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圖片來(lái)源@視覺(jué)中國(guó)

文｜新摘商業(yè)評(píng)論，作者｜天語(yǔ)

廚電之外，方太似乎有了新想法。

2022年10月26日舉辦的2022年度幸福發(fā)布會(huì)上，方太發(fā)布了高端成套智慧廚電“方太玥影套系Pro”。該成套廚電除了包括常規(guī)的集成烹飪中心、洗碗機(jī)、凈水機(jī)等產(chǎn)品，還包含方太首款平嵌式高端冰箱。

針對(duì)為何推出冰箱產(chǎn)品，方太綜合產(chǎn)品線總經(jīng)理李健表示，“方太順應(yīng)冰箱品類從廳堂到廚房的價(jià)值回歸之勢(shì)，補(bǔ)全烹飪前序，推出平嵌式高端冰箱是必然之舉?！?/p>

盡管從烹飪的角度來(lái)看，冰箱與廚電產(chǎn)品確實(shí)有一定聯(lián)系，但是不能忽視的是，冰箱行業(yè)已發(fā)展多年，相關(guān)市場(chǎng)紅利早已被美菱、海爾、新飛等傳統(tǒng)白電企業(yè)瓜分殆盡。

在此背景下，方太逆勢(shì)推出冰箱產(chǎn)品，或許也昭示了其傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品難以進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)影響力的困局。

方太的蛋糕被搶

眾所周知，因產(chǎn)品大多需要裝修嵌入后才能使用，廚電與房地產(chǎn)有極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。而隨著中國(guó)房地產(chǎn)紅利觸頂，廚電行業(yè)也已告別“黃金時(shí)代”。

奧維云網(wǎng)發(fā)布的《2021年中國(guó)房地產(chǎn)精裝修市場(chǎng)總結(jié)》顯示，中國(guó)房地產(chǎn)精裝修市場(chǎng)新開(kāi)盤(pán)項(xiàng)目3489個(gè)，同比下滑6.8%；市場(chǎng)規(guī)模286.1萬(wàn)套，同比下滑12.1%。

與萎靡的房地產(chǎn)市場(chǎng)相同步，廚電行業(yè)也步入了下行時(shí)代。奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)（煙灶消洗嵌集熱）整體規(guī)模為9156萬(wàn)臺(tái)、1528億元，零售量同比下跌6%，零售額同比增長(zhǎng)7%。

在這其中，傳統(tǒng)廚電（煙灶消）的表現(xiàn)更為乏力，整體規(guī)模為5153萬(wàn)臺(tái)、564億元，零售量同比下跌9%，零售額同比僅增長(zhǎng)2%，幾近觸頂。

更為悲觀的是，因本行業(yè)的紅利也已觸頂，TCL、美的、海爾等黑白電企業(yè)還紛紛切入廚電賽道，試圖通過(guò)多元化的布局，平衡傳統(tǒng)黑白電業(yè)務(wù)觸頂?shù)膲毫Α?/p>

比如，早在2019年，TCL就成立了智能集成廚房項(xiàng)目組，正式入局廚電市場(chǎng)。2020年9月，TCL發(fā)布了X16蒸烤一體智能集成灶。AWE2021上，TCL還推出了C12智屏集成灶、幻鏡魔方系列新品油煙機(jī)等產(chǎn)品。

一方面，廚電市場(chǎng)的天花板漸顯露，另一方面，傳統(tǒng)黑白電企業(yè)還不斷涌入廚電市場(chǎng)，這帶來(lái)的一大影響，就是方太的市場(chǎng)份額正遭到蠶食。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年9月線上渠道的廚電套餐市場(chǎng)，方太的銷售額市占率為24.58%，雖然仍位列第二，但同比下滑1.72%。作為對(duì)比，美的、海爾、西門子等傳統(tǒng)黑白電企業(yè)的銷售額市占率卻保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

成套家電成破局利器？

既然黑白電企業(yè)不斷蠶食自己的蛋糕，那么方太自然也可以反其道而行之，入局黑白電市場(chǎng)，探尋增量業(yè)務(wù)。這正是方太推出冰箱產(chǎn)品的市場(chǎng)背景。

不過(guò)值得注意的是，方太并沒(méi)有推出冰箱單品，而是將平嵌式高端冰箱囊括在廚電套餐方太玥影套系Pro中。

這一方面固然是因?yàn)榉教Ｍ屪约页墒斓膫鹘y(tǒng)廚電業(yè)務(wù)帶動(dòng)新生的冰箱產(chǎn)品成長(zhǎng)，另一方面，或許也與方太看到了成套家電的紅利有關(guān)。

以國(guó)外市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，中國(guó)成套家電市場(chǎng)還有很大的成長(zhǎng)空間。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家有三成左右的家庭會(huì)直接選購(gòu)成套家電，而同期國(guó)內(nèi)市場(chǎng)購(gòu)買成套家電的家庭占比只有14%。

事實(shí)上，當(dāng)下的中國(guó)成套家電市場(chǎng)已經(jīng)展現(xiàn)出一定的增長(zhǎng)性。

奧維云網(wǎng)披露的《2022中國(guó)套系家電研究報(bào)告》顯示，目前中國(guó)套購(gòu)家電市場(chǎng)規(guī)模為1538億元，預(yù)計(jì)2023年，這一數(shù)字將達(dá)1760億元，增長(zhǎng)14.43%。

