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2023-01-31
更新時間:2022-09-15 00:09:51作者:智慧百科
特步、同仁堂、中石化、中國郵政……還有啥不能跨界咖啡?
備受資本青睞的咖啡賽道再迎新的玩家。
9月14日,《國際金融報》記者從公開信息中發(fā)現(xiàn),特步(中國)有限公司(以下簡稱“特步”)近期申請注冊3枚“特咖啡”商標(biāo),以及3枚“XTEP COFFEE”商標(biāo),國際分類為方便食品、廣告銷售、餐飲住宿,目前商標(biāo)狀態(tài)均為“注冊申請中”。
這意味著又一家知名國產(chǎn)運動品牌要試水咖啡了?對于申請注冊“特咖啡”等商標(biāo)一事,同日,記者向特步方面詢問相關(guān)布局情況,其相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱,“公司未來沒有計劃獨立開咖啡店,特咖啡更準(zhǔn)確的定位是服務(wù),不是業(yè)務(wù),主要是為了提升會員服務(wù)的多樣化水平,滿足門店消費者逛街購物的延伸需求,提供更良好的門店體驗。”
從體育產(chǎn)業(yè)跨界入局咖啡賽道,特步并非第一個“吃螃蟹的人”。2022年4月,同為頭部國產(chǎn)運動服飾公司,李寧也曾申請了咖啡相關(guān)的商標(biāo)—“寧咖啡”。
圖片來源:寧咖啡官網(wǎng)
事實上,拉長時間線,除了李寧、特步外,猿輔導(dǎo)、中國郵政、中國石化、同仁堂、便利蜂等企業(yè)此前均已紛紛布局咖啡賽道,一場轟轟烈烈的跨界咖啡賽事早已鳴鑼開場。
圖片來源:北京日報客戶端
跨界玩家暴增
今年年初,中國郵政正式進(jìn)軍咖啡領(lǐng)域吸引了外界不少關(guān)注。2月中旬,全國第一家郵局咖啡店落地廈門。根據(jù)“郵局咖啡”官微彼時介紹,郵局咖啡是咖啡與郵政的融合,郵局不再是單純的郵政服務(wù)場所,變成了一個可以社交,可以品嘗優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)品、體驗郵政文化的全新場景。
而在中國郵政之前,不少巨頭們已跨界進(jìn)入這一領(lǐng)域。2018年,中石油昆侖好客開發(fā)了自有連鎖咖啡品牌“好客咖啡”。次年,中石化傳出跨界開咖啡店的消息,2020年底,中石化易捷宣布與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司,推動“易捷咖啡”規(guī)?;M(jìn)軍加油站消費渠道。同年,百年老店同仁堂也開了中藥咖啡店“知嘛健康”,據(jù)悉,這是同仁堂新零售轉(zhuǎn)型的落地產(chǎn)品。
不可否認(rèn)的是,中國郵政等巨頭進(jìn)軍咖啡領(lǐng)域,一定程度上也折射出該賽道投資熱度。根據(jù)公開信息,2021年,NOWWA挪瓦咖啡、MANNER均拿下過億融資,M Stand、Tim Hortons中國、時萃SECRE等品牌則在一年內(nèi)連續(xù)獲得多輪融資。此外,去年全年,咖啡行業(yè)融資事件達(dá)近30起,整體融資額超過170億元,融資金額創(chuàng)新高。
光環(huán)之下,新一輪的博弈周期已然來臨。記者梳理發(fā)現(xiàn),自今年年初以來,除中國郵政外,熱潮之下,咖啡賽道入局者接連不斷。
2月下旬,狗不理包子成立高樂雅咖啡食品(天津)有限公司,以“包子+咖啡”的全新玩法,打入咖啡賽道。2個月后,李寧旗下NING COFFEE開業(yè)。9月14日,李寧公司方面在回應(yīng)記者采訪時稱,在店內(nèi)提供咖啡服務(wù),是李寧針對零售終端消費體驗的一次創(chuàng)新嘗試,“李寧希望,通過優(yōu)化店內(nèi)服務(wù),滿足更多元消費者的需求,讓消費者在李寧門店得到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?!?/p>
