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2022年秋季新學(xué)期開(kāi)始，勞動(dòng)課成為一門獨(dú)立課程。記者發(fā)現(xiàn)，除了中小學(xué)校，高校的勞動(dòng)教育也正在豐富中：洗菜做飯、種植花草、修剪頭發(fā)……勞動(dòng)者走上講臺(tái)，手把手教大學(xué)生勞動(dòng)。

“高校開(kāi)設(shè)勞動(dòng)教育課”新聞一出，引發(fā)熱議。有人詫異，現(xiàn)在的大學(xué)生怎么連基本的生活技能都不會(huì)？也有人肯定，高校拿出一定學(xué)時(shí)教勞動(dòng)，學(xué)生獨(dú)立生活后會(huì)受益良多。

現(xiàn)象：大學(xué)生連洗衣機(jī)都不會(huì)用

上大學(xué)不會(huì)用洗衣機(jī)、做菜把鹽當(dāng)成糖、床單需要媽媽鋪……這些事聽(tīng)上去像“笑話”，其實(shí)是一些大學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活。

每到周末和節(jié)假日，在本市某大學(xué)就讀的小張都會(huì)背著一個(gè)旅行包往家跑。鼓鼓囊囊的包里除了裝書本，還塞著幾件臟衣服?！昂⒆釉谛W(xué)習(xí)任務(wù)重，沒(méi)時(shí)間洗衣服。天氣也越來(lái)越冷了，厚衣服不好洗?！毙埖哪赣H口中說(shuō)著理解，臉上盡是無(wú)奈。她拿出包里的臟衣服，放進(jìn)洗衣機(jī)，又將孩子衣柜里的干凈衣服疊好，放進(jìn)包里。隨后還要趕著做頓熱乎乎的飯菜，“犒勞”一下孩子。

類似這樣的家長(zhǎng)“包辦”孩子衣食住行情況，已經(jīng)司空見(jiàn)慣。記者采訪了多名大學(xué)生，發(fā)現(xiàn)多數(shù)都缺乏基本的生活技能——有的剛上大學(xué)不會(huì)套被套，把家長(zhǎng)帶進(jìn)宿舍幫忙收拾床鋪；有的從沒(méi)下過(guò)廚房，不會(huì)切菜害怕開(kāi)火。即便如此，有些家長(zhǎng)依然表示，只要孩子學(xué)習(xí)成績(jī)好，其他的事只要家長(zhǎng)能幫忙做的，就都不成問(wèn)題。

50多歲的市民霍先生認(rèn)為，現(xiàn)在孩子“衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口”的壞習(xí)慣多源于家長(zhǎng)的“嬌生慣養(yǎng)”。他說(shuō)自己上小學(xué)時(shí)就已經(jīng)學(xué)會(huì)了燒煤取暖、喂雞放羊、生火做飯，“當(dāng)然，時(shí)代不同了，但也不能因?yàn)闀r(shí)代的進(jìn)步，讓孩子的生活技能退了步。”他認(rèn)為，家庭是勞動(dòng)教育的第一課堂，家長(zhǎng)應(yīng)該讓孩子從小多參與家務(wù)勞動(dòng)，潛移默化地培養(yǎng)孩子的生活技能。

如今，越來(lái)越多的家長(zhǎng)和學(xué)校意識(shí)到了勞動(dòng)教育的重要性。自今年秋季學(xué)期，北京多所高校開(kāi)設(shè)了勞動(dòng)教育必修課。

改變：修滿勞動(dòng)課學(xué)時(shí)才能畢業(yè)

理發(fā)、做菜、培育植物……這是北京師范大學(xué)必修課的精彩“日?！薄Ｔ撔?022級(jí)大一新生安排了內(nèi)容豐富的勞動(dòng)教育課，學(xué)生在校期間需修讀8學(xué)時(shí)的理論課程和24學(xué)時(shí)的實(shí)踐課程，共計(jì)不少于32學(xué)時(shí)，修讀完成后才能畢業(yè)。勞動(dòng)教育課一上線，就受到學(xué)生的歡迎，他們紛紛表示，勞動(dòng)知識(shí)書本上學(xué)不到，卻是生活必備的技能。

“雙手抓緊，對(duì)折，用力甩開(kāi)！”在總務(wù)后勤學(xué)生公寓服務(wù)中心，家政課老師劉丹的口號(hào)聲和齊刷刷的抖被子聲格外響亮，學(xué)生們圍在三張“教具床”邊，學(xué)習(xí)套被套。擼起袖子，抓住被角，外文學(xué)院大一學(xué)生薛彤琪躍躍欲試，她按照老師剛剛講解的步驟模仿，被子卻不太“聽(tīng)話”，抓住這一角，另一角又松了，被套和被子始終歪歪扭扭，難以平整。

