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      1. 疫情下的上海愚園路:沒有一家店面貼上刺眼的封條,20路電車又行駛在街頭

        更新時(shí)間:2022-05-29 13:01:30作者:未知

        疫情下的上海愚園路:沒有一家店面貼上刺眼的封條,20路電車又行駛在街頭

        104歲的愚園路,經(jīng)歷了很多故事,但這個(gè)春天,應(yīng)該是它所度過的最寂寥、冷落的春了。

        4月1日浦西封控前,記者仍在愚園路上采訪,那時(shí)一大半的店門已陸續(xù)關(guān)閉, 一些堅(jiān)守到最后的店主挺樂觀地說,“很快我們就會(huì)回來的”。

        沒想到一晃就是近兩個(gè)月。對(duì)這條路上100多家店主來說,很多人正經(jīng)歷著自開店以來最難跨越的日子。50多天里,內(nèi)心的起伏、煎熬不斷,有難挺的陣痛、對(duì)未來的迷茫,更有眼下要扛下來的厚厚賬單。

        5月中旬,長(zhǎng)長(zhǎng)的街面上些許有了人氣。好幾家店主收到了客戶發(fā)來的店面照片,大家都在關(guān)切地問:你們店什么時(shí)候開?。?/p>

        隨著疫情的好轉(zhuǎn),愚園路煙火氣也在一點(diǎn)點(diǎn)回來,最先復(fù)市的是一家面包店,然后是巧克力店,再然后是咖啡店……5月下旬,有人看到,長(zhǎng)辮子電車20路又飛馳在了愚園路,很多店主將此作為一個(gè)“復(fù)蘇”的信號(hào),在朋友圈里熱情地轉(zhuǎn)發(fā)。

        但是要迎來更大范圍的復(fù)蘇,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。愚園路上有“柴米油鹽”,亦有“詩(shī)和遠(yuǎn)方”,記者采訪了十多家有代表性的小店,發(fā)現(xiàn)愚園路的店主們都在翹首以待——疫情快點(diǎn)散去,盼望早點(diǎn)復(fù)市!


        復(fù)市店面

        先復(fù)市的那些店

        “之前來店里做草莓巧克力的小朋友回來看我們了,也見到了小香豬的媽媽!”Leo在朋友圈發(fā)了一張小朋友站在愚園路招手的照片,他注解說,這是這一天給他的最大安慰。


        看到自己之前手作巧克力的小店開了,小朋友開心地向店員招手。 Leo攝

        Leo是“肆樓慢”的店主,這也是愚園路上最早恢復(fù)供應(yīng)的店之一。這是一家完全手工制作的巧克力店,疫情前,Leo會(huì)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)顧客制作原豆巧克力,在上海算得上首創(chuàng)。5月20日恢復(fù)開張那天,還只能供應(yīng)外賣。很多居民涌到了店門口,熱切地張望。“他們看到店面開了都很驚喜,但又不能自提,我得一遍遍地解釋。”leo說。

        leo正到處尋找一種“黃糖”?!拔覀冇玫奶潜容^特殊,比白砂糖有更濃郁的香氣,之前都是從南方城市進(jìn)貨的,因?yàn)橐咔閿喙┝?。我在上海到處找它,好不容易找到,?dāng)然價(jià)格也更貴了?!?/p>

        已是晚上10點(diǎn),Leo身邊的店員還在打磨巧克力豆。忙完一天的活計(jì),他和四位店員要睡在店里搭起的帳篷。前兩天,leo在發(fā)出烤雞套餐時(shí),發(fā)現(xiàn)打包盒不夠了,他靈機(jī)一動(dòng),把蛋糕盒子做成一個(gè)有儀式感的包裝,客戶女兒收到包裝后,又在烤雞的包裝布上畫了一幅水彩畫給leo傳過來。這些溫馨的互動(dòng)讓leo聞到了老街久違的復(fù)蘇氣息。

        復(fù)市前幾天,Leo一度挺緊張,他在尋找著一種微妙的平衡。“店空關(guān)了兩個(gè)月,損失不小。雖然想把量盡快做上去,但手作的品質(zhì)一點(diǎn)不能降低?!睂?duì)他來說,能率先復(fù)店已經(jīng)是很幸運(yùn)的事,即使壓力很大,也要保證遞到客戶手里的每一份食物、每一杯巧克力都保持不褪色的原味。

