)從法國(guó)引進(jìn)了一條全自動(dòng)果品分選流水線，每一顆蘋(píng)果在清洗、風(fēng)干后，都會(huì)拍下32張照片，從外觀上進(jìn)行全方位篩選，并通過(guò)光譜儀檢測(cè)糖酸度，最后按照顏色、大小、糖分、瑕疵等分別裝箱。

目前，悅多果業(yè)的電商渠道主要是拼多多。創(chuàng)始人宋楠表示，蘋(píng)果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化銷(xiāo)售與拼多多的農(nóng)產(chǎn)品上行模式十分契合。例如，商超品質(zhì)的水果可以進(jìn)入“百億補(bǔ)貼”頻道銷(xiāo)售；次一檔的水果則放在“萬(wàn)人團(tuán)”、“限時(shí)秒殺”等活動(dòng)中，主打性價(jià)比。

除了產(chǎn)品自身的提升，農(nóng)業(yè)科技也在改變農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的本地特性，讓各地特產(chǎn)銷(xiāo)往全國(guó)。

以近兩年流行的螺螄粉為例，李子柒等頂流博主的推薦帶來(lái)龐大需求，廣西各地從事生產(chǎn)的商家也在猛增。不過(guò)，這種特色食品的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，尤其是袋裝螺螄粉的包裝需要耗費(fèi)大量人工，導(dǎo)致爆單、發(fā)貨延遲等問(wèn)題頻頻發(fā)生。

螺螄粉初創(chuàng)品牌“螺滿地”嘗試借助機(jī)器人解決自動(dòng)化難題。他們花費(fèi)一年時(shí)間設(shè)計(jì)了一套全自動(dòng)外包裝生產(chǎn)線，機(jī)器人能夠利用攝像頭和機(jī)械臂抓取配料包，并精準(zhǔn)投放在準(zhǔn)確位置，從而讓工廠日產(chǎn)能翻了一番，在節(jié)約成本的同時(shí)大幅加快了發(fā)貨速度。如今，“螺滿地”已成為柳州袋裝螺螄粉的明星品牌，也是拼多多連續(xù)多屆“年貨節(jié)”的大單品。

A

農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新應(yīng)用，除了改善消費(fèi)者的餐桌體驗(yàn)外，也在驅(qū)動(dòng)著智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這些變化往往發(fā)生在消費(fèi)者不易感知的環(huán)節(jié)，但對(duì)于上游農(nóng)戶至關(guān)重要。

以農(nóng)藥使用為例，人工噴灑不僅效率低、速度慢、耗水多，還會(huì)給農(nóng)民帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。聯(lián)合國(guó)曾在一份報(bào)告中指出，每年全球約20萬(wàn)人死于農(nóng)藥急性中毒，其中很大比例死于直接噴灑造成的中毒。

通過(guò)農(nóng)業(yè)無(wú)人機(jī)噴灑，是最有效的解決方案之一。目前，中國(guó)在這一領(lǐng)域處于全球領(lǐng)先，大疆等無(wú)人機(jī)企業(yè)的產(chǎn)品除了供給本土市場(chǎng)外，還在國(guó)外打開(kāi)銷(xiāo)路，尤其是農(nóng)業(yè)人口眾多的東南亞地區(qū)。大疆此前曾披露，從2019年起，泰國(guó)市場(chǎng)出貨量翻倍增長(zhǎng)，如今已成為大疆農(nóng)業(yè)植保無(wú)人機(jī)的最大單一海外市場(chǎng)。

再比如，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、機(jī)器學(xué)習(xí)等前沿技術(shù)原先主要用于互聯(lián)網(wǎng)，如今越來(lái)越多地被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中一些整合方案已經(jīng)進(jìn)入商業(yè)化階段。

智多莓是一家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)公司，成立于2020年8月，團(tuán)隊(duì)成員來(lái)自中科院、昆明農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等科研院所，曾在拼多多第一屆農(nóng)研大賽中獲得二等獎(jiǎng)。

在轉(zhuǎn)入公司化運(yùn)營(yíng)后，智多莓推出一套草莓AI種植模型，對(duì)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的各項(xiàng)要素進(jìn)行數(shù)字化切片，包括溫度、濕度、養(yǎng)分、土壤、光照等，由算法判斷是否需要干預(yù)，為人工管理提供參考。在理想情況下，這套模型能夠?qū)⒉葺€產(chǎn)量從2噸提升至3.5~4噸，常用工成本下降30%以上。

目前，這套系統(tǒng)已經(jīng)在多個(gè)地方落地。在某大型農(nóng)場(chǎng)，原本100多個(gè)大棚需要7個(gè)人負(fù)責(zé)灌溉；如今引入AI技術(shù)后，只需要1個(gè)人進(jìn)行管理。智多莓團(tuán)隊(duì)此前表示，以往一個(gè)專家只能服務(wù)100畝地，但專家加上AI，就能服務(wù)1萬(wàn)畝地。

像智多莓這樣，從實(shí)驗(yàn)室走向市場(chǎng)的智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)正在增多。

