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2023-01-31
9.9元一杯！瑞幸創(chuàng)始人殺回咖啡賽道，曾陷財務(wù)造假風(fēng)波…專家：若直接入局大概率虧錢
更新時間：2022-10-24 08:53:35作者：智慧百科
全文共2157字，閱讀大約需要5分鐘
圖片來源：庫迪咖啡小程序截圖、微博@luckincoffee瑞幸咖啡
因財務(wù)造假風(fēng)波被“踢出局”的瑞幸咖啡創(chuàng)始人，又回咖啡賽道了？
近日，前瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀、前瑞幸咖啡CEO錢治亞在朋友圈同時官宣庫迪咖啡（COTTI COFFEE）首店落地福州IFC。這個新品牌，能復(fù)刻瑞幸曾經(jīng)的成績嗎？
前瑞幸創(chuàng)始人再做咖啡生意
試營業(yè)定價9.9元
據(jù)媒體報道，10月22日，陸正耀以及錢治亞宣布該消息時，朋友圈配文充滿熱血：“咖啡夢想家團隊再啟征程”。庫迪咖啡還同時宣布，成為阿根廷國家足球隊中國區(qū)贊助商。
目前，庫迪咖啡僅有IFC福州國際金融中心一家門店營業(yè)，但品牌點餐、外賣小程序已在微信上線。小程序界面顯示，庫迪咖啡已上線產(chǎn)品40余款，主要由咖啡、茶、冰沙等飲品組成，當(dāng)下的“網(wǎng)紅咖啡”品種生椰拿鐵、生酪拿鐵等悉數(shù)在列。
價格方面，所有產(chǎn)品定價在18元至32元之間?？Х阮惍a(chǎn)品中，美式咖啡類價格為25元左右，拿鐵類價格為30元左右。而在試營業(yè)期間，所有產(chǎn)品優(yōu)惠定價均為9.9元。
介紹頁面顯示，庫迪咖啡的品牌將“不只是又一家咖啡而已”。據(jù)報道，庫迪咖啡將“主打全時段餐飲”，即早上為用戶提供咖啡、意式餅干等佐食，中午提供餐食，下午供應(yīng)小吃，晚上有酒。
但有媒體分析表示，從目前僅以咖啡、茶品為主導(dǎo)的菜單來看，庫迪咖啡距離陸正耀規(guī)劃的“全時段餐飲”概念有較大距離。同時，網(wǎng)友現(xiàn)場實拍照片顯示，福州庫迪咖啡店面僅為手扶梯旁的一間檔口，是否具備餐食制作、酒飲供應(yīng)的條件尚存疑問。
財務(wù)造假風(fēng)波后被“踢出局”
新項目頻頻遇挫
說到陸正耀，就不得不提及瑞幸咖啡的往事。2017年10月底，瑞幸咖啡實驗性門店在北京銀河SOHO營業(yè)。此后，瑞幸咖啡迅速攻城略地，憑借快速開店、大幅價格補貼、明星代言等高調(diào)宣傳推廣活動，瑞幸咖啡開始出現(xiàn)在各大城市的核心區(qū)域。
圖片來源：微博@luckincoffee瑞幸咖啡
作為國內(nèi)第一家與星巴克叫板的企業(yè)，瑞幸咖啡發(fā)展“神速”，截至2019年底，直營門店數(shù)達到4507家，門店數(shù)超過星巴克，成為中國市場第一大咖啡連鎖品牌。
但2020年1月31日，知名做空機構(gòu)渾水聲稱，收到了一份長達89頁的匿名做空報告，直指瑞幸數(shù)據(jù)造假。同年4月2日，瑞幸咖啡發(fā)布公告，承認虛假交易22億人民幣，股價暴跌80%。
