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來源：封面新聞

封面新聞記者 閆雯雯 吳德玉

《桃花扇》里曾有一段唱詞：“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了?！?/p>

唐健的人生，是比戲文更殘酷的真實寫照。

三十而立，事業(yè)風(fēng)生水起，旗下的餐飲店人盡皆知 ；

四十不惑，轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他領(lǐng)域投資失敗，負債4600萬；

五十知天命，選擇從頭再來，從一根烤腸開始。

看成敗人生豪邁，只不過是從頭再來。

烤腸大叔唐健在直播

如果沒有投資失敗，如今的唐健可能生活得很平靜，偶爾巡視一下自己的店鋪，約三五好友小聚，孩子承歡膝下，老母親頤養(yǎng)天年。

然而，投資失敗，使他一夜歸零。

經(jīng)歷過一年多的彷徨、徘徊、糾結(jié)、掙扎，唐健由一根小小的烤腸起步，走上了再次創(chuàng)業(yè)的道路。

如今，他的勵志故事上了熱搜，經(jīng)常在視頻網(wǎng)站上直播賣烤腸，被大家昵稱為“烤腸大叔”。

直播時，他會說著說著紅了眼圈，情緒激動，但字字真誠：“其實我們每個人都過得很不容易，遇到很多困難，但是不管我們在任何時候，都要有打不垮的精神。我們經(jīng)歷過太多的事情，有時候難免覺得辛苦和灰心，但是，我從來沒有想過放棄?！?/p>

11月18日中午，正在杭州忙于新店事宜的“烤腸大叔”唐健接受了封面新聞記者的專訪，經(jīng)歷過五年的再創(chuàng)業(yè)，雖然因為債務(wù)問題，孩子不得不隱姓埋名搬到外地，一兩年才能見一次；雖然年近8旬的老母親，曾為幫兒子賣烤腸在家里絞肉、一根根地串肉腸；雖然目前債務(wù)依然很多，但唐健對未來越來越充滿信心，他告訴封面新聞記者：“我一定會把債權(quán)人的錢還了！我一定會把失信人的帽子摘掉！”

“負債4600萬 ，因為自己被欲望牽引誘惑”

唐健的父母親是四川內(nèi)江人，雖然從小在外地出生成長，但他骨子里的川人情結(jié)，使他從事餐飲業(yè)后，選擇由川菜起家。

他畢業(yè)于中國民航學(xué)院，學(xué)的是空中交通管制，在塔臺工作過。2000年辭職后，出于對餐飲的興趣，唐健創(chuàng)辦了唐家老院子，甚至一度將旗下餐廳做到青島地區(qū)川菜第一。使他滾入4600萬債務(wù)雪球的，正是他遠離餐飲業(yè)之后進入了一個自己并不熟悉的領(lǐng)域。

老唐曾經(jīng)開設(shè)的“唐家老院子”

2005年，唐健覺得做餐飲掙錢太慢了，他回顧反思：“自己內(nèi)心的欲望開始膨脹，覺得種樹來錢快，就去做苗圃?！钡刂?014年的12月31日，這近十年，留給唐健只有四個字——“負債累累”。

“我的債務(wù)就是這10年一點一點形成的。前期用光了大家的投資，后期去融資，為了還這些錢又去借貸，就這樣一步一步掉入了深淵。”

唐健將這一切歸結(jié)于“自己的欲望膨脹?！?/p>

面對巨額債務(wù)，唐健曾想逃避，2015年大年初三，他跑到嶗山，拒絕見任何人。老母親怕他出意外，陪他在山上住了3個多月。

老唐在嶗山居住的地方

唐健說之所以跑到山上：“一方面是開始有心理落差，另一方面是不知道如何面對債權(quán)人，想一了百了。”

在母親和家人的勸解下，唐健下山重新創(chuàng)業(yè)。“家里有老有小，還有責(zé)任，重點是，我想明白了自己為什么會負債：我被自己的私欲牽引誘惑了，迎著自己的欲望前行，基礎(chǔ)就不牢固，后面就會出問題?！?/p>

“母親說4600萬換回一個兒子， 成為我活下去的勇氣”

唐健曾經(jīng)風(fēng)光無兩，有時候一晚上的招待費用就能花個一兩萬，“后來出了問題了，到嶗山回避的時候，一棵白菜一把掛面，我能吃一星期?！?/p>

憑著自己多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗，母親和妹妹都勸他去打工，比如去餐飲咨詢公司當(dāng)一名職業(yè)經(jīng)理人。其間，幫朋友的餐廳做投資顧問，也出了問題，使唐健信心受挫，灰心沮喪。

眼看著房租交不起，孩子生活費無以為繼，天生不愿受拘束的唐健還是選擇創(chuàng)業(yè)。

“我決定去擺攤純粹為了生存，就是想著先把孩子的生活費和自己的房租掙出來?！弊霾惋嫊r，他一直堅持使用好食材，這次，他決定用好肉來做好腸。

妹妹花7000元幫他租了鋪面，烤腸大叔開始營業(yè)。

高中時，處于青春叛逆期的唐健，因為一些事情，和母親有了隔閡，之后的二十多年，他和母親很少“用心交流”，唐健說：“那種心靈碰撞式的交流幾乎沒有。所以老母親就哭著說，自己這二十多年，簡直就是一個保姆?！?/p>

一無所有之后，反倒讓唐健和母親有了更多的交流，當(dāng)他承認高中時候自己的那個錯誤時，母子和解，母親號啕大哭，“母親說4600萬換回個兒子！這句話也給了我一個活下去的勇氣和力量?！?/p>

老唐曾經(jīng)的小攤

“孩子們隱姓埋名遠走他鄉(xiāng)，作為父親我心情愧疚”