“番茄快長(zhǎng)”是拼多多去年農(nóng)研大賽的冠軍，該團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了一套人機(jī)融合智能算法，通過(guò)在溫室中安裝傳感器，監(jiān)測(cè)室內(nèi)氣候和植物生長(zhǎng)情況，預(yù)測(cè)和協(xié)助規(guī)避大部分病害風(fēng)險(xiǎn)，從而提升產(chǎn)量。

不過(guò)，番茄快長(zhǎng)隊(duì)長(zhǎng)徐丹認(rèn)為，農(nóng)業(yè)新技術(shù)商業(yè)化落地十分復(fù)雜，農(nóng)戶除了希望利用新技術(shù)提升產(chǎn)量，也看重能否打開(kāi)銷(xiāo)路，否則依然不會(huì)接受。他表示，團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在合作基地進(jìn)行小范圍商業(yè)試點(diǎn)，然后再向向全國(guó)推廣。

一項(xiàng)高價(jià)值的農(nóng)業(yè)技術(shù)，既要有科技創(chuàng)新性，也要具備快速落地的潛力。這意味著它的學(xué)習(xí)和應(yīng)用成本足夠低，對(duì)于不同環(huán)境的適應(yīng)性和復(fù)用性足夠強(qiáng)，可以借助規(guī)?；杆贁偙〕杀荆耶a(chǎn)品能夠滿足大多數(shù)人的口味。這也是大多數(shù)新型農(nóng)研企業(yè)的發(fā)展方向。

以拼多多為例，今年的第三屆農(nóng)研大賽，選手們?cè)诩b箱里種植生菜，除了要比拼產(chǎn)量和品質(zhì)外，還要考量能耗和生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)，以及是否容易推廣。通過(guò)調(diào)整考核標(biāo)準(zhǔn)，大賽優(yōu)勝者距離市場(chǎng)和消費(fèi)者更近，能夠以更快速度將成果轉(zhuǎn)化為商品。

B

作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，中國(guó)對(duì)于農(nóng)業(yè)科技的重要性，有著格外清醒的認(rèn)識(shí)和行動(dòng)。過(guò)去三四十年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技水平取得長(zhǎng)足進(jìn)步；尤其是上一個(gè)十年，智慧農(nóng)業(yè)的推廣落地，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的數(shù)字化、信息化、智能化水平有了質(zhì)的飛躍。

今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》。《規(guī)劃》回顧了“十三五”期間智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)取得的初步成效，包括累計(jì)投資建設(shè)81個(gè)數(shù)字農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目，認(rèn)定210個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地，推廣426項(xiàng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用成果和模式等。此外，農(nóng)產(chǎn)品電商快速發(fā)展，2020年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額相較2015年增長(zhǎng)2.8倍。

同時(shí)，《規(guī)劃》提出了“十四五”發(fā)展目標(biāo)，其中“智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階”被列在首位，包括智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化率達(dá)到27%，農(nóng)產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò)零售額超過(guò)8000億元等。

政策指引的背后，是潛力巨大、尚待挖掘的市場(chǎng)空間。面對(duì)智慧農(nóng)業(yè)的藍(lán)海，不少科技公司已經(jīng)聞風(fēng)而動(dòng)。

一些企業(yè)聚焦于研發(fā)生產(chǎn)新型農(nóng)業(yè)設(shè)備。以大疆為例，截至2021年，該公司的農(nóng)業(yè)無(wú)人機(jī)全球保有量超13萬(wàn)臺(tái)，較一年前增長(zhǎng)60%，作業(yè)數(shù)量和面積均大幅提升。

也有一些企業(yè)把重點(diǎn)放在農(nóng)業(yè)科技研發(fā)，以及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的數(shù)字化上。例如，拼多多在2021年8月啟動(dòng)“百億農(nóng)研”專項(xiàng)，并連續(xù)三年舉辦“多多農(nóng)研科技大賽”；同時(shí)加大對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、物流和倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品上行規(guī)模和效率。

企業(yè)已經(jīng)從中獲得回報(bào)。大疆在全球無(wú)人機(jī)市場(chǎng)的份額常年位居第一，估值1600億元；拼多多在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)明顯，并轉(zhuǎn)化為不斷改善的財(cái)務(wù)表現(xiàn)：今年第二季度，拼多多營(yíng)收314.4億元人民幣，同比增長(zhǎng)36%；非美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下，歸屬普通股股東的凈利潤(rùn)為107.8億元，同比增長(zhǎng)161%，兩項(xiàng)增速均超過(guò)彭博分析師預(yù)期。

除了給企業(yè)帶來(lái)豐厚收益，智慧農(nóng)業(yè)的更大價(jià)值在于，它能夠持續(xù)吸收和轉(zhuǎn)化最新科技成果，帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的全面升級(jí)，為農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展注入新動(dòng)能。對(duì)于各方參與者而言，這既是智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，也是自身發(fā)展的必由之路。

C

目前，中國(guó)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，也面臨不少挑戰(zhàn)。根據(jù)《規(guī)劃》，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展的短板主要包括網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施不足、關(guān)鍵核心技術(shù)亟待突破、先進(jìn)適用的信息化產(chǎn)品裝備缺乏、既懂三農(nóng)又懂信息技術(shù)的復(fù)合人才較少等。

