2023成都積分入學(xué)什么時候開始申請
2023-01-31
90后湖南女孩成為國宴級服務(wù)員，3次服務(wù)國宴，一般酒店請不動她
更新時間：2022-09-05 22:40:46作者：未知
古語曾說：“百藝通不如一藝精?！?、“多才多藝藝不精，專精一藝可成名?！?/strong>
古往今來，如同達(dá)芬奇一樣，在天文學(xué)、數(shù)學(xué)、繪畫、建筑學(xué)等許多方面都頗有建樹的天才可以說是鳳毛麟角。
作為普通人的我們，能力是十分有限的，俗話說“事成于專而毀于雜”，所以我們不求與巨匠比肩，只求在自己擅長的領(lǐng)域中能闖出一番天地。
而今天我們故事的主人公就是這樣一位稱得上中國最值錢的服務(wù)員——姚碧。
資料圖
年紀(jì)輕輕的她已經(jīng)是服務(wù)過三次國宴的頂尖服務(wù)員了，而國宴的規(guī)格和水平，想必小編不用贅述，大家也都清晰明了。
那么能夠三次服務(wù)國宴的姚碧，她的專業(yè)素養(yǎng)究竟有多高呢？今天就讓小編帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)這位來自湖南長沙的90后女孩兒，認(rèn)識這位服務(wù)行業(yè)的狀元和翹楚。
01脫穎而出 三次服務(wù)國宴
據(jù)了解，在姚碧三次被選入國宴服務(wù)團(tuán)隊前，她與同事們都經(jīng)歷過重重選拔——從站姿、服務(wù)禮儀，再到語言知識、每一個流程的具體要求……
如果不是能夠做到分毫不差，那么姚碧早就會在一輪又一輪嚴(yán)苛的考察之中被淘汰了。不過這個幸運(yùn)又努力的女孩兒最終憑借著自己優(yōu)秀的專業(yè)實力和多次服務(wù)重要宴會的經(jīng)驗，最終贏得了每一次參與國宴服務(wù)的機(jī)會。
對姚碧而言，服務(wù)國宴不僅僅是個人能力的證明，更是展現(xiàn)服務(wù)行業(yè)風(fēng)采的最好機(jī)會。
資料圖
經(jīng)常異地出差的人都會明白，因地域差異造成的水土不服對人身體的影響是巨大的。作為在南方土生土長的孩子，姚碧在多次輾轉(zhuǎn)各地服務(wù)重要宴會的時候，就已經(jīng)飽嘗了水土不服帶來的難受之處了。
第三次的國宴舉行前兩個月，姚碧需要從長沙前往北方濱海城市青島，漫長的行程本身對她就是一種考驗。還沒等眾人安頓下來，完全適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，隨之而來的就是日復(fù)一日的專業(yè)性訓(xùn)練——坐姿、站立、表情管理、迎賓禮儀……
“站、坐、走、讓、蹲、撿、笑，每一個動作有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，需要上百次的訓(xùn)練?！?/strong>加上因為國宴舉行的場館眾多，更是加重了服務(wù)團(tuán)隊的難度，姚碧一行人每天的訓(xùn)練時長多達(dá)14小時，至少要走2萬多步。
每天長達(dá)數(shù)小時的艱苦訓(xùn)練對一群和姚碧一樣的小姑娘來說，毫無疑問是一個艱難的挑戰(zhàn)。哪怕是專業(yè)素養(yǎng)已經(jīng)十分優(yōu)秀的姚碧，也曾在自己的社交平臺上直言，每天長達(dá)十幾個小時的高強(qiáng)度訓(xùn)練，以及北方濱海城市天氣帶來的不適感，對她們這群南方妹子來說的確非常辛苦。
資料圖
作為能夠三次出現(xiàn)在國宴服務(wù)團(tuán)隊中的優(yōu)秀人才，年僅23歲的姚碧在這次青島之宴中，不再只是簡單從事簡單的服務(wù)事宜，而是擔(dān)任起了更為重要的任務(wù)---現(xiàn)場指揮和對服務(wù)團(tuán)隊的培訓(xùn)。
如此重要的任務(wù)，雖說不是單挑大梁的職責(zé)，但也足以可見姚碧作為服務(wù)人員本身專業(yè)能力的優(yōu)秀，從她的表現(xiàn)而言，這位小姑娘的魄力與勇氣更是可見一斑。
作為國宴的現(xiàn)場指揮，除了服務(wù)這項工作的基本要求，更加需要考驗的是指揮本人的隨機(jī)應(yīng)變能力，而培訓(xùn)服務(wù)團(tuán)隊的工作，對這個小姑娘來說壓力和責(zé)任更大。
在青島培訓(xùn)的兩個月里，幾乎不多的休息時間還要用來寫方案、流程和標(biāo)準(zhǔn)，不過姚碧自己也高興地表示：“雖然辛苦，自豪滿滿?！?/strong>