唐健只知道自己那幾年創(chuàng)業(yè)失敗后，經(jīng)常會對身邊最親的人發(fā)脾氣。今年上半年他去醫(yī)院檢查時，才知道自己得了抑郁癥，目前是輕度。算起來，他是在不知道自己得了抑郁癥的情況下捱過了抑郁癥。

自己當(dāng)初受挫時的種種表現(xiàn)，和抑郁癥一模一樣?！拔也橘Y料看到了，我這個叫陽光型抑郁癥，就是在外面很積極很陽光，關(guān)起門的時候就什么也做不了了?！?/p>

目前唐健仍在積極治療，下半年已經(jīng)明顯感覺好多了。

雖然唐健和妻子在生意失敗之前已經(jīng)離婚，但2016年受到債務(wù)影響，加上一些債權(quán)人的逼迫，前妻帶著兩個孩子離開了青島，遠走他鄉(xiāng)。

談及此，唐健的語氣有些低沉：“我非常虧欠孩子。他們在外地，到現(xiàn)在還得隱姓埋名。”唐健也為孩子感到驕傲：“我兩個孩子的品格非常好，目前他們的閱讀寫作和英文能力非常好也非常高?！彼廊蛔载?zé)：“其實在之前，我的所作所為真的對家庭是極不負責(zé)任的，破產(chǎn)以后我才開始反思自己。”

老唐在直播中

“首場直播時不敢露臉，播了三小時空鏡頭”

唐健洞察到，隨著消費升級，人們的生活水平在提高，“以前烤腸是個新鮮零食，在街上隨便買一根吃吃，我做的就不一樣，大家可以把生的肉腸帶回家加工后給家人和孩子吃。大多數(shù)人都喜歡烤腸，但有一個痛點：談肉色變，寧可吃淀粉腸，都不敢去吃肉腸。我要是把這個問題解決了，這個市場是非常巨大的?！?/p>

對于自己的還債模式，唐健承認是受羅永浩的影響：“當(dāng)時看到羅永浩老師也是欠債，深有同感?！?/p>

2020年8月14日，唐健開通了第一場直播。本來計劃朋友出鏡，唐健負責(zé)幕后工作，未料，朋友因突發(fā)事件不能到現(xiàn)場，只好播了三個多小時的空鏡頭。

老食客認出了老唐

同樣遭遇的人向唐健傾訴

大家鼓勵老唐

當(dāng)時直播間里只有十幾二十個人，一直到晚上9:30的時候，突然“唐家老院子”的老顧客留言說認出他來了，有老食客說：“真的懷念老院子的菜，我們一家三代人都在你家吃過飯?！?/p>

唐健再也不愿意躲了，雖然已經(jīng)打烊，但他仍坐在鏡頭前和大家聊，一直聊到深夜11點?！暗诙煳乙豢?，后臺一下子成交了100多單?！碧平「械椒浅ｓ@訝，趕緊準備第二場直播。人越來越多，第二天，他就成交了14萬。唐健目前的商業(yè)模式不是開連鎖店，而是以鮮肉烤腸單品爆品作為入口，未來做低溫肉制品。

老唐在制作烤腸

“媽媽強大的心臟，讓我可以面對70多個債權(quán)人”

聽唐健的講述，他所經(jīng)營的烤腸真的有一種“小時候媽媽的味道”。

科比的生涯中出現(xiàn)不少的經(jīng)典語錄，而令人印象最深刻的語錄之一莫過于“你見過凌晨4點的洛杉磯嗎”。

重新創(chuàng)業(yè)伊始，唐健見到了凌晨三點的肉攤。

“那些肉腸都是我自己做的，我凌晨起來把肉買好腌制之后冷藏起來，我母親就用手搖的灌裝機，把肉灌到腸里面。”全部灌好后，唐健騎著電動車早晨10點趕到攤位上開賣，母親在家里繼續(xù)給肉腸打結(jié)，如此反復(fù)，走到今天，漸具規(guī)模。

目前，唐健的債權(quán)人有70多個，既有自然人也有機構(gòu)，有債主會打電話威脅甚至騷擾家人，有時甚至把電話打到他母親那里。唐健說：“我母親接到電話以后，其實她很清楚，欠債還錢是天經(jīng)地義的，這個是必須的。母親告訴對方，誰欠債誰還錢，唐健欠錢唐健必須還錢。當(dāng)別人說我電話打不通時，母親說：‘我兒子有一個手機是24小時開機，你找他就行了?！S即毫不隱瞞地把我的那個電話號碼告訴對方?！?/p>

母親強大的心臟給了他力量。

“我的工作就是把產(chǎn)品做好，把直播做好，還有整體的協(xié)調(diào)。反倒比以前開店感覺更輕松?！?/p>

有一些債主選擇相信唐健，接受一些媒體采訪時表示不再催債。唐健說：“是因為我能夠去面對大家，大家選擇了信任?！?/p>

唐健告訴自己：我內(nèi)心要堅強，因為我的情緒會影響到債權(quán)人。我現(xiàn)在選擇的賽道是對的，我只要把它堅持做好，把最小的生意模型做出來以后，未來就有機會贏得新的投資人，公司的價值做起來以后，可以用股權(quán)變現(xiàn)償還債務(wù)。

曾經(jīng)有投資方找上門來，在外忙碌的唐健以為是想加盟的，就讓客服勸對方喝點茶回去，“我們不做加盟，加盟是害人的。結(jié)果人家等了兩小時了，說是來談投資不是加盟，弄得挺尷尬?！?/p>

最近在杭州開新店，他也只住日租50元的青年旅店。

最后，唐健說：“我做這件事情是充滿了盼望和希望的， 我一直盼望著把債權(quán)人的債務(wù)問題全部解決了，我失信的帽子就能摘掉了。”