在上述維度上，國(guó)家和各地區(qū)有關(guān)部門(mén)已經(jīng)出臺(tái)一系列扶持政策，并加大資金和資源投入。以人才建設(shè)為例，今年6月，人社部新增“農(nóng)業(yè)數(shù)字化技術(shù)員”職業(yè)分類，智慧農(nóng)業(yè)從業(yè)者的職業(yè)路徑進(jìn)一步明晰。

但整體來(lái)看，中國(guó)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展距離世界先進(jìn)水平仍有差距。例如，美國(guó)中西部的農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)廣泛應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，涵蓋從播種、灌溉、施肥、病蟲(chóng)害防治到收獲的全生產(chǎn)流程，并誕生了許多智慧農(nóng)業(yè)科技公司。相比之下，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用尚處于早期階段。

不過(guò)，中國(guó)發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)也有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)——較為完善的電商和物流基礎(chǔ)設(shè)施，從而具備了縮短追趕時(shí)間，甚至彎道超車(chē)的可能。

在美國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很早就具備了電商要素，但大都集中在B2B環(huán)節(jié)；農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的商品通過(guò)電商系統(tǒng)賣(mài)給大型商超，再送上終端消費(fèi)者的餐桌。近年來(lái)，盡管也有一些農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始以B2C模式向周邊居民供貨，但在整個(gè)美國(guó)農(nóng)業(yè)電商中的占比很小，覆蓋地域也僅限于農(nóng)場(chǎng)周邊。

在這套模型下，智慧農(nóng)業(yè)的推廣路徑是自上而下、從大到小。一項(xiàng)新技術(shù)通常由大型農(nóng)業(yè)公司率先試水，借助自身規(guī)模進(jìn)行市場(chǎng)驗(yàn)證，隨后才逐漸覆蓋更多中小農(nóng)場(chǎng)主。

相比之下，國(guó)內(nèi)電商在經(jīng)過(guò)一番探索后，大都把直接連通農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地和消費(fèi)者餐桌作為主攻方向。尤其在移動(dòng)電商時(shí)代，借助平臺(tái)算法和運(yùn)營(yíng)手段，電商平臺(tái)能夠聚集需求，輸出到給不同細(xì)分領(lǐng)域，從而產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品爆款。在拼多多，這被稱作“農(nóng)地云拼”。

這樣做的好處之一是，那些采用了新技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)獲得大量訂單，以規(guī)模效應(yīng)拉低單位成本，建立可靠的利潤(rùn)模型。這就讓農(nóng)戶不必?fù)?dān)心“酒香也怕巷子深”，有更大意愿去嘗試新技術(shù)，從而加速智慧農(nóng)業(yè)的落地。

同時(shí)，由于減少了中間環(huán)節(jié)、直接與消費(fèi)者連接，上游生產(chǎn)者將能夠獲得更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)反饋，為產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)策略提供指導(dǎo)。農(nóng)戶能夠更加清晰和直觀地看到，一項(xiàng)新技術(shù)能夠帶來(lái)多少收益，并以此做出取舍，進(jìn)而倒逼科研人員沿著最可行的路徑前進(jìn)。

國(guó)內(nèi)智慧農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，受益于技術(shù)和渠道的相輔相成。農(nóng)業(yè)技術(shù)革新是底層的源動(dòng)力；而以農(nóng)產(chǎn)品電商為代表的敏捷觸達(dá)渠道，讓新技術(shù)能夠迅速得到農(nóng)戶和消費(fèi)者的檢驗(yàn)，為下一步的研發(fā)方向提供重要參考。

同時(shí)，這也讓農(nóng)業(yè)科技與互聯(lián)網(wǎng)的邊界日益模糊。像智多莓這樣的農(nóng)業(yè)科技公司，脫胎于互聯(lián)網(wǎng)公司組織的農(nóng)研大賽；而拼多多作為電商公司，投入100億做農(nóng)研，搭建了一整套農(nóng)產(chǎn)品上行的運(yùn)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)和物流設(shè)施，并深入上游參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

此外，電商平臺(tái)也在主動(dòng)推出助農(nóng)措施。例如，今年第二季度，針對(duì)受疫情影響嚴(yán)重的產(chǎn)業(yè)帶和農(nóng)產(chǎn)區(qū)商家，拼多多積極出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策，包括“尋鮮中國(guó)好農(nóng)貨”“2022多多新匠造”“超級(jí)農(nóng)貨節(jié)”等活動(dòng)，多多買(mǎi)菜也為滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)區(qū)開(kāi)辟綠色物流通道，助力中小商家、涉農(nóng)商家渡過(guò)難關(guān)。

在經(jīng)歷上一個(gè)十年的快速發(fā)展后，中國(guó)智慧農(nóng)業(yè)處于爆發(fā)前夜。從技術(shù)、產(chǎn)品到人才、渠道，參與者們正在增多，而這條賽道的價(jià)值正在加速釋放。