        封控在家,人們渴望咖啡香的回歸。記者曾經(jīng)數(shù)過愚園路上的咖啡店,大大小小有32家,疫情期間全都關(guān)了。3月底探店時(shí),石藤咖啡店長(zhǎng)老徐還在親自送外賣單,他在每杯咖啡的袋子上畫下獨(dú)特的logo,很細(xì)致體貼 。一晃50多天過去,老徐終于拿到了保供的資質(zhì),走出了社區(qū)。

        老徐特地提早一天去店里整理,“門一開滿屋灰塵,我整整打掃了兩個(gè)多小時(shí),荒廢已久的咖啡機(jī)也調(diào)試了近一個(gè)小時(shí)”。

        石藤咖啡在全市有四家連鎖店,愚園路是復(fù)市的第一家。老徐說,目前員工到了兩位,還有兩位遠(yuǎn)在嘉定,一時(shí)還“撈”不過來。開張這兩天他們忙得連軸轉(zhuǎn),老徐幾乎沒有工夫吃口飯。在黃浦倉(cāng)庫(kù)里的原料還沒解封,物料成本也漲了不少,他每天要叫貨拉拉去運(yùn)過來。但是老徐不在意這些,他在意的是老街復(fù)蘇的人氣。

        “附近居民出門溜達(dá)時(shí),看到石藤咖啡開了,都興奮地跑過來,有位顧客拿到我們招牌咖啡深吸一口感嘆,‘好久沒喝到這樣地道的咖啡了’?!?/strong>

        這些場(chǎng)景,都讓老徐心頭一熱,盡管眼下還在艱難闖關(guān),但復(fù)蘇的跡象畢竟一點(diǎn)點(diǎn)回來了。


        我慢咖啡館老板molly出來放風(fēng)時(shí)在自家小店門口留下的溫馨貼語。

        老店的守望

        愚園路上有不少年代久遠(yuǎn)的老店。CREATER創(chuàng)邑品牌負(fù)責(zé)人許引蘭曾告訴記者,此前經(jīng)歷幾波小店更迭,但有魅力的老店是關(guān)不掉的。不少居民說,愚園路“煙火氣”的回歸,就要看這些老店。而經(jīng)過了這次疫情的洗禮,這些店主還能扛下來了嗎?

        開了30多年老伯伯內(nèi)衣店,位于愚園路1058號(hào),居民幾次經(jīng)過都見店門緊閉。幾天前,記者循著門牌上的電話,致電72歲的店主竺少莊,一時(shí)沒打通,再打終于接通,聽到電話那頭老伯伯爽朗的聲音,一顆懸著的心放了下來。

        老伯伯就住在愚園路邊的歧山村,這兩個(gè)月里他過著和大家一樣的日子,參加小區(qū)各種團(tuán)購(gòu)、在家掌勺做飯。“我在弄堂做核酸的時(shí)候,鄰居們都問我,老伯伯你的店什么時(shí)候開,我跟他們說,等通知呀?!?/strong>

        竺少莊告訴記者,疫情期間他的不少老客戶打他電話求購(gòu)衣服,有的住在醫(yī)院沒多帶衣服,想從他那里買兩套睡衣,有的年輕人想為父母買些內(nèi)衣快遞過去,老伯伯對(duì)此很無奈,“我愛莫能助啊,我們的店都關(guān)了”。


        老伯伯內(nèi)衣店的老款。 王海燕 攝

        老伯伯兩個(gè)月里沒有一單生意,所幸,他店里的衣服都是經(jīng)典老款,不用擔(dān)心款式過時(shí)、換季等問題,“把冬天的衣服收起來,把夏季的衣服拿出來賣就行”。

        記者問他:“老伯伯,大家都說您是愚園路上的精神向標(biāo),都希望你一定要開下去?!斌蒙偾f馬上應(yīng)道:“放心好了,只要我身體吃得消,我會(huì)一直開下去!”