“套被套比我想象的難得多?！痹谕瑢W(xué)的幫助下，薛彤琪才把被套套好，額頭上已經(jīng)微微冒出汗珠?！耙郧霸诩铱粗謰屘?，覺(jué)得這事輕而易舉，自己上手才知道還有這么多講究。”她不禁感嘆，上了家政課真正體會(huì)到了勞動(dòng)的辛苦，以后也要多幫爸媽干家務(wù)。

在學(xué)校的食堂后廚，烹飪課同樣熱鬧非凡。灶臺(tái)上，鍋碗瓢盆、油鹽醬醋齊上陣，向?qū)W生展示著美食的誕生過(guò)程。幾名學(xué)生換上圍裙和廚師帽，圍在案板邊，注視著廚師長(zhǎng)張連彪展示“蓑衣刀”“推拉刀”等切菜技法。“嗒嗒嗒嗒嗒……”在張連彪精湛的刀工下，薄如蟬翼的冬筍片齊整地出現(xiàn)在案板上，引得現(xiàn)場(chǎng)一陣掌聲。

“今天我教大家兩道經(jīng)典魯菜——冬筍肉絲和油燜大蝦，這也是咱們食堂里最暢銷的菜?！睆堖B彪從八大菜系的分類等理論知識(shí)，講到各類廚具的用法，再到起鍋熱油，展示兩道菜從切到炒的全過(guò)程。很多學(xué)生都拿出筆記本和手機(jī)仔細(xì)記錄著細(xì)節(jié)。

輪到學(xué)生們動(dòng)手，幾個(gè)小組按照洗菜、切菜、挑蝦線、炒菜等步驟各自分工，忙得不亦樂(lè)乎。物理學(xué)院學(xué)生江昊霖負(fù)責(zé)挑蝦線，他一手抓起大蝦，一手握著牙簽，但滑溜溜的大蝦總是從手中“掙脫”，蝦線也挑不干凈?！澳憧矗覄偛沤痰氖怯萌改笞∥r，從第二個(gè)關(guān)節(jié)插入牙簽，你再試試?！睆堖B彪一眼看出了問(wèn)題。按照他的技巧，江昊霖順利地將整根蝦線挑出大蝦，本來(lái)皺起的眉頭又舒展開(kāi)來(lái)。

經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院學(xué)生高佳怡第一次開(kāi)火做飯，面對(duì)鍋中逐漸加熱變紅的大蝦，她有些手忙腳亂。什么時(shí)候改小火、該加多少鹽和糖、什么時(shí)候起鍋……一連串的問(wèn)題接踵而至，還好有張連彪在旁耐心指導(dǎo)她一步步操作。最終，一盤色澤誘人、熱氣騰騰的油燜大蝦出鍋，香味彌漫了整間廚房。

“味道不錯(cuò)！”聽(tīng)到同學(xué)和老師的夸贊，高佳怡露出了自豪的笑容。“很早之前就想學(xué)做菜，只是沒(méi)有機(jī)會(huì)?！彼f(shuō)，在烹飪課上學(xué)習(xí)了最基本的做菜技能，回家可以給父母露一手。

創(chuàng)新：勞動(dòng)者變身老師傳“絕活”

如何把一道油燜大蝦做得色香味俱全？怎樣把瀕臨枯死的花草救活？想要疊出好看的“豆腐塊”有什么秘訣？生活上的這些事兒，一線勞動(dòng)者最有發(fā)言權(quán)。記者注意到，在高校的勞動(dòng)教育課上，食堂大廚、花匠園丁、宿管阿姨等紛紛站上講臺(tái)，把自己的獨(dú)門絕活和心得體會(huì)分享給大學(xué)生們。

“給你們講課壓力很大，同學(xué)們回答越踴躍，我越放松，提前謝謝大家了??！”上周六晚6時(shí)，花卉培育課準(zhǔn)時(shí)與北京師范大學(xué)大一新生見(jiàn)面。學(xué)?？倓?wù)后勤物業(yè)服務(wù)中心綠化保潔部員工宋秀華用一句樸實(shí)的開(kāi)場(chǎng)白，拉近了和學(xué)生的距離，也表達(dá)了內(nèi)心的忐忑。在他身后，朝夕相處十余年的綠園溫室大棚化身互動(dòng)課堂，數(shù)十株形態(tài)各異的花草整齊擺放，成為了課堂的主角。

