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2023-01-31
美團(tuán)外賣王莆中：未來，每人每天將吃5頓飯
更新時間：2022-05-22 21:45:23作者：佚名
2022年4月7日，2022年外賣產(chǎn)業(yè)大會上，美團(tuán)高級副總裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中表示，隨著城鎮(zhèn)社會餐飲“人頓”數(shù)的不斷提升，社會餐飲規(guī)模未來30年內(nèi)將有可能超過家庭餐飲。如今，由于餐飲消費的便利性，用戶有了更多選擇，考慮夜宵和下午茶，每人每天的人頓數(shù)可以從3頓增長到5頓。
此外，王莆中提出美團(tuán)“服務(wù)區(qū)”概念。即，將美團(tuán)覆蓋的全國2800多個縣市分成更細(xì)的網(wǎng)格，按照140萬個地標(biāo)進(jìn)行聚類，最終形成了全國1.5萬個“服務(wù)區(qū)”。每個“服務(wù)區(qū)”都擁有本地化運營團(tuán)隊，商戶可借助“服務(wù)區(qū)”的能力，提升餐飲經(jīng)營效率。
大會現(xiàn)場，美團(tuán)新餐飲研究院院長白秀峰針對當(dāng)前行業(yè)基本面、品類分析、用戶及行業(yè)洞察進(jìn)行了分析。他認(rèn)為，從2012年到2020年，社會餐飲規(guī)模年均增長10%以上，未來，年輕的Z世代人群和50歲以上的銀發(fā)族，將成為外賣的主力消費人群。
此外，美團(tuán)配送銷售業(yè)務(wù)部總經(jīng)理聶元龍指出，美團(tuán)配送以科技為驅(qū)動，為餐飲及零售商戶提供適配的同城即時配送服務(wù)，并可針對行業(yè)特性、商戶需求提供定制化解決方案，滿足消費者對不同場景、不同商品的需求。
據(jù)悉，美團(tuán)外賣已在3月1日推出中小商戶紓困舉措，首批3000萬傭金已返還商戶。此外，美團(tuán)外賣將面向全體商戶啟動“繁盛計劃”，通過商戶溝通、商戶發(fā)展、商戶服務(wù)、商戶共建四大機制，建設(shè)共生共榮的外賣餐飲生態(tài)。據(jù)透露，美團(tuán)外賣今年將提供10萬個免費的“外賣管家服務(wù)”名額，為商戶提供店鋪裝修、經(jīng)營診斷、餐品設(shè)計、活動策劃、推廣營銷、運營優(yōu)化六項線上運營服務(wù)，提升線上經(jīng)營能力。截至目前，已經(jīng)有1萬多商戶獲得了這一服務(wù)，還有近2萬新上線商戶獲得了免費的云打印機。