        “小吳修鞋鋪”的吳興祥也住在愚園路附近的弄堂里。小吳修鞋鋪開了20多年,他一度在梧桐樹下為居民們修鞋,后來被請(qǐng)進(jìn)愚園路公共集市,生意挺興旺,小吳也熬成了老吳。

        “3月中旬店鋪就停過一陣子,恢復(fù)了幾天又停了,一直到現(xiàn)在?!崩蠀窃衅拮尤バ扌伳梦锸?,但整個(gè)集市大門都緊閉著。沒了生計(jì)的吳師傅也沒有閑著,從3月底起就申請(qǐng)成為一名志愿者,給居民送物資、幫著維持核酸檢測(cè)秩序。

        但老吳的心里依然挺慌?!捌鋵?shí)3月生意就很少了,兩個(gè)多月沒有收入了,日子挺難,我們現(xiàn)在住的房子也是租的?!钡蠀且苍谶赌钪系鬃?,扎根愚園路20多年了,老吳的鋪?zhàn)右殉蔀橹苓吘用癫豢苫蛉钡牟衩子望}日常,“我時(shí)不時(shí)就收到老客戶的問候,難是難,但我覺得應(yīng)該能挺過去。如果通知開店,我第一時(shí)間開!


        開了17年的“蘭之物語”

        開了17年的“蘭之物語”也是愚園路上的一家老店,這個(gè)專賣日本招財(cái)貓、韓國(guó)首飾以及各種各樣小物件的老店,是很多少女的心頭寶。封控前記者探店時(shí),店長(zhǎng)小陳已經(jīng)在店里住了好些天。雖然只有零星幾單生意,但作為守店人,小陳堅(jiān)持到了封控前夜,當(dāng)時(shí)他笑著說,一周后就回來。

        再次致電小陳店長(zhǎng)時(shí),已近兩個(gè)月,他唏噓不已。小陳所在小區(qū)5月初出門放風(fēng)了兩次,但他沒有去購(gòu)物,而是騎著單車來到自己的小店,“店里蒙了厚厚一層灰,花花草草枯死一大片,看著挺凄涼的”。疫情斷了兩個(gè)月的收入,再加上不菲的房租,他肩頭的壓力不算小,“走一步看一步吧”。

        被這條路孕育多年的小陳店長(zhǎng),依然看好愚園路。“馬路上我騎車兜了好幾條街,就屬我們這條路最干凈,而且沒有一家店貼‘封條’,設(shè)圍擋?!?/strong>小陳說,“蘭之物語”的花草雖然死了大半,但是那盆陪伴他走過17年的金邊吊蘭和一盆銅錢草,依然盛開著,“這多少給了我一點(diǎn)復(fù)市的信心”。

        潮牌店的等待

        愚園路這兩年能迅速成為網(wǎng)紅路,不僅僅是積累沉淀了一批底蘊(yùn)老店,也因?yàn)橐M(jìn)了不少創(chuàng)意迭出的潮牌店。最近幾年街頭涌出了element、chao’s chao’s、Fiu Gallery、露地怪物、荷蘭CALEX燈具等潮牌店。特別是以愚園百貨為首的潮流集成店模式,成了這條街的新寵,但也經(jīng)受了開業(yè)以來最嚴(yán)峻的一次考驗(yàn)。

        “當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)4月份會(huì)解封,沖一沖就能過去。后來一看,可能要等到5月,那就再熬一熬。沒想到又到了6月,這種不確定性讓人太煎熬。”element店主朱懿德說,50多天來,他的心情如K線圖,經(jīng)歷了迷茫、希望、泄氣、重振等幾次波蕩。


        在愚園路上開了三年的element。

        element是一家涵蓋服裝、家居、生活用品的潮牌買手店,在愚園路上開了3年。他們?cè)谏虾T居袃杉业辍?020年疫情關(guān)掉了一家,公司把重心都放在了愚園路這家,沒想到這次疫情來得更兇猛。

        愚園路上老伯伯家的服裝不受款式過季的影響,element卻實(shí)打?qū)嵉伢w驗(yàn)到了換季壓力?!拔覀冎皣?guó)外訂的春季款還沒收到,可能一到就要打折。如果6月能開店,秋冬款馬上也快來了,但春夏的產(chǎn)品還沒到?!?/p>

