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在碳酸飲料行業(yè)馳騁了數(shù)十年的巨頭可口可樂(lè)，開(kāi)始覬覦涼茶生意。

近日，可口可樂(lè)天貓官方旗艦店上線了一款名為“健康工房夏枯草植物草本飲料”（以下簡(jiǎn)稱“夏枯草”）的涼茶產(chǎn)品，在業(yè)內(nèi)掀起熱議。據(jù)悉，該款產(chǎn)品為可口可樂(lè)公司進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，推出的首款涼茶類飲品。

從現(xiàn)有市場(chǎng)品牌來(lái)看，涼茶市場(chǎng)已有王老吉、和其正、加多寶等頭部玩家布局，且行業(yè)發(fā)展?jié)u趨同質(zhì)化。此番可口可樂(lè)推出首款涼茶類飲品，無(wú)疑被視為將觸角伸向王老吉等品牌的腹地之舉。

然而，被不少消費(fèi)者奉為“養(yǎng)生好茶”的涼茶真的適用于所有人嗎？碳酸飲料巨頭布局涼茶市場(chǎng)，又會(huì)是門好生意嗎？

涼茶市場(chǎng)再迎巨頭選手，可口可樂(lè)推出首款涼茶類飲品

近日，平靜已久的涼茶市場(chǎng)迎來(lái)了一位巨頭玩家。據(jù)悉，可口可樂(lè)天貓旗艦店上線了一款涼茶飲品，并打出“草本配方·傳統(tǒng)涼茶”“無(wú)額外添加人工香料及色素”等宣傳語(yǔ)。

記者查詢后獲悉，在可口可樂(lè)天貓官方旗艦店內(nèi)，該款產(chǎn)品并非單瓶出售，而是整箱（24瓶/500ml）售賣，折后價(jià)格為297元，單瓶售價(jià)約為12.38元。

某電商平臺(tái)截圖

值得注意的是，夏枯草為可口可樂(lè)在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)布局的首款涼茶類飲品，同規(guī)格產(chǎn)品的單瓶售價(jià)更是遠(yuǎn)高于王老吉、和其正等國(guó)內(nèi)龍頭涼茶品牌，約為王老吉涼茶的3.15倍。

而對(duì)于碳酸飲料巨頭此番進(jìn)軍涼茶市場(chǎng)之舉，在消費(fèi)市場(chǎng)同樣引發(fā)熱議。有網(wǎng)友表示，“聽(tīng)到價(jià)格心涼半截，看到名字那半截也涼了”“看著名字+配色，已經(jīng)開(kāi)始害怕了”……

可口可樂(lè)中國(guó)官網(wǎng)顯示，可口可樂(lè)成立于19世紀(jì)八十年代，是一家具有百余年歷史的飲料品牌。1979年，可口可樂(lè)重返中國(guó)大陸市場(chǎng)，并陸續(xù)推出20多個(gè)品牌、100余種飲料，旗下品牌包括可口可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)、美汁源、純悅、COSTA咖世家等，飲料品類覆蓋風(fēng)味汽水、運(yùn)動(dòng)飲料、咖啡和茶、果汁飲料、植物基飲料和牛奶等。

作為享譽(yù)全球的百年品牌，可口可樂(lè)此番發(fā)力涼茶市場(chǎng)的舉措并不為奇。事實(shí)上，早在十余年前，可口可樂(lè)就盯上了涼茶這門生意。

可口可樂(lè)天貓旗艦店發(fā)布的公開(kāi)資料顯示，夏枯草所屬的“健康工房”品牌前身為“同治堂”，于1989年創(chuàng)立于中國(guó)香港，當(dāng)時(shí)主要售賣傳統(tǒng)涼茶。2000年，“健康工房”取代“同治堂”，售賣的產(chǎn)品也由傳統(tǒng)涼茶轉(zhuǎn)為提供適合都市生活的植物涼茶飲品。2005年11月起，“健康工房”成為可口可樂(lè)飲料家族的一員，由此打開(kāi)其在中國(guó)香港的植物涼茶市場(chǎng)。

可口可樂(lè)中國(guó)官網(wǎng)截圖

然而，此后的十余年時(shí)間內(nèi)，“健康工房”的市場(chǎng)重心仍處于香港，并未向大陸市場(chǎng)遷移。據(jù)媒體報(bào)道，2016年，可口可樂(lè)在年度回顧中公開(kāi)表示要做一家“全品類飲料公司”。此后，可口可樂(lè)在中國(guó)大陸市場(chǎng)陸續(xù)布局了果汁、乳制品、咖啡、植物基飲料等品類，但直到2022年6月，可口可樂(lè)的涼茶類產(chǎn)品才正式面向大陸市場(chǎng)。

在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，可口可樂(lè)眼下步入的卻是一個(gè)“人走茶涼”的涼茶市場(chǎng)。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院于2018年發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，2011年到2015年，我國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)保持兩位數(shù)以上的擴(kuò)張速度，市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增速為12.34%；而在2016年以后，市場(chǎng)規(guī)模增速下降至個(gè)位數(shù)。此外，英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)于2021年發(fā)布的《中國(guó)茶飲料報(bào)告》顯示，2020年，因疫情沖擊春節(jié)旺季，亞洲即飲涼茶市場(chǎng)份額下降了27.1%。