如果沒有她從業(yè)以來兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，以及在宴會服務(wù)中手到拈來的專業(yè)能力，相信總負(fù)責(zé)人也不會放心將這副擔(dān)子交到她的手上。
資料圖
如今多次服務(wù)國宴的姚碧為何能在眾多從業(yè)者中脫穎而出呢？這位90后女孩又是怎么在服務(wù)行業(yè)中一步步走到現(xiàn)在的呢？接下來我們就來繼續(xù)走進(jìn)姚碧其人。
02摒棄偏見 專業(yè)做到極致
1995年，這個長沙妹子出生在一個普普通通的中產(chǎn)階級家庭，為了讓女兒安穩(wěn)地度過一生，父母給她制定的人生規(guī)劃原本是讓她讀一所師范院校，順利畢業(yè)后成為一名人民教師。
但姚碧卻沒有遵循著父母給她后半生鋪墊好的道路，這條路雖然安穩(wěn)，但卻似乎是個可以一眼望到頭的未來。
對于年輕的姚碧來說，她對未來有著自己的想法——她拋棄了師范專業(yè)，轉(zhuǎn)而選擇了酒店管理專業(yè)。不過擺在眼前的事實卻是，社會上的大多數(shù)人在潛意識里都認(rèn)為服務(wù)員只不過是個端茶倒水的職業(yè)，似乎只要能說話會干活的人都能做服務(wù)員。
資料圖
姚碧的這個選擇不僅讓父母有些憤怒，也沒少招到遠(yuǎn)親近鄰的暗暗嘲諷。雖然老話說過，“三百六十行，行行出狀元”，但是在老一輩人的眼里，服務(wù)行業(yè)即使做到頂峰，也是一份算不上特別體面的工作。
不過姚碧卻不這么想——在當(dāng)今服務(wù)行業(yè)趨向飽和的大勢之下，整個業(yè)界對服務(wù)人員的標(biāo)準(zhǔn)也在日益提升，做一名服務(wù)員無疑是很容易的，但想要這個職業(yè)做到極致卻并不像說說那樣簡單。
畢業(yè)之后，年輕人初出茅廬自帶的勇氣和沖勁讓姚碧很快就掌握了服務(wù)行業(yè)的規(guī)則，加上頭腦活泛和來自原生家庭教育的良好修養(yǎng)，姚碧的專業(yè)水平甚至隱隱超過了許多前輩們。
不過即使看到這里，或許還會有人質(zhì)疑，這個90后的小姑娘是不是吃了外貌的紅利，其實論起外形，姚碧固然是大方耐看的，不過在這個行業(yè)里，似乎也從來不乏外形優(yōu)質(zhì)的從業(yè)者。
資料圖
歸根結(jié)底，她之所以能達(dá)到服務(wù)國宴的高水準(zhǔn)，更多的成分來自于日常工作的積累和職業(yè)之余的業(yè)務(wù)能力鍛煉。若是她只是一個徒有其表的“花瓶”，相信還沒等到服務(wù)國宴的機(jī)會，姚碧自己就會被同行們慢慢淘汰了。
其實自從入行以來，姚碧就對這份工作滿懷熱愛與信心，正是這樣一份熱愛與堅持，才能讓這個90后姑娘從普普通通的服務(wù)員中脫穎而出，前后三次被選入國宴服務(wù)團(tuán)隊的行列。
姚碧明白，想要做好一名服務(wù)員，不僅言語談吐和行為舉止要時刻注意，更要學(xué)會見微知著，揣摩客人的需求心理，而這些眼里的功夫，是在學(xué)校的課本中得不到的知識。
在長達(dá)幾年的職場努力之后，姚碧在服務(wù)行業(yè)中逐漸站穩(wěn)腳跟，從一個普通的餐廳服務(wù)員晉升為酒店管理層。與其說是她被幸運(yùn)女神眷顧，倒不如說是她自己一步一個腳印穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)走出來的結(jié)果。
資料圖
晉升為酒店管理層，這是在她年僅二十余歲的人生中，實現(xiàn)的第一個小小的跨越。
如果說一次的成功是僥幸，那么姚碧的成功就是有因有果的必然。
因為緊隨其后的就是2016年杭州G20峰會的召開以及2017年廈門金磚國家峰會的舉辦，經(jīng)驗豐富的姚碧也自然而然地被選入了國宴服務(wù)的團(tuán)隊。
03邁步向前 立志成為總指揮
從初出茅廬，在酒店做一名最為普通的服務(wù)員開始，姚碧在服務(wù)行業(yè)里經(jīng)歷了數(shù)年的歷練，到如今她逐漸晉升為酒店的管理層的時候，相信已經(jīng)可以用屬于自己的眼光，站在更高的角度去重新審視服務(wù)行業(yè)的全貌。
從選擇酒店管理專業(yè)開始，再到最底層的員工實習(xí)，直到進(jìn)入北辰洲際酒店工作，短短幾年之內(nèi)，姚碧從一名餐廳服務(wù)員一步步進(jìn)入酒店的管理團(tuán)隊，但這還沒有到達(dá)她心中的終點，“還不夠完美，下一個目標(biāo)是朝著國宴現(xiàn)場服務(wù)的總指揮奮斗?！?/strong>
資料圖