宋秀華帶著學(xué)生邊走邊看，仔細(xì)講解每株植物的喜好特點(diǎn)?！斑@看著像發(fā)財(cái)樹(shù)，我之前在宿舍養(yǎng)過(guò)！”學(xué)生白宇婕指著一株“小樹(shù)”搶答，又小聲嘀咕了一句，“可惜它總是掉葉子，沒(méi)養(yǎng)幾天就禿了?！彼涡闳A接下話茬，向她詢問(wèn)發(fā)財(cái)樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，試圖找到掉葉的原因?！拔野阉旁诹怂奚岬拇芭_(tái)邊上，看著土里干就澆點(diǎn)水。”

聽(tīng)了學(xué)生的話，宋秀華提醒：“植物對(duì)溫度、濕度都是有要求的。”他說(shuō)，發(fā)財(cái)樹(shù)喜歡溫度適中、水源充足的環(huán)境，夏季天氣熱，空氣干燥，要注意遮蔭保濕；冬季降溫容易發(fā)生凍害，應(yīng)該放到室內(nèi)較溫暖的環(huán)境種植?！巴瑢W(xué)們，每一株花草都是生命，在養(yǎng)之前要了解它們的特點(diǎn)，選擇適合自己的?！彼涡闳A語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)，這也是開(kāi)設(shè)這節(jié)花卉培育課的意義。

一堂45分鐘的課很快結(jié)束了，學(xué)生們都有些意猶未盡，紛紛圍著宋秀華提問(wèn)?！跋鹿?jié)課記得把宿舍的綠蘿拿來(lái)，我教你怎么土培?！卑炎詈笠晃粚W(xué)生送出大棚，宋秀華喝了口水，就開(kāi)始收拾大棚，把盆栽植物復(fù)位?！爸参锉痪暮亲o(hù)就長(zhǎng)得好，你不上心，它就耷拉著葉子，沒(méi)生機(jī)?！彼涡闳A笑著說(shuō)，看到學(xué)生對(duì)植物種植這么感興趣，他越講越起勁，緊張的情緒也慢慢緩解，以后會(huì)為學(xué)生帶來(lái)更多有意思的植物課堂。

觀點(diǎn)：大學(xué)勞動(dòng)課實(shí)則是“補(bǔ)習(xí)”

如今，正有越來(lái)越多的大學(xué)生接受著勞動(dòng)教育。北師大總務(wù)部副總務(wù)長(zhǎng)鄭恒山介紹，近年來(lái)，該校持續(xù)開(kāi)展“學(xué)生進(jìn)后勤”等活動(dòng)，累計(jì)已有五六萬(wàn)名學(xué)生參與其中。自2022年起，該校設(shè)置勞動(dòng)教育必選課程，每學(xué)年可覆蓋約2400名學(xué)生。“授課老師都是來(lái)自一線的總務(wù)人員，能夠向同學(xué)們傳授最實(shí)用的勞動(dòng)技能，培養(yǎng)勞動(dòng)意識(shí)?！彼f(shuō)，該校將持續(xù)探索，逐步建立一套完整的勞動(dòng)教育課程體系，針對(duì)授課老師進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，使勞動(dòng)教育課程更加契合當(dāng)代大學(xué)生的實(shí)際需求。

隨著勞動(dòng)教育課程走熱，關(guān)于“這門課該怎么上”的討論也越來(lái)越多。21世紀(jì)教育研究院院長(zhǎng)熊丙奇認(rèn)為，大學(xué)開(kāi)設(shè)勞動(dòng)課，實(shí)則是“補(bǔ)習(xí)”。家長(zhǎng)應(yīng)在孩子成長(zhǎng)過(guò)程中負(fù)擔(dān)起更多的責(zé)任，減少大包大攬，幫助孩子在勞動(dòng)中成長(zhǎng)?！叭绻麑W(xué)生在家里連基本的家務(wù)勞動(dòng)都不做，全部由父母包辦，學(xué)生是難以形成健康的勞動(dòng)價(jià)值觀的。”他認(rèn)為，要培養(yǎng)孩子的勞動(dòng)意識(shí)和技能，僅靠勞動(dòng)課的課時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要學(xué)校、社會(huì)、家庭的共同努力，通過(guò)社區(qū)實(shí)踐、課后服務(wù)，加強(qiáng)學(xué)生自主生活、自主管理能力，從小培養(yǎng)熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)的品德。