另一方面，疊加喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌的崛起，涼茶市場(chǎng)的空間被進(jìn)一步擠壓。從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，可口可樂(lè)首度進(jìn)軍中國(guó)大陸涼茶市場(chǎng)卻慘遭“滑鐵盧”，夏枯草的銷量并不可觀。截至目前，該款產(chǎn)品在可口可樂(lè)官方旗艦店內(nèi)的月銷量?jī)H為200+。對(duì)比來(lái)看，王老吉天貓旗艦店內(nèi)的王老吉涼茶，月銷量則高達(dá)3000+。

涼茶成火鍋專屬標(biāo)配？專家：涼茶雖好卻并非適宜所有人群

即便涼茶市場(chǎng)近年來(lái)走向趨冷，但仍有不少消費(fèi)者對(duì)這一具有養(yǎng)生功效的茶飲品類頗為熱衷，這也或許是碳酸飲料巨頭可口可樂(lè)近期意欲將涼茶市場(chǎng)開(kāi)拓至中國(guó)內(nèi)地的緣由之一。

公開(kāi)資料顯示，涼茶發(fā)源于廣州，起初作為一種治療瘴癘、疫癥的配方，在坊間廣為流傳。而后，涼茶由廣州流傳至港、澳地區(qū)，當(dāng)?shù)厝嗣窀鶕?jù)氣候、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，生產(chǎn)出了一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀?/p>

可口可樂(lè)此番推出的“夏枯草”產(chǎn)品同樣如此。從產(chǎn)品成分來(lái)看，“夏枯草”涼茶的配料主要為水、白砂糖、夏枯草、羅漢果、甘草、槐米?？煽诳蓸?lè)天貓旗艦店的客服向未來(lái)網(wǎng)記者介紹稱，該款產(chǎn)品具有“祛燥熱”“除煩”等功效，但對(duì)于各個(gè)成分的含量及占比，客服則表示，“由于是產(chǎn)品的配方，暫時(shí)無(wú)法提供”。

圖片來(lái)源：深圳新聞網(wǎng)

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、食品安全科普專家、國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)師王思露在接受未來(lái)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，可口可樂(lè)該款涼茶產(chǎn)品包含多種中草藥成分?！跋目莶?，從現(xiàn)代藥理角度分析，主要具有鎮(zhèn)痛、抗炎、改善微循環(huán)、抗凝血、降低血液粘度、抗菌等作用；羅漢果具有清熱解暑、清肺潤(rùn)腸、化痰止咳、通便及降血壓的功效，適宜在夏、秋、冬季飲用，尤其是夏季；甘草的藥理作用則是益氣補(bǔ)中、祛痰止咳、解毒、緩急止痛、緩和藥性等。”

王思露分析稱，總體來(lái)說(shuō)，這款涼茶可以起到潤(rùn)燥止咳、通便化痰、去火抗炎等“功效”?！暗枰貏e注意的是，此類涼茶產(chǎn)品的中草藥成分在涼茶當(dāng)中的含量很少，因而談不上“功效”，也不會(huì)有治病的作用。從根本上來(lái)說(shuō)，食品只是食品，與藥品存在本質(zhì)上的區(qū)別，不可一概而論。”

北京中醫(yī)藥大學(xué)方劑學(xué)教授、主任醫(yī)師楊楨向未來(lái)網(wǎng)記者表示，涼茶類產(chǎn)品中大多都含有白砂糖成分，過(guò)多攝入可能會(huì)導(dǎo)致患糖尿病、肥胖等病癥的風(fēng)險(xiǎn)?！扒嗌倌耆后w尤為需要注意，過(guò)多引用此類飲品或加大成年后患糖尿病、肥胖癥的幾率。建議14歲以下兒童不要過(guò)度飲用涼茶類產(chǎn)品，日常攝入應(yīng)以飲用水為主?！?/p>

王思露則進(jìn)一步補(bǔ)充道，由于涼茶中中草藥成分的存在，并非適宜所有人群?！笆紫龋瑢?duì)于涼茶相關(guān)原料過(guò)敏的人群不可飲用；其次，孕婦、乳母、兒童等特殊人群不建議飲用，避免影響身體正常的運(yùn)行；患肝病、腎病的人群也不可大量飲用，避免給肝腎增加代謝負(fù)擔(dān)，得不償失?！?/p>

值得注意的是，對(duì)于火鍋愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，涼茶還被視為“火鍋標(biāo)配”?！皼霾?火鍋”的飲食習(xí)慣是否健康？對(duì)此，王思露表示，并不建議消費(fèi)者在吃火鍋的時(shí)候飲用涼茶，雖然飲用時(shí)很“酷爽”?！跋噍^‘熱涼茶’，更多的人愿意喝‘冰涼茶’，當(dāng)涼茶的‘涼’與火鍋的‘熱’‘燙’碰撞的時(shí)候，無(wú)疑會(huì)給腸胃增添負(fù)擔(dān)，增加胃腸易怒癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等問(wèn)題?！?/p>

他指出，另外，火鍋本身屬于“高鹽”“高脂”“高嘌呤”的食物，搭配涼茶飲用還會(huì)增加人體對(duì)糖分及中草藥成分的攝入，久而久之也會(huì)對(duì)肝、腎等器官造成負(fù)擔(dān)。

來(lái)源 | 未來(lái)網(wǎng)記者凌萌

審校 | 睿智、池魚(yú)

終審 | 宋廣輝

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