5月12日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布公告稱，董事會已分別終止錢治亞、劉劍的首席執(zhí)行官、首席運營官職務(wù)，同時任命公司董事、高級副總裁郭謹一為代理首席執(zhí)行官。也正是因為這場財務(wù)造假風(fēng)波，陸正耀不得不辭去了董事長職務(wù)。
此后，被瑞幸咖啡“踢出局”的陸正耀一直沒有停下創(chuàng)業(yè)腳步。據(jù)悉，其最早的創(chuàng)業(yè)項目是共享空間，之后是趣小面、舌尖英雄，這兩個被稱作“踩在風(fēng)口上出發(fā)”的項目并沒有翻起水花，還接連被曝關(guān)店。
另據(jù)新京報，有接近瑞幸咖啡的人士稱，陸正耀最大的問題是信用破產(chǎn)，融資難度太大。趣小面與預(yù)制菜項目失敗的問題都在戰(zhàn)略選擇上忽略了供應(yīng)鏈的難度，顯然在第三個項目（庫迪咖啡）上他們依然沒有清晰地認識到這方面的問題。如果認識到，他們應(yīng)該選擇更輕更簡單的模式。總之，這個階段進入現(xiàn)制多品類食品銷售，顯然不是好主意?！皬乃陨韥碇v，他還是急需成功的項目改變他的個人聲譽和財務(wù)危機?！?/p>
咖啡市場品牌開“卷”
專家：若直接入局大概率虧錢
對于庫迪咖啡這個項目，證券時報分析稱，試營業(yè)期9.9元的超低價、重視線上銷售及外送服務(wù)、規(guī)劃輕食產(chǎn)品等元素，都足以讓人喚醒對瑞幸高速發(fā)展的記憶。創(chuàng)業(yè)初始，瑞幸咖啡采用的“新客戶首杯免費再送5折券”策略，“五折進軍輕食”等策略，都曾讓消費者以及投資人印象深刻。
另外，這家將主打“高性價比&高便利性”的咖啡品牌，在宣傳材料的第一項就提及它與瑞幸的近親關(guān)系：“庫迪咖啡由瑞幸咖啡創(chuàng)始人錢治亞女士攜瑞幸咖啡原核心團隊創(chuàng)立”。
但庫迪咖啡能否復(fù)刻瑞幸曾經(jīng)的成績，還有待時間檢驗。
此前陸正耀籌備庫迪咖啡的消息傳出時，新京報就曾提及，該品牌與瑞幸咖啡最大的不同，在于提供更豐富的產(chǎn)品種類以及適配場景，并打造全時段、多場景、多功能的消費體驗。但這同時也帶來了供應(yīng)鏈整合的問題。
彼時，研究咖啡行業(yè)的一位證券分析師周晨對媒體表示，庫迪咖啡有兩種類型的門店：面積在80㎡-200㎡的標準店，以及小于50㎡的迷你店。產(chǎn)品矩陣上，庫迪咖啡主打全時段餐飲。這不是現(xiàn)有的星巴克、瑞幸、manner或者幸運咖的模型，更像是咖啡+簡易西餐+小酒館模式，應(yīng)該是一種糅合模式，參考了這兩年市場大熱的咖啡、西餐和小酒館生意。
報道稱，對標精釀小館，這一模式的弊端在于成本太高。因為需要更大的店面來為消費者提供服務(wù)，即便是財大氣粗的星巴克也并沒有開出很多臻選咖啡酒坊。此外，2021年9月在港股上市的海倫司被稱為“小酒館第一股”，上市首年就虧損了2.3億元。
周晨說，現(xiàn)有咖啡市場品牌競爭充分，瑞幸2017年創(chuàng)設(shè)時咖啡市場紅利還在（自提模型+飲料化咖啡+移動互聯(lián)網(wǎng)+外賣體系+一級資本市場），現(xiàn)在咖啡各細分市場、價格帶、區(qū)域都已經(jīng)有品牌在“卷”，如果沒有創(chuàng)新點而直接切入，虧錢是大概率事件。
編輯丨汪乃馨 綜合每日經(jīng)濟新聞、證券時報e公司、新京報、此前報道
圖片丨微博@luckincoffee瑞幸咖啡、庫迪咖啡小程序截圖、@新京報我們視頻 微博視頻截圖