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2023-01-31
沉沒的珍寶海鮮舫，曾是香江豪門的商戰(zhàn)角力場
更新時(shí)間：2022-06-24 13:05:52作者：未知
滾滾“香江”東逝水，浪花淘盡英雄。
本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)
20社（ID：quancaijing_20she）
作者 |曾唯
封圖 |電影《食神》劇照
這可能是它最好的結(jié)局——在珍寶海鮮舫沉入海底的新聞下面，有人評論說。
更多人感嘆這個(gè)港片頂級(jí)背景，幾代游客的打卡地標(biāo)。
6 月 20 日，珍寶海鮮舫母公司香港仔飲食集團(tuán)（下稱“香港仔集團(tuán)”）發(fā)布聲明稱，該海鮮舫從 6 月 14 日啟航離港，至 18 日下午，當(dāng)行駛至西沙群島附近水域時(shí)，遇上風(fēng)浪，船身入水開始傾側(cè)。負(fù)責(zé)航程的拖船公司經(jīng)過嘗試救援后不果，海鮮舫最終于 19 日全面入水翻轉(zhuǎn)。事件中未有任何船員受傷。
“由于事發(fā)地點(diǎn)水深超過 1000 米，擬進(jìn)行打撈工程亦非常困難?！?/p>
作為香港地標(biāo)之一，珍寶海鮮舫有“世界上最大的海上食府”之稱。舫長 76 米、寬 22 米、高 28 米，排水量達(dá) 3300 噸，可容納超過 2300 名賓客。舫上有三層，以龍為主題，仿造中國宮廷風(fēng)格設(shè)計(jì)，當(dāng)時(shí)耗資超過 3000 萬港元。電影《食神》中薛家燕扮演的食神大賽評委被“黯然銷魂飯”征服時(shí)，就坐在珍寶海鮮舫里的龍椅上。這把龍椅宣稱用了 2 年才完工，后來成為食客們的拍照勝地。
薛家燕對“黯然銷魂飯”的感慨是《食神》的經(jīng)典場面
將近半個(gè)世紀(jì)以來，珍寶海鮮舫就佇立在香港島的深灣，一度名人政要云集，觥籌交錯(cuò)又歸入沉寂。
一個(gè)時(shí)代似乎就這樣過去了。
見證港片輝煌
珍寶海鮮舫沉沒消息宣布后，《食神》導(dǎo)演李力持連續(xù)發(fā)了兩條微博表達(dá)惋惜之情?！妒成瘛分邪缪菥G毛古惑仔同時(shí)負(fù)責(zé)電影統(tǒng)籌的田啟文曾回憶，當(dāng)時(shí)為拍攝電影結(jié)局在珍寶海鮮舫一共花了7天時(shí)間，之后的電影發(fā)布會(huì)也在舫上舉辦，這里對他們團(tuán)隊(duì)來說別具意義。
李力持的微博
《食神》上映的 1996 年，香港電影盛極一時(shí)。上世紀(jì) 80 年代到 90 年代是香港電影的黃金年代，年產(chǎn)量最高超過 300 部，電影從業(yè)人員超過 2 萬人?！半p周一成（周潤發(fā)、周星馳和成龍）”紅遍全球華人世界，分別開創(chuàng)了香港電影的槍戰(zhàn)、無厘頭和功夫搞笑時(shí)代。
1995 年成龍主演的《紅番區(qū)》在美國創(chuàng)下高票房記錄，中國人開始在好萊塢站穩(wěn)腳跟。后來，湯姆·克魯斯為《碟中諜 2》到香港宣傳，也曾被周潤發(fā)夫婦邀請到珍寶海鮮舫用餐。
珍寶海鮮舫曾經(jīng)是多部電影的取景地，港片中就有《食神》《無間道 2》《特警新人類》等，其它還包括好萊塢的《007 之金槍人》、日本的《哥斯拉 VS 戴斯特洛伊亞》、韓國的《奪寶聯(lián)盟》等。游戲《生化危機(jī) 6》《餓狼傳說 2》中也出現(xiàn)了珍寶海鮮舫的背景。
