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纖維的本質(zhì)是碳水化合物，只不過它無法被人體消化和吸收，但是它又對(duì)人體很有益。如果跑者堅(jiān)持低碳水飲食的話，很可能會(huì)錯(cuò)過一些膳食纖維的攝入，導(dǎo)致體內(nèi)的纖維不足。那么，跑者該如何保證攝入足量纖維呢？

人體之所以需要纖維，就因?yàn)樗兄谏眢w正常排便，為腸道內(nèi)的益生菌提供養(yǎng)料，還有利于心臟健康和保持血糖含量健康。纖維能夠讓人產(chǎn)生飽腹感，防止過度飲食。通常情況下，含纖維多的食物，像水果和蔬菜，含有的熱量都比較低。衛(wèi)生部門建議，男性每天需要攝入38克纖維，女性每天需要攝入25克纖維。

那么，堅(jiān)持低碳水飲食的跑者，可以通過下列方法保證攝入足量的纖維。

多吃植物性食物。攝取充足纖維的最佳辦法就是常吃植物性食物，像高纖維的植物種子、堅(jiān)果、水果、蔬菜、豆類等。

開始階段不要攝入過量。如果一下子攝入較多的纖維，會(huì)引起腸胃不適。所以，跑者剛開始每餐吃一個(gè)水果和一份蔬菜即可，適應(yīng)一段時(shí)間之后再增加攝入量。

多吃漿果類水果。像樹莓、藍(lán)莓、黑莓等漿果類水果，含有的碳水化合物較少，但能滿足人們對(duì)甜味的需求。

多吃深色多葉蔬菜。像甘藍(lán)和菠菜，這一類的蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且熱量低，非常適合控制體重的人食用，同時(shí)攝入較多的纖維。

注意補(bǔ)給品的營(yíng)養(yǎng)成分。很多人喜歡喝蛋白粉或蛋白奶昔，不過買之前要看一下營(yíng)養(yǎng)成分，有的含糖多，有的含纖維多，要根據(jù)自己的情況進(jìn)行購買。