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2023-01-31
包頭市市場監(jiān)督管理局發(fā)布暫停營業(yè)通知
更新時間：2022-04-30 00:03:41作者：佚名
包頭市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好疫情期間餐飲食品安全保障工作的通知
為進一步做好餐飲疫情防控保障工作，根據(jù)當(dāng)前包頭市疫情防控形勢和市新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指揮部通告(2022年第9號和11號)要求，現(xiàn)就全市疫情期間餐飲食品安全保障相關(guān)事宜通知如下：
一、嚴(yán)格落實包頭市新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指揮部9號和11號通告，從嚴(yán)控制聚集性活動，紅事緩辦、白事簡辦。餐館、酒吧、咖啡廳、茶樓(館)、歌廳、網(wǎng)吧、洗浴中心等休閑娛樂場所提供就餐服務(wù)的全部暫停營業(yè)。
二、疫情期間凡未經(jīng)許可取得中央廚房和集體用餐配送許可或未向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門報備的，不得向用餐單位和個人供餐。
三、中央廚房、集體用餐配送和單位食堂供餐要嚴(yán)格執(zhí)行各級疫情防控指揮部文件要求，確保疫情防控各項措施落實到位。嚴(yán)格落實“一米線”、戴口罩、測體溫、掃碼、場所和設(shè)施設(shè)備消毒消殺通風(fēng)等防控要求。發(fā)現(xiàn)有外地旅居史人員，需持48小時內(nèi)2次核酸陰性證明，并要及時向所在社區(qū)及屬地疫情防控指揮部報備，配合落實相關(guān)管控措施。
四、加強取餐和送餐管理，嚴(yán)防人員聚集。單位食堂提倡打包帶走或外賣配送方式減少就餐，取餐等餐人員嚴(yán)格落實“一米線”，外送人員需持24小時核酸檢測陰性證明，外送食品落實無接觸配送和封簽管理。
五、加強進口冷鏈?zhǔn)称返墓芾?，凡市外購進的進口冷鏈?zhǔn)称?進口水果)必須嚴(yán)格執(zhí)行24小時報備制度，嚴(yán)格執(zhí)行“三專”“三證”“四不”要求，一律核酸檢測、消毒消殺，按“蒙冷鏈”要求填報相關(guān)信息;從市內(nèi)購進的進口冷鏈?zhǔn)称?進口水果)要專區(qū)(柜)管理，并進行“蒙冷鏈”購入信息登記。
六、采購食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品要做好進貨查驗、索證索票、臺賬登記，不采購供貨者資質(zhì)和檢驗檢疫相關(guān)證明文件不全的產(chǎn)品，禁止采購經(jīng)營野生動物及其制品。
七、供餐單位要切實履行疫情期間社會責(zé)任和食品安全主體責(zé)任，市場監(jiān)管部門要按照市疫情防控“四方責(zé)任”清單，加強食品安全監(jiān)管，對拒不執(zhí)行疫情防控有關(guān)規(guī)定或執(zhí)行不到位的，將責(zé)令其限期改正;逾期拒不改正的，將采取查封停業(yè)措施，并依法依規(guī)從嚴(yán)從重處罰。
包頭市市場監(jiān)督管理局
2022年4月26日