隨著近年來國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各類酒店、餐廳對于服務(wù)行業(yè)人員的要求標(biāo)準(zhǔn)也在水漲船高，從簡單問茶上菜，再到更為講究章法的服務(wù)禮儀，相信有不少如同姚碧一樣的年輕人正在努力跟上時代和行業(yè)發(fā)展的步伐，但與此同時，也會有始終止步不前的“老人”一直停留在原地。
而現(xiàn)在的姚碧就像一切入門者到大師的過程一樣，從學(xué)到用，從單一的服務(wù)到團(tuán)隊的指揮建設(shè)，她如今的目標(biāo)是成為高級別宴會的總指揮，姚碧更希望將自己在行業(yè)里的從業(yè)經(jīng)驗和知識傳授給更為比她年輕的一代，為這些人的職業(yè)道路點亮一盞指引的明燈，為服務(wù)行業(yè)總體水平的提升貢獻(xiàn)一份屬于自己的力量。
“我們代表的不僅是酒店，更是中國服務(wù)的風(fēng)采?！?/strong>這是姚碧在三次服務(wù)國宴之后的肺腑之言，于她而言，“專而精”是每一個行業(yè)內(nèi)的頂尖人才都具備的素質(zhì)和水準(zhǔn)，而許許多多如同姚碧一樣的人才正是通過“專而精”的能力，才得以打開審視世界的新窗口——一扇可以讓從業(yè)者們從中看到更為廣闊的世界的窗口。
如果一開始的姚碧只是把服務(wù)工作當(dāng)成養(yǎng)生糊口的生活來源，并不是真正的熱愛，那么就不會有后來的萬般努力，姚碧如今更只是數(shù)萬服務(wù)人員中毫不起眼的一個，如何能有服務(wù)國宴的機(jī)遇？
資料圖
但她的熱愛與努力，不僅在現(xiàn)實中為她獲得了爭取更高待遇的機(jī)會和資本，更讓她站到了更高的平臺，學(xué)會去用更為寬闊的視野審視人生。
或許現(xiàn)在，她最在乎的已經(jīng)不是金錢單純的數(shù)字，更是對自己未來的美好憧憬，還有在自己的職業(yè)規(guī)劃中更上一層樓的進(jìn)取之心，畢竟逆水行舟，不進(jìn)則退。如果沒能順著時代和行業(yè)的發(fā)展潮流一起進(jìn)步，那么就會慢慢成為脫離軌道的落后者。
姚碧曾說，她會將更多展現(xiàn)自我的機(jī)會交給新一代的從業(yè)者們，一個行業(yè)之內(nèi)，不停有人在更上一層樓，也會有人不斷補(bǔ)上他們留下的空缺，踏著前輩的腳步繼續(xù)向前。
“我并不覺得服務(wù)員這個工作不起眼，反而感覺越來越被尊重?！?/strong>現(xiàn)在來看，服務(wù)員這個職業(yè)不僅沒有成為姚碧人生之路上進(jìn)步的禁錮，反而為她的人生打開了一扇機(jī)遇之門，一扇相比普通人生更具趣味和挑戰(zhàn)性的大門。
就像諸葛亮隱居草廬仍能名滿天下，就像真正的美酒不怕隱藏于深巷，只要個人的專業(yè)能力足夠優(yōu)秀，相信無論在哪都會受到尊重與掌聲，哪怕只是眾人眼里最為不起眼的服務(wù)人員。
拋開在自己領(lǐng)域的成績，姚碧也只是一個簡單的九零后女孩，工作中的她一絲不茍、嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，是一位不折不扣的新時代職業(yè)女性。
資料圖
然而回歸到生活時，姚碧就會流露出年輕女孩子的朝氣和純真，她也會在社交平臺上曬出自己的日常，化上美美的妝，穿上好看的衣服和朋友一起逛街吃飯，也有自己工作之外獨(dú)特的興趣和愛好。
在自己的人生規(guī)劃中，姚碧沒有固守成規(guī)，選擇那條父母為她安排好的人生之路，而是做出了忠于自己的選擇，在自己的專業(yè)領(lǐng)域?qū)⒛芰Πl(fā)揮到了極致，結(jié)果自然收到了命運(yùn)的饋贈與回報。
或許也會有人覺得自己鶴立雞群、天資不凡，目標(biāo)遠(yuǎn)大怎能選擇服務(wù)行業(yè)？但看到姚碧我們就會明白，職業(yè)沒有高低貴賤，人生選擇沒有對錯之分。有的人怕臟，有的人怕累，有的人怕丟了面子，心比天高、眼高手低，這是許多人終其一生卻只能碌碌無為的致命缺點。
資料圖
與其貪心地想要面面皆通，不如沉下心來，撇開浮躁，選擇一條適合自己的道路，為熱愛的人生目標(biāo)堅定不移地走下去。一分耕耘一分收獲，終有一天，我們就能收到自己曾經(jīng)汗水的回報。
想要一展拳腳，在一方領(lǐng)域取得成就，不僅不能傲然恃物，更需學(xué)習(xí)姚碧不怕苦不怕難的可貴精神，忠于自己熱愛的事業(yè)，才能達(dá)到自己心之所向。
參考資料
湖南日報《姚碧：國宴金牌服務(wù)員》