1996 年也是周星馳的關(guān)鍵一年。
1993 年，手握“四連霸”香港票房紀(jì)錄的周星馳和楊國輝等人成立了香港彩星電影公司。他厭倦了無厘頭的套路，希望轉(zhuǎn)型。
1994 年 7 月，《大話西游》開拍，期間經(jīng)歷了各種爭執(zhí)磨合，預(yù)算嚴(yán)重超支，不得不分成了兩部。但兩部電影在 1995 年上映后，不但票房慘敗，還被評為年度十大爛片。彩星公司因此倒閉。
《食神》于 1996 年 12 月 21 日在中國香港上映，很快就以 4086 萬港元的票房躍居年度第二名。而當(dāng)年初上映的《大內(nèi)密探零零發(fā)》，以 3605 萬港元的票房成績位列年度票房第三名。
《食神》也是周星馳運(yùn)營至今的星輝海外有限公司（即“星輝電影”）的創(chuàng)業(yè)之作。星輝電影此后的作品包括《喜劇之王》《少林足球》《功夫》等。
不過，1990 年代末，受金融危機(jī)和非典影響，香港電影逐漸陷入低潮，年產(chǎn)量驟降至數(shù)十部，直到 2002 年《無間道》大賣。一年內(nèi)《無間道》三部曲連續(xù)上映，被認(rèn)為是“香港電影進(jìn)入 21 世紀(jì)最巔峰的系列”。
《無間道》三部曲不但有高票房，還斬獲了多個(gè)大獎(jiǎng)
《無間道 2》中，吳鎮(zhèn)宇飾演的倪永孝被警察帶走留下“出來混遲早要還的”金句，這幕同樣在珍寶海鮮舫取景。
近年來，香港電影人才流失，少有佳作，以至于出現(xiàn)了“港片已死”的說法?！皷|方好萊塢”創(chuàng)造的獨(dú)特文化和對東亞文化圈的影響卻難以磨滅。
2012 年，全智賢主演的《奪寶聯(lián)盟》連續(xù)在韓國刷新 17 項(xiàng)票房紀(jì)錄，一度位列韓國電影史票房第一，直到 2014 年才被《鳴梁》超越。這部電影講述了來自中韓的十人盜竊團(tuán)隊(duì)盜竊藏在澳門賭場的稀世名鉆的故事。賭場、大盜等都是港片的經(jīng)典元素。韓國竊賊和任達(dá)華飾演的本地大佬接頭一幕，也在珍寶海鮮舫拍攝完成。
疍民與富豪
每當(dāng)列舉到過珍寶海鮮舫的名人政要時(shí)，有一個(gè)人一定會(huì)被提及，那就是英國女王伊麗莎白二世。
1975 年和 1986 年，伊麗莎白二世曾兩次訪問香港。1986 年這次格外特殊。因?yàn)樵诘较愀矍?，伊麗莎白二世在北京登上了萬里長城，又去了上海、西安、昆明和廣州。她是第一個(gè)訪問中國的英國君主。此前的 1984 年 12 月 19 日，中英關(guān)于香港問題的聯(lián)合聲明正式簽字，香港回歸祖國進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。
如珍寶海鮮舫這樣的水上餐廳，其發(fā)源甚至可以追溯到疍民文化。它們見證了香港從小漁村到國際大都市的變遷，也受益于香港經(jīng)濟(jì)的幾次騰飛。
疍民是一個(gè)極其特殊的群體，以船為家，逐水而居，有著自己獨(dú)特的語言和習(xí)俗。他們曾經(jīng)廣泛存在于東南沿海，如福建、廣東、香港、澳門等地。
上世紀(jì) 20 年代，香港仔就出現(xiàn)了水上餐廳，但十分封閉。到了 1930 年代，不少從廣州移民到香港的疍民，把“歌堂船”引入到了香港仔。“歌堂船”的名稱來源于船上搭建的“歌堂”，上面有唱歌跳舞等表演。疍民的婚喪嫁娶，都濃縮于此。這是海鮮舫的雛形。