        盡管疫情難熬,朱懿德還是每個(gè)月為20多位員工如期發(fā)放了工資,這讓本就吃緊的現(xiàn)金流更加緊張了。 “之前所有的計(jì)劃都打亂了,今年的目標(biāo)就是活下來,先穩(wěn)住陣腳?!?朱懿德希望,能夠看到更確定的未來。這個(gè)在上海已經(jīng)走出一條獨(dú)特風(fēng)格的潮牌買手店不想倒在這個(gè)仲夏里。

        位于element后面的一家是潮牌打卡店Randomevent。店主是“90后”洪揚(yáng)。疫情中這位店主駐守在無錫總店,隔岸觀“火”,多少讓他多了幾分鎮(zhèn)定和從容?!斑@次疫情確實(shí)給了我們重創(chuàng),但也引發(fā)我們更多思考。我們?cè)诜此歼^去品牌發(fā)展中可能忽視的一些問題,比如供應(yīng)鏈的保暢、線上線下如何打通等?!?/p>

        Randomevent在上海、北京、杭州、成都開有6家實(shí)體店,去年在上海太古里又開了一家,愚園路這家是他們的首家旗艦店,也最為看重?!昂芏嗳ビ迗@路溜達(dá)的上海市民,拍下店面照片給我,問何時(shí)開店,這讓我們感到很溫馨,也對(duì)下一步的復(fù)市計(jì)劃比較有信心?!?/p>

        洪揚(yáng)說,疫情讓經(jīng)營(yíng)停擺,但思考不停,這段時(shí)間,他和7位店員做了一次“復(fù)盤”,大家都在為下一步的復(fù)市作準(zhǔn)備。“我們這個(gè)品牌也前后經(jīng)歷了10年的考驗(yàn),希望每一次的危機(jī)也能轉(zhuǎn)化為鍛造打磨品牌的契機(jī)?!?/strong>


        兩個(gè)月下來,Randomevent門前長(zhǎng)滿了草

        有這種好心態(tài)的還有WABI COFE的老板魏瑋。這家在小紅書上被譽(yù)為“上海小京都”的餐飲店,風(fēng)格沉靜質(zhì)樸。別的餐飲店都爭(zhēng)取著盡快復(fù)市,她卻蠻淡定,保持著自己的節(jié)奏。疫情帶來的停滯,魏瑋認(rèn)為也是思考的契機(jī)?!敖裉斓觊L(zhǎng)和我溝通復(fù)市這事,我們也在進(jìn)行線上申請(qǐng),我覺得,慢一拍沒關(guān)系,當(dāng)初我們這個(gè)店裝修就花了兩年時(shí)間,就是想慢一點(diǎn),直到打磨出自己滿意的品牌風(fēng)格。”

        夏長(zhǎng)綠濃,晴日暖風(fēng)。5月22日,很多居民走出小區(qū),愚園路上有了不小的人氣。有人看到20路電車重又行駛在街頭,非常欣喜。“原來五六分鐘一班,現(xiàn)在30分鐘一班,但開出了就是好的信號(hào)?!?/strong>CALEX燈具店店主李莉莉說。

        這家創(chuàng)立于1970年的荷蘭老牌燈具店,在愚園路上開出了中國(guó)第一家旗艦店。2020年那場(chǎng)疫情,李莉莉就寫過一句話給鄰居店鋪,“春天就在離你最近的路口等燈”。 那段日子,她家店的燈始終亮著,一直沒有熄滅。

        燈火不滅,希望永存。這次疫情,CALEX的燈光依舊24小時(shí)亮著?!拔覀儽旧砝麧?rùn)微薄,外加對(duì)于供應(yīng)鏈的影響,復(fù)市后可能還需要更久的恢復(fù)時(shí)間?!崩罾蚶蛘f,這場(chǎng)疫情帶來的重創(chuàng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過2020年,但是她家的燈火永遠(yuǎn)不滅。

        不滅的還有愚園路的煙火氣。


        CALEX的燈光永遠(yuǎn)亮著

        記者手記:復(fù)蘇的底氣

        愚園路上鎮(zhèn)寧路到定西路這一段,記者再熟悉不過,曾掃過很多店,不少店主聊過很多次。疫情前,記者還踏著共享單車溜達(dá)了一圈。那時(shí)愚巷的油菜花開得正旺,路上行人已經(jīng)不多了,但依然有青春少女大老遠(yuǎn)從城市那頭跑來這里,拍照記錄下百年愚園路的春日光影。