8月中旬,和府撈面關(guān)聯(lián)公司江蘇和府餐飲管理有限公司申請注冊多個“和府一杯咖啡”“和府一杯拉面”商標(biāo),國際分類涉及廣告銷售、日用器具、方便食品、啤酒飲料、辦公用品等,當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為“注冊申請中”。除此之外,公開信息顯示,9月上旬,GridCoffee首家門店已落地北京王府井,目前處于試營業(yè)階段。據(jù)了解,這家新的咖啡品牌由猿輔導(dǎo)母公司關(guān)聯(lián)公司全資控股,高管也大多來自猿輔導(dǎo)創(chuàng)始團(tuán)隊。
賽道是否過熱
“隨著咖啡市場的不斷擴(kuò)張和消費者需求的增長,入局咖啡行業(yè)的跨界企業(yè)越來越多。不同背景的主體希望通過咖啡業(yè)務(wù)實現(xiàn)不同程度的品牌轉(zhuǎn)型?!盋IC灼識咨詢總監(jiān)張辰愷對記者表示,如中國郵政等傳統(tǒng)企業(yè)借助咖啡業(yè)務(wù)契合年輕群體的消費特點,是一種抓住年輕用戶的積極探索。而老字號餐飲企業(yè)狗不理傳統(tǒng)業(yè)務(wù)以經(jīng)營包子、點心為主,一天的經(jīng)營時段比較有限,積極發(fā)展咖啡業(yè)務(wù)有利于老品牌的轉(zhuǎn)型發(fā)展,或為企業(yè)業(yè)績增長打開第二曲線。
在張辰愷看來,對于傳統(tǒng)巨頭來說,其通常具有分布廣泛的網(wǎng)點渠道資源,門店的流量和成本可以復(fù)用或共享,“我們認(rèn)為這種品類和業(yè)態(tài)融合的現(xiàn)象將成為零售業(yè)態(tài)未來的發(fā)展趨勢之一?!?/p>
值得一提的是,目前,很多業(yè)內(nèi)人士都有一個普遍共識:線下咖啡的競爭似乎到了白熱化階段,但未來這一市場仍充滿想象空間。
德勤于2021年4月發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,我國一線城市、二線城市消費者已養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣,特別是在一線城市中,由于生活節(jié)奏較快,消費者已將咖啡視為“日常飲品”,人均消費量達(dá)326杯/年。另據(jù)CIC灼識咨詢相關(guān)數(shù)據(jù),2020年咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)655億元,預(yù)計未來五年以17.2%的復(fù)合增速增長,到2025年將實現(xiàn)1447億元的市場規(guī)模。
行業(yè)的蓬勃發(fā)展之下,入局者眾。今年年初,一位長期關(guān)注消費賽道的投資人向記者透露,相比前兩年,2021年資本大多認(rèn)同咖啡是個好賽道,“去年,我們團(tuán)隊經(jīng)過一段時間的考察之后,打算投某一新銳咖啡品牌,并找了中間人牽線,但最終得到的消息是這家咖啡已定下了其他投資機(jī)構(gòu),后來過了不到一個月,就看到其宣布接受某互聯(lián)網(wǎng)巨頭的投資了。”不過,對于具體的咖啡品牌其并未透露過多。
有觀點認(rèn)為,目前諸多精品咖啡玩家提供了大量的新打法、新思路,以提升自身競爭力的差異化,同時,疊加疫情對于消費品牌的不斷考驗,各大品牌跨界咖啡賽道背后,勢必將面臨諸多挑戰(zhàn)。
“跨界品牌的挑戰(zhàn)在于如何處理咖啡產(chǎn)品本身和傳統(tǒng)品牌的形象,如何挑戰(zhàn)消費者對于品牌的固有認(rèn)知,”張辰愷稱,“為在咖啡賽道中脫穎而出,跨界咖啡品牌需要提升品牌經(jīng)營理念和咖啡產(chǎn)品質(zhì)量,突破品牌本身的特點,把品牌特點和咖啡結(jié)合起來,取得更加廣泛的用戶認(rèn)可和更具規(guī)模的固定消費人群”。
責(zé)任編輯:趙曉飛 孫霄