中國(guó)家電協(xié)會(huì)指導(dǎo)的《2021中國(guó)套系家電市場(chǎng)白皮書(shū)》指出，“套系化家電可滿足消費(fèi)者品質(zhì)生活、智慧家居、健康家電等多元化需求，2022年會(huì)是相關(guān)市場(chǎng)爆發(fā)的重要年份?！?/p>

誠(chéng)然，消費(fèi)者的精致化需求，是套系化家電得以贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵誘因；但另一方面，網(wǎng)絡(luò)、芯片等技術(shù)成熟催生出來(lái)的IoT趨勢(shì)，或許也是家電成“套”的時(shí)代推手。

Valuates數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)截止2026年，全球IoT市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)319億美元。2019年至2026年，全球IoT市場(chǎng)規(guī)模的復(fù)合年增長(zhǎng)率高達(dá)64.2%。

從這個(gè)角度來(lái)看，方太推出囊括冰箱產(chǎn)品的廚電套餐，一方面是希望滿足消費(fèi)者現(xiàn)階段的精致化產(chǎn)品需求，另一方面或許也是為了提前押注下一個(gè)時(shí)代。

方太走“第三條路”

其實(shí)方太早已開(kāi)始布局IoT業(yè)務(wù)。早在2017年，方太風(fēng)魔方智能油煙機(jī)就接入了華為智能家居平臺(tái)。2021年10月，方太又以合作伙伴的身份出席HDC 2021華為開(kāi)發(fā)者大會(huì)，并推出了支持鴻蒙智聯(lián)的廚電產(chǎn)品方太智能社交烤箱。

對(duì)此，方太集團(tuán)智能廚電專家俞貴濤表示，“方太與華為雙方在產(chǎn)品端的合作是全方位、全品類的，同時(shí)雙方將共同規(guī)劃、挖掘基于鴻蒙智聯(lián)的廚電新品類和廚房新場(chǎng)景，以創(chuàng)新升級(jí)的智慧互聯(lián)廚電科技，重構(gòu)廚房想象?！?/p>

盡管有前沿的技術(shù)以及華為的生態(tài)背書(shū)，但方太的IoT之路或許并不會(huì)走得一帆風(fēng)順。因?yàn)榉教恢币詠?lái)聚焦的高端定位與大眾化的IoT市場(chǎng)存在天然的裂痕。

由于需要盡可能地通過(guò)一個(gè)入口，給消費(fèi)者帶來(lái)全方位的IoT生態(tài)。目前IoT行業(yè)的大趨勢(shì)是通過(guò)平價(jià)的產(chǎn)品跑馬圈地，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。

圖源：小米

以小米為例，財(cái)報(bào)顯示，截止2022年中，其AIoT平臺(tái)已連接的IoT設(shè)備（不含手機(jī)、平板以及筆記本電腦）為5.27億臺(tái)，同比增長(zhǎng)40.7%。擁有5件及以上連接至AIoT平臺(tái)的設(shè)備（（不含手機(jī)、平板以及筆記本電腦））用戶數(shù)達(dá)1020萬(wàn)，同比增長(zhǎng)37%。

之所以小米的IoT生態(tài)“枝繁葉茂”，主要是因?yàn)槠渥叽蟊娐肪€，通過(guò)低價(jià)的產(chǎn)品，俘獲消費(fèi)者。財(cái)報(bào)顯示，2022年Q2，小米IoT業(yè)務(wù)的毛利率僅為14.3%。

作為對(duì)比，官網(wǎng)顯示，“方太始終堅(jiān)持‘專業(yè)、高端、負(fù)責(zé)’的戰(zhàn)略性定位，專注于高端廚電的研發(fā)與生產(chǎn)”。誠(chéng)然，任何一個(gè)健康的市場(chǎng)都需要高端產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)，方太也確實(shí)成為了高端廚電市場(chǎng)的翹楚。

但問(wèn)題是，如果方太想要在IoT時(shí)代有所作為，那么其就不能不照顧到大眾消費(fèi)者的需求，通過(guò)平價(jià)的產(chǎn)品進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的市場(chǎng)影響力。

面對(duì)高端與市場(chǎng)之間的矛盾，方太選擇走第三條路——與華為合作，讓自家的高端產(chǎn)品適應(yīng)鴻蒙生態(tài)。

誠(chéng)然，這確實(shí)可以滿足IoT時(shí)代的生態(tài)要求，但在某種程度上，方太也將未來(lái)極具商業(yè)想象力的軟件“靈魂”丟棄了。

以智能手機(jī)和智能汽車的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，智能化時(shí)代下的軟件生態(tài)，往往能創(chuàng)造數(shù)倍于硬件的利潤(rùn)。這一點(diǎn)，無(wú)論是小米的MIUI還是特斯拉的Autopilot，都概莫能外。

從這個(gè)角度來(lái)看，贏了高端的房太，還能否贏下下一個(gè)時(shí)代，儼然成了未知數(shù)。