1947 年，上海商人李震之在香港創(chuàng)辦大南紗廠。這是二戰(zhàn)后香港的第一家紗廠，香港紡織業(yè)由此飛速發(fā)展。從上個(gè)世紀(jì) 50 年代開始，香港作為自由港從以轉(zhuǎn)口貿(mào)易為主變成了以產(chǎn)品出口為主，名列“亞洲四小龍”之一。
華人航運(yùn)業(yè)隨之興起，海鮮舫也得到了蓬勃發(fā)展。1950 年代，一度有十多艘海鮮舫停泊在香港仔避風(fēng)塘。那個(gè)時(shí)候規(guī)模最大的太白海鮮舫，1987 年被香港仔集團(tuán)收購，與珍寶海鮮舫合稱“珍寶王國”。坐 7 號(hào)巴士到香港仔的海鮮舫“食海鮮”，當(dāng)時(shí)是一種豪舉。
珍寶海鮮舫建成的 1970 年代是香港經(jīng)濟(jì)的第二次轉(zhuǎn)型騰飛階段。伴隨著內(nèi)地改革開放，香港制造業(yè)北移，香港和珠三角之間形成了“前店后廠”的跨境產(chǎn)業(yè)分工體系。由此，香港本地向服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，成為國際金融中心、貿(mào)易中心和航運(yùn)中心。
珍寶海鮮舫的開業(yè)頗為波折。其原定于 1971 年 11 月初開業(yè)，但在開業(yè)前 6 天發(fā)生 4 級(jí)大火，嚴(yán)重?fù)p毀。一年后，澳門“賭王”何鴻燊和周大福創(chuàng)始人鄭裕彤將其接手重建。1976 年，珍寶海鮮舫終于營業(yè)。
對于彼時(shí)的何鴻燊和鄭裕彤來說，珍寶海鮮舫是一筆錦上添花的投資。
“賭王”何鴻燊（東方IC/圖）
那個(gè)時(shí)候，何鴻燊已經(jīng)當(dāng)了十年“賭王”。為客戶提供吃喝玩樂一條龍服務(wù)，是賭場的標(biāo)配。
船務(wù)本就是何鴻燊發(fā)家的生意之一。在旗下首家澳門賭場開業(yè)的 1962 年，他又在香港創(chuàng)辦了信德船務(wù)有限公司，主營來往港澳的渡輪業(yè)務(wù)。1973 年 1 月，信德企業(yè)在港交所上市，后更名信德集團(tuán)，核心業(yè)務(wù)包括地產(chǎn)、運(yùn)輸、酒店及消閑與投資。
接手珍寶海鮮舫的 1972 年，鄭裕彤也完成了人生最經(jīng)典的一次投資。他斥資 1.31 億港元從太古洋行手中購入尖沙咀的“藍(lán)煙囪”舊址，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)香港九龍地區(qū)的最高記錄。這里后來建成了被稱為“城中之城”的香港新世界中心和和麗晶酒店（現(xiàn)在的香港洲際酒店）。
而作為鄭裕彤旗下掌控地產(chǎn)版塊的公司，新世界發(fā)展有限公司（下稱“新世界發(fā)展”）同樣在 1972 年上市，募集的資金也不過 1.6 億港元。
何鴻燊與鄭裕彤此次合作的背后，還隱藏著一個(gè)更大的商戰(zhàn)故事。
1961 年，何鴻燊從掌控澳門博彩業(yè) 20 多年的傅氏家族手中奪得十年澳門博彩專營權(quán)，是聯(lián)合霍英東、葉德利、葉漢的結(jié)果。1972 年，此前拿下的澳門賭牌到期。但何鴻燊已經(jīng)與葉漢分道揚(yáng)鑣。葉漢找到了鄭裕彤，想與他聯(lián)手競投賭牌。有了鄭裕彤助陣，葉漢來勢洶洶。
何鴻燊也找上了鄭裕彤，邀請他加入自己經(jīng)營賭場的澳門旅游娛樂有限公司（下稱“澳娛”）。也就是說，在新一輪澳門賭牌之爭中，鄭裕彤是關(guān)鍵一票。
葉漢為荷官（即賭場內(nèi)負(fù)責(zé)發(fā)牌、收回客人輸?shù)艋I碼或賠彩的人）出身，精通賭技，曾多年追隨傅氏家族掌門人傅老榕。何鴻燊其實(shí)是買辦家族的“富三代”，家道中落后才到澳門重新打拚。