        一晃兩個(gè)月,人們都在期待,這條百年老街什么時(shí)候能重?zé)ㄉ鷻C(jī)。很幸運(yùn),我采訪到了不少樂觀的店主,他們對(duì)攻克眼下的困難都很有信心,都表示一定會(huì)將店開下去。但不是所有的店都有雄厚的底子,不少店主手上的現(xiàn)金流可能已經(jīng)斷了。有位店主告訴記者,他已經(jīng)不去想“明天”了。他本以為一個(gè)月左右就可結(jié)束,就到處借錢補(bǔ)窟窿,等來的卻是復(fù)市的遙遙無期,他哭訴,“我已經(jīng)彈盡糧絕了啊”。還有位店主,一小時(shí)的對(duì)話中,每句話的末尾都是長(zhǎng)聲的嘆氣,雖未見面,但他肩頭沉重的壓力感同身受。艱難如斯。

        街頭小店是有壽命的,去年我曾做過一次采訪,復(fù)盤了一下過去6年里愚園路上的小店更迭史。這幾年來,不少店一直堅(jiān)挺,也有不少店關(guān)了。這次疫情風(fēng)暴,肯定會(huì)有一些店也熬不下去了。

        但是,我也看到了溫情的另一面。這50多天里,100多位店主各自封控在上海不同區(qū)域的居民區(qū),或者身居別的城市。雖然街頭的“故事商店”變身成了核酸檢測(cè)點(diǎn),但線上的“故事商店”依舊在繼續(xù)。這些商戶在線上頻繁地互動(dòng)、交流。他們熱烈地分享在家的經(jīng)歷,分享做志愿者的經(jīng)歷。社趣更馨還臨時(shí)建立了“長(zhǎng)寧遠(yuǎn)親近鄰互助群”,幫很多租房在愚園路上的年輕人找到了在地“組織”,也幫助了很多老人解決了臨時(shí)物資的需求。

        可以說,疫情下,這些商戶、居民在用另一種方式守護(hù)著共同的街區(qū)。比如,我慢咖啡的店主在社區(qū)內(nèi)承擔(dān)了“后勤保障部部長(zhǎng)”的角色;比如,鬥作小養(yǎng)的商戶為社區(qū)物物交換的行動(dòng)設(shè)計(jì)了海報(bào);比如,音樂人湯木因?yàn)樽约矣胁说?,成了?dú)居老人的愛心配送員,這兩天他還去虹橋站為準(zhǔn)備離開上海的滯留旅人免費(fèi)送去幾百份菜飯……

        這種商戶、居民間的溫情守護(hù)、冷暖共享,這種共建、共生的街區(qū)生態(tài),可能就是愚園路這幾年崛起的密碼。也是在這些交流互動(dòng)里,記者聽到了更多的聲音:有的商戶彼此抱團(tuán),他們互相打氣,尋求復(fù)生的力量;有的在反思,反思能從這場(chǎng)危機(jī)中學(xué)到什么、留下什么;有的也在提出訴求,希望能夠得到更多的房租減免支持,希望能有更快的復(fù)市時(shí)間表……

        采訪中有三個(gè)細(xì)節(jié),記者的印象尤深。一是愚園路上的那家燈具店,24小時(shí)開著燈光,照亮著大家內(nèi)心的希望;二是始終干凈整潔的路面,疫情兩個(gè)月,愚園路上有一支不間斷的保潔作業(yè)隊(duì)伍,守護(hù)著這方街區(qū)的顏面。三是雖然街面店都關(guān)了,但沒有一家店面有刺眼的封條和圍擋,每一家小店都保持著“歡迎您再來”的一份體面。

        比起店主們肩頭的壓力、具體的流水,這些細(xì)節(jié)可能有些微不足道,但我覺得,這是一條百年老街迎來復(fù)蘇前的堅(jiān)韌和底氣。

        快點(diǎn)回來吧,104歲的愚園路!


        浦西封控前的愚巷

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