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2023-01-31
我，開火鍋店市值100億，給員工買幾百萬衣服，卻把公司做垮了
更新時間：2022-09-25 10:30:24作者：智慧百科
大家好，我是譚長安。曾經(jīng)的譚魚頭火鍋連鎖店的老板。
巔峰時期，我的公司資產(chǎn)接近100億元。
可是最終，我把這么大的公司，開垮了，倒閉了。
一天早上，我正在睡覺，就有人打電話來向我討債。
他們說我上次賭輸?shù)?000萬元賭資該還了，我一愣，當(dāng)時我明明贏了，怎么還要還錢呢？
索性不管這事，我把打電話來的號碼拉進了黑名單。
就在前段時間，剛有一家公司把我告上法庭，要我償還15萬元本金，和220萬元利息。
賭債的事情要是讓媒體知道了，不知道又該怎么編排我。
但好事不出門，壞事傳千里，還是沒有瞞住。
沒多久，所有人都知道我的公司垮臺了，我成了還不起錢的老賴。
曾經(jīng)，我身家近百億，公司眼看著就要上市，現(xiàn)在只是手頭有點緊而已。
畢竟，我譚長安，是不會這么輕易認(rèn)輸?shù)摹?/p>
（年輕時的我）
我是譚長安。
你可能還不知道我是誰，不過沒關(guān)系，你可能聽說過譚魚頭火鍋店。
沒錯，就是我開的。
我17歲當(dāng)兵，參加過對越反擊戰(zhàn)。
1996年，我復(fù)員回家，在成都百花壇開了一家火鍋店，店面選址偏僻，每天的營業(yè)額不足2000元。
那時，市面上和我相似的火鍋店數(shù)以萬計。
沒多久，整個火鍋行業(yè)就爆雷了，地溝油事件在行業(yè)內(nèi)頻頻發(fā)生，顧客談火鍋色變，吃火鍋的人變少了。
但我知道，四川人喜辣，火鍋是不可能在成都消失的。
于是，我抓住機會，順勢推出了一次性清油鍋底，不但改變菜品，還把鮮辣的魚頭火鍋做成特色招牌，顧客們紛紛都說喜歡吃。
就這樣，回頭客越來越多，從天天滿座，接連發(fā)展到要提前預(yù)約的地步。
（我以前的火鍋店）
發(fā)展到1997年，我甚至在四川綿陽、德陽都開了分店，1998年6月，我的第一家外省連鎖店在北京東直門開張。
我一直把質(zhì)量看作發(fā)展的基礎(chǔ)，多年來一直好評不斷，店面一路擴張到了上海、廣州、臺灣等地區(qū)。
我的火鍋連鎖店，遍布五十余個大中城市，一共擁有100余家連鎖店。
最多的時候，我的公司資產(chǎn)接近100億。
所以，多年后別人問我創(chuàng)業(yè)成功的秘訣，我覺得最重要的是：
順應(yīng)市場而發(fā)展，開店一定要找好時代的勢頭，要學(xué)會借勢。
其實，那時候我根本不知道我具體有多少資產(chǎn)。
只記得2007年時，我以20億的財富，在“胡潤餐飲富豪榜”排第3名。
那時候我覺得，才20億而已，也沒有多厲害，要是我能把火鍋店做上市，那才是真的厲害。
我這個想法本來是沒有問題的，畢竟后來成功上市的海底撈，當(dāng)年只是在四川簡陽和西安有幾個小店面而已，營業(yè)額遠(yuǎn)比不上我的譚魚頭。
只是，老天爺愛跟我開玩笑，我時運不濟罷了。
（我的火鍋店）
我第一次有上市的機會，是在2009年。
當(dāng)時，福記食品因為內(nèi)部資金和人員等問題，向香港法院提出了清算申請。
我立即看中了他們的殼資源，再加上當(dāng)時我的火鍋店生意還不錯，我就打算把福記食品的殼買下來，趁機上市。
但我在香港人生地不熟，就找到了香港資源的主席黃英豪，向他提出合作，共同把公司推上市。
事情談妥后，我準(zhǔn)備繳納保證金，以2.38億港元買下福記。
結(jié)果，我的合作伙伴黃英豪在媒體面前高談闊論，他把我要買福記的消息告訴了媒體。
一時間，福記要賣殼的事情人盡皆知，就連我的底牌，都被對手探知了。
頓時就引來一群“餓狼”，我的實力并不是最強的，在這場爭奪戰(zhàn)中，我失敗了。
最終，安徽創(chuàng)投以6.58億的價格，搶走了福記。
到嘴的鴨子飛了，說不生氣，那是假的，但有什么辦法，日子還得繼續(xù)，生意還要繼續(xù)做。
（現(xiàn)在的我）
2011年，我在飛機上遇到一個成都老鄉(xiāng)，就和他多聊了幾句。
結(jié)果得知他有一個做藥生意的殼要賣，詳細(xì)了解之后，我得知是奧維集團。
我立即決定，以2億多港元悄悄買下奧維集團，卻沒想道，這次又被中國鈾業(yè)發(fā)展公司，以9.84億多港元“搶”走了。
老天爺再一再二的跟我開玩笑，這一次，我偏要和他較勁。