最終，鄭裕彤選擇了何鴻燊。澳娛再度獲得十年澳門博彩專營權(quán)。葉漢退出澳娛之后，鄭裕彤完全接手了他的股份，成為名列何鴻燊、霍英東之后的澳娛第三大股東。1977 年，鄭裕彤和何鴻燊還一度聯(lián)手去伊朗開設(shè)賽馬場。
金碧輝煌的珍寶海鮮舫，其實(shí)只是港澳老牌富豪家族聯(lián)合的冰山一角。
權(quán)力更替
香港仔集團(tuán)一度是信德集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)，1993 年被同為何鴻燊旗下的新濠國際發(fā)展有限公司（下稱“新濠國際”）買下。目前，“賭王”二房獨(dú)子何猷龍擔(dān)任新濠國際集團(tuán)主席兼行政總裁。
2001 年，25 歲的何猷龍從兩個(gè)同母姐姐何超瓊和何超鳳手中獲得 12.6% 的新濠國際股份，成為全港上市公司中最年輕的管理層之一。
當(dāng)時(shí)的新濠國際只是一家飲食和投資公司，旗下最著名的產(chǎn)業(yè)就是“珍寶王國”。外界普遍認(rèn)為，這是何鴻燊對接班人的考驗(yàn)。
一個(gè)小插曲是，在狗仔文化發(fā)達(dá)的香港，政商名流出入場所往往是狗仔們重要的八卦來源地，珍寶海鮮舫自然不例外?！百€王”四房 17 個(gè)兒女之間錯(cuò)綜復(fù)雜的家庭關(guān)系，屢屢為八卦雜志津津樂道。作為何氏家族旗下產(chǎn)業(yè)，珍寶海鮮舫本身就經(jīng)歷了不少經(jīng)典場面。
曾經(jīng)沖上多個(gè)八卦雜志頭條的有何鴻燊八十大壽“趕場”的場面。四位太太為他舉辦了 4 次生日會(huì)，其中三太的壽宴就選擇在珍寶海鮮舫。不過，珍寶海鮮舫確實(shí)是何鴻燊非常喜愛的慶生地點(diǎn)，他曾多次在這里慶生，最后一次是 2013 年。
1980 年代至 1990 年代是珍寶海鮮舫最輝煌的時(shí)期，曾經(jīng)創(chuàng)下了一天游客超一萬的紀(jì)錄。除了太白海鮮舫，此前的另外一個(gè)競爭對手“海角皇宮”也被其歸入麾下。所以，香港人口中的“珍寶海鮮舫”，往往也是指整個(gè)“珍寶王國”。
太白海鮮舫和珍寶海鮮舫（東方IC/圖）
不懼海上風(fēng)暴的“珍寶王國”卻遭受了1998年亞洲金融危機(jī)的重?fù)?。根?jù)當(dāng)時(shí)的香港媒體報(bào)道，1990 年代末“珍寶王國”每個(gè)月要虧損 300 萬港元，1998 年月虧損更是達(dá)到了上千萬港元。海角皇宮因此停運(yùn)，并在 1999 年被出售。
公開資料顯示，新濠國際在 2001 年的營收只有 9940.9 萬港元，虧損 1863.46 萬港元，并已經(jīng)連續(xù)虧損 3 年。何猷龍接手后，花費(fèi)數(shù)千萬港元對“珍寶王國”進(jìn)行重新裝修，提高餐品質(zhì)量，還引入了新的表演節(jié)目，但難挽頹勢。
究其原因，有分析稱，珍寶海鮮舫菜品單一、口碑下降，而且海鮮舫的競爭優(yōu)勢在于“現(xiàn)撈現(xiàn)吃”，但隨著冷鏈技術(shù)等的進(jìn)步，這種優(yōu)勢越來越被弱化；也有香港本地食客表示，隨著香港餐飲業(yè)的興盛，大家選擇面越來越多，不會(huì)專注于海鮮舫一種模式；另有觀點(diǎn)認(rèn)為，珍寶海鮮舫后期越來越依賴游客生意，但無論是此前香港出現(xiàn)的復(fù)雜局勢，還是近幾年新冠疫情的影響，都對其造成了沉重打擊。
