千店萬店盈利模型：連鎖總部標(biāo)準(zhǔn)化之督導(dǎo)體系

更新時間：2023-02-13 08:21:18作者：智慧百科

過去的店：

比如一家飯店

叫個體經(jīng)營思維（自己出錢又出力，年底拿錢）

意思就是過去人做生意，叫自己的生意自己做，害怕給別人分股，分股等于分錢。就變成自己投資100萬（裝修+啟動各項費用），如果生意經(jīng)營的還不錯一年做了200萬的營業(yè)額最終扣掉運營成本（成本+人工+裝修水電）最終獲利50萬，投資回報率達(dá)到50%。

但是有利潤的市場就會有競爭，為了持續(xù)的提升店鋪的競爭力，每三年需要重新翻修一遍店鋪可能導(dǎo)致三年后還需掏出100萬進行店面的翻新。

這樣的模式的缺點在于：

第一：因為不舍得分錢，導(dǎo)致最后這個店基本只能自己全職管理天天看店。

第二：因為生意模式比較陳舊，不斷的將自有資金投入店鋪提升競爭力維持營收，導(dǎo)致賬面現(xiàn)金流不多。以上兩點導(dǎo)致項目無法做大。且如果自己的生意，沒有客人怎么辦？那不僅僅是做不大了，而是可能會面臨虧損。

這是很正常的，我們公司附近的餐飲店平均6個月更新一輪?，F(xiàn)在的生意真的不好做。這就叫“利潤沒有出路，資產(chǎn)沒有出口，投資永無出頭之日。”

未來的店：

同樣一家飯店

資本家怎么做（別人出錢出力，100%控股，還先掙錢）

這套模式的核心在于，你看我這么會開餐飲店的人。我開出一家店一年有200萬營業(yè)額可以達(dá)到50萬的利潤。所以我這家店按照利潤的8倍400萬進行估值，首先按照這個估值是不高的。

然后我這家店，我打算出讓50%的分紅權(quán)（注意這里不是分出實股，是享受分紅權(quán)益）來進行一輪融資。我把這50%分紅權(quán)拆成100份，每份享受0.5%的分紅權(quán)益。

然后我再設(shè)計出這么一款產(chǎn)品，2萬塊錢我可以給你價值6萬塊錢的東西（價值2萬元的紅酒（可寄存在店里）+200張100元的半價抵扣卷（單次消費500可以用卷抵扣不超過50%）+0.5%全店分紅權(quán)），然后招商！

通過這樣的模式，資本家通過招募100位分紅股東獲得了200萬的現(xiàn)金，同時依舊享受餐飲店100%的股權(quán)。

然后用這200萬-送出去的紅酒（成本價值20萬）-100萬店鋪投資=80萬。最終還剩下80萬的現(xiàn)金，再給經(jīng)營團隊設(shè)置20%的干股作為經(jīng)營激勵，最終資本家不但一分錢沒有投入反而實現(xiàn)80萬的收入+100%的公司股權(quán)+30%的公司分紅權(quán)。

并且這么一家店在剛開業(yè)的時候就是一個具有100個股東的餐飲店，每一個股東手上都有200張100元的半價抵扣卷和價值2萬的酒。這一定是他個人消費不完的。所以他一定會送人，那么我們就算每個股東將100張半價抵扣卷贈送出去分別給100個人，那就是每個股東裂變100消費體驗者。

那么這家店在一開始就裂變了

100個股東*100體驗者=10000人。

大家覺得一家剛開業(yè)就有一萬人的餐飲店，生意會差嗎？所以這是一家在剛開業(yè)的時候就實現(xiàn)既有錢又有人的餐飲店，只要產(chǎn)品和運營不出問題。這家基本是一家一定盈利的店鋪。請問今天哪家開店專家敢說他開一家線下店一定賺錢的？

并且老板通過給予餐廳經(jīng)營團隊20%的干股，充分激發(fā)團隊拼命干，甚至老板還可以將剩余的30%分紅股再作為年終目標(biāo)激勵給予店長。

這樣店面經(jīng)營的越好，大家分的錢就越多，這樣的團隊還需要老板操心嗎？這樣老板是不是可以實現(xiàn)身心解放？那么一個店開成了是否能按照這個模式復(fù)制第二家第三家？按照這樣的模式發(fā)展，是不是可以非?？焖俚拈_店？

這就是這幾年非?；鸨那С侨f店模式。

標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖企業(yè)大規(guī)?？焖贁U張的基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)的工具包含流程、規(guī)范、表單，而其重點表現(xiàn)方式就是規(guī)范化手冊。

督導(dǎo)體系它包括督導(dǎo)組織、督導(dǎo)管理制度、督導(dǎo)操作規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)及工具表單等方面。

其中涉及很多的工作程序及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，是工作執(zhí)行的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。