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斑馬消費(fèi) 陳曉京

和極草粉片一樣，聽花酒從出生到面世，從來不缺圍觀者。有人甚至說，白酒行業(yè)缺了青海春天，就不會那么熱鬧了。

從極草到聽花，青海春天走上一條自我救贖之路，也是這家企業(yè)逆風(fēng)翻盤，所下的重注。不過，聽花酒屢屢出圈，并不是因為歷史文化積淀和酒水質(zhì)量，而是粘上太上老君、諾獎得主等這些噱頭。

盡管有褒獎，也不乏爭議，這瓶酒屢屢游走在大眾認(rèn)知邊界，能否讓公司走出逆境？

炒作分文未花

兩個月前，青海春天聘請兩位諾獎得主為聯(lián)席首席科學(xué)家，一時被外界嘲諷花大價錢買笑話。其實，公司賺足了一波關(guān)注度，還真沒花一分錢。

9月19日，公司在對上交所2022年半年報問詢函的回復(fù)公告中披露，公司與兩位諾獎得主合作期限為3年，后二者主要服務(wù)于公司的科學(xué)研究、人才培養(yǎng)和為公司引進(jìn)高水平科學(xué)研究人才、出席公司安排的相關(guān)公務(wù)活動等，相關(guān)活動、人才推薦和引進(jìn)工作所涉及到的具體合作模式及公司向兩位教授支付額外費(fèi)用，由雙方協(xié)商并另行簽訂協(xié)議決定。

這次合作達(dá)成也頗為不易，今年4月至6月，公司在美團(tuán)隊和人員分別通過電話、社交媒體或見面等形式，與兩位諾獎得主溝通，確定從酒的減害增益效果和風(fēng)味兩個維度開展研究，并達(dá)成共識。

據(jù)公告，公司與諾獎得主之一穆拉德教授合作，主要是對一氧化氮的受體傳遞機(jī)制開展進(jìn)一步的研究和人才推薦，穆拉德被稱為“偉哥之父”；與瓦謝爾教授合作，主要是系統(tǒng)了解酒中各種微量成分和組合對人體的影響，以提升釀造工藝技術(shù)和產(chǎn)品風(fēng)味口感。

就這樣，享譽(yù)世界的兩位諾獎得主與公司產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。如今在聽花酒官網(wǎng)上，這兩位教授頭像與張雪峰頭像放在一起，并配文：“兩位諾貝爾獎獲得者與聽花酒總設(shè)計師，出任聽花酒聯(lián)席首席科學(xué)家”。

這兩位諾獎得主的參與，對企業(yè)有無實質(zhì)性幫助，很難說。

截至目前，上述工作還未能確定開展的具體地點和時間，兩位諾獎教授也尚未對上述項目進(jìn)行具體的現(xiàn)場指導(dǎo)。當(dāng)然，公司也未支付相應(yīng)費(fèi)用。

公司在公告中稱，兩位諾獎教授僅對公司確定的后續(xù)研發(fā)方向給予指導(dǎo)性意見，具體研究項目、課題、研發(fā)費(fèi)用等正在溝通和落實過程中。

說白了，雙方距離合作落地，八字還沒一撇呢。

昨日，針對公司的回復(fù)，雖然市場反應(yīng)不一，但股價截至收盤仍上漲1.64%，收報11.18元，市值65.63億元。

白酒成救命稻草

青海春天初入酒局之時，公司紅極一時的極草粉片神話破滅，業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型和改善業(yè)績雙重壓力在身。

起初，以涼露系列白酒切入火鍋餐飲市場吃辣細(xì)分場景，通過央視《舌尖3》的品牌背書，吃辣解辣功能被不斷放大，產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入成都、重慶等城市。

不過，售價高、小瓶酒市場競爭激烈，涼露白酒一直處于“戰(zhàn)略虧損”狀態(tài)。要知道，涼露酒在終端售價一瓶（125毫升、31度）平均售價區(qū)間在18-20元，盡管比剛推出時的廠商指導(dǎo)價降幅4成，依然難以逃脫小郎酒、小勁酒及江小白等小瓶酒強(qiáng)勢品牌的圍剿。

高峰時期的2019年，公司包括涼露酒在內(nèi)的酒水業(yè)務(wù)收入實現(xiàn)5173.71萬元。2020年，公司暫緩對線下渠道依賴性較強(qiáng)的涼露系列酒產(chǎn)品的渠道開拓工作。當(dāng)年10月，主要生產(chǎn)涼露系列白酒的宜賓涼露酒業(yè)，也更名宜賓聽花酒業(yè)。

因為，在涼露涼涼了之后，張雪峰打造了一款名叫聽花的高端系列商務(wù)白酒。2020年12月，陸續(xù)北京、西安及西寧等地開展前期品鑒和測試工作。

直到去年，聽花白酒才正式進(jìn)入大眾視野。雖然這瓶白酒沿襲了極草粉片的營銷套路，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有極草粉片那樣的好運(yùn)氣。相反，公司還屢屢被推上輿論的風(fēng)口浪尖。

今年1月，聽花酒對男性機(jī)能影響的一份實驗簡報在網(wǎng)絡(luò)廣發(fā)流傳，聽花酒被賦予某種強(qiáng)大的功能引起軒然大波；今年7月，公司因聘請兩位諾獎得主幫公司釀酒，又遭遇一記重錘。

在產(chǎn)品定位上，聽花酒單瓶（750毫升容量）定價5860元至58600元，這是酒王貴州茅臺都不敢觸及的超高端領(lǐng)域，卻是公司及張雪峰寄予厚望的最后一搏。

2022年上半年，公司實現(xiàn)收入1.05億元，酒水快消品板塊收入7269.82萬元，酒水板塊收入同比增長746.14%。

不過，因為酒水業(yè)務(wù)處于市場發(fā)育和持續(xù)投入期等因素，公司上半年整體凈虧4893.88萬元。

目前，白酒業(yè)務(wù)還遠(yuǎn)不能挑起業(yè)績大梁，負(fù)責(zé)銷售酒水銷售業(yè)務(wù)的子公司西藏春天，已3年累計虧損1.07億元，今年上半年再錄得虧損1312.73萬元。

公司酒水業(yè)務(wù)前十大經(jīng)銷商里，除兩家為原涼露及火露經(jīng)銷商轉(zhuǎn)為聽花酒經(jīng)銷商外，其余均為去年至今年新發(fā)展經(jīng)銷商。今年上半年，這十大經(jīng)銷商合計實現(xiàn)銷售額4719.20萬元。