2020 年 1 月，“珍寶王國”先是暫時(shí)停業(yè)，后又解雇超過一半的員工，縮短營業(yè)時(shí)間，把原本的兩個(gè)碼頭營業(yè)改成一個(gè)碼頭。2020 年 3 月，“珍寶王國”停止?fàn)I業(yè)。
“珍寶王國”的官網(wǎng)首頁如今仍是“暫停營業(yè)”頁面
香港特首林鄭月娥的 2020 年《施政報(bào)告》曾透露，珍寶海鮮舫業(yè)主同意無償把海鮮舫捐贈(zèng)給海洋公園，港府會(huì)將活化珍寶海鮮舫列入“躍動(dòng)港島南”的計(jì)劃之內(nèi)。但 2021 年底，香港海洋公園表示，因未能找到合適的第三方機(jī)構(gòu)營運(yùn)，不能落實(shí)捐贈(zèng)計(jì)劃。
今年 5 月 30 日，香港仔集團(tuán)再次發(fā)布聲明表示，“珍寶王國”自 2013 年起持續(xù)虧損，累積虧損超過 1 億港元。疫情停業(yè)期間，集團(tuán)每年仍要耗費(fèi)數(shù)百萬港元維修保養(yǎng)，在目前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下是沉重的財(cái)政負(fù)擔(dān)。過去一年，集團(tuán)也曾與十多家企業(yè)和機(jī)構(gòu)商討無償捐贈(zèng)，不過均未能成事，加上海事牌照 6 月到期，因此決定先將珍寶海鮮舫移離香港做檢修，并靜待新經(jīng)營者出現(xiàn)。
6 月 14 日早上 11 點(diǎn)多，珍寶海鮮舫被領(lǐng)航船“拖走”，告別香港駛往目的地。作為一代人的集體記憶，不少香港市民趕到現(xiàn)場送別和拍照紀(jì)念。
香港珍寶海鮮舫正式離港（東方IC/圖）
但珍寶海鮮舫提前迎來了自己的大結(jié)局。
而在此之前，不少為珍寶海鮮舫添上濃墨重彩的人或故事，都有了結(jié)局。
何猷龍接手新濠國際時(shí)正值澳門博彩業(yè)風(fēng)云突變。
2001 年，澳門特區(qū)政府制定《娛樂場幸運(yùn)博彩經(jīng)營法律制度》。第二年，何鴻燊在澳門博彩業(yè)長達(dá) 41 年的一家獨(dú)大被打破，澳門賭牌被一分為三，最終形成“三主三副”格局。
2004 年，新濠國際開始涉足博彩業(yè)務(wù)，先收購了摩卡角子機(jī)集團(tuán)，后又成立博彩公司新濠博亞娛樂有限公司（簡稱“新濠博亞”）。這一年，新濠國際的營收達(dá)到了 4.15 億港元，同比增長 150.96%，扭虧為盈。
何猷龍一手打造的新濠天地也已成為澳門地標(biāo)之一（東方IC/圖）
兩年后，新濠國際以 9 億美元的天價(jià)從永利澳門購得澳門第六張、也是最后一張賭牌。2006 年 12 月 19 日，新濠博亞赴納斯達(dá)克上市，融資超過 20 億美元，創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)最大的博彩股 IPO。這一年，何鴻燊辭去新濠國際董事局主席職務(wù)，由何猷龍接任。
2009 年何鴻燊在四太住所摔倒后住院，一度傳出病危的消息。隨后，何家爆發(fā)爭產(chǎn)大戰(zhàn)，其戲劇化程度、情節(jié)反轉(zhuǎn)之迅速，遠(yuǎn)超 TVB 豪門劇。
2018 年，何鴻燊正式退休。2020 年他去世后，其財(cái)產(chǎn)分配基本塵埃落定。先后擁有過“珍寶王國”的信德集團(tuán)和新濠國際均歸二房旗下。
“賭王”生前將二房長女何超瓊選為繼承人。在何鴻燊創(chuàng)下的商業(yè)版圖中，掌控博彩業(yè)的是澳娛及其上