不讓我上市，我偏要把公司做上市，既然買殼行不通，我就自己組建一個IPO，獨立上市，這樣總沒人跟我搶了吧？
我跟香港的一家風(fēng)投公司簽訂了對賭協(xié)議：
風(fēng)投公司出資2000萬美元，我的火鍋店需要在3年內(nèi)，達(dá)到盈利目標(biāo)，將公司做到上市。
我準(zhǔn)備大干一場，按照2000萬美元的規(guī)模，開始緊鑼密鼓地籌備、裝修、開店，甚至也進行了一些其他火鍋公司的股權(quán)投資。
但等我把風(fēng)投公司許諾的2000萬美元花出去后，風(fēng)投公司的錢只進來了前期的500萬美元。
而剩下的1500萬美元，遲遲不見錢，直接造成了我的火鍋店資金鏈緊張。
多年后，我想起這些事情，只能嘆息一句：
命中注定是不該上市、不能上市，所以就不該強求。
就因為強求上市，才會讓一件又一件的事情串在一起，把我搞垮了。
（我的公司現(xiàn)在都被注銷了）
2013年時，有一家貸款公司把我告上法庭。
他們讓我償還借款本金1500萬元，以及利息220余萬元。
其實這錢不是我借的，是我弟弟貸的款，我給他做的擔(dān)保，他沒錢還，人家就把我告上了法庭。
可我跟別人說，沒人信。
銀行那邊也因為這件事，降低了我的信用額度，我想要再貸款出來周轉(zhuǎn)，就貸不到款了。
幸好，我在杭州銀行還有5000萬元的額度可以貸款。
但算上高額的貸款利息，還是很難達(dá)成對賭協(xié)議中的利潤要求，我面臨著高額的對賭賠款。
緊接著，又有人說我在澳門賭場輸光了，有人追著我討2000萬元賭資。
這純屬胡說，當(dāng)時我在澳門賭場明明贏了很多錢。
我有很多朋友都跟我去了賭場，他們完全可以給我作證。
我贏了錢，見人就發(fā)，10萬、20萬發(fā)給別人，從沒含糊過。
（我被列為失信人）
他們怎么能說我輸錢了呢？
倒是我那些朋友，他們拿了我的籌碼去賭，贏了，就把錢拿走，輸了，反倒把帳記在我的頭上，這才導(dǎo)致賭場的人追著我討債。
其實，這也沒什么，掙錢雖然重要，江湖義氣更重要。
平時我給員工買衣服， 也是從頭到腳都買名牌，襯衫、西裝、皮鞋，一年買衣服都要花幾百萬。
只是我沒想到，我那些員工里頭，著實有幾個黑心的。
就在今年12月8日，西藏通報了13家不合格餐廳，“譚魚頭”上了黑榜，檢出大腸菌群、陰離子合成洗滌劑項目不合格。
這當(dāng)然不是真正的譚魚頭，因為我早就在今年8月中旬，就關(guān)閉了在成都的最后一家店。
這些被通報的譚魚頭店，全是那些黑心員工背著我亂搞的。
有人說，“開了這么多年的譚魚頭，就這樣沒有了，怪可惜的。”
唉，說實話：
短短幾年間，譚魚頭轟然崩塌，震驚了餐飲界，也震驚了我自己。
最近幾天，我又被法院列為失信人，雖然暫時拿不出來那么多錢，但我遲早都會按照法律程序把錢還掉。
（我的社交賬號）
雖然公司沒有了，欠下巨額債務(wù)，我絕對不會就這么輕易認(rèn)輸。
我注冊了社交媒體賬號，打算好好的做一次復(fù)盤，也給后輩們傳授一點創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
視頻一發(fā)出去，我就收到上萬個贊。
這也是情理之中的，畢竟比起其他人來，我的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷可豐富多了。
有人說：“我要去當(dāng)網(wǎng)紅，成為網(wǎng)紅才好掙錢?！?/p>
其實，我對當(dāng)不當(dāng)網(wǎng)紅這件事真的不太在意，如果真成為網(wǎng)紅，也挺好的。
順其自然吧。
（最近，我給成都的店掛上了譚魚頭招牌）
最近，原來給我管理譚魚頭火鍋店的幾個高層陸續(xù)找我，說他們的侄子打算創(chuàng)業(yè)，想請我出山，幫著管管火鍋店。
這也挺好，當(dāng)了十幾年老板，也試試給人打工。
我這才又掛上譚魚頭的招牌，重出江湖。
這一次，我經(jīng)歷浮浮沉沉，終于明白一個道理：
賺錢不是人的最終目的，還是要讓自己活得輕松、快樂。
還有，更重要的是，人啊，有錢的時候，不要飄，不要四處炫耀，更不能驕傲自滿、放縱懶惰，也不能貪圖享樂。
否則，坐吃山空啊。
我覺得，做人，無論有錢沒錢，都要始終保持激情，持續(xù)奮斗，不能松懈。
希望我的經(jīng)歷和教訓(xùn)，能給你警醒，一定要勝不驕、敗不餒。
人生是一場馬拉松，就算偶爾失敗了，也沒關(guān)系，生活還是要繼續(xù)，只要努力，總能東山再起。
口述：譚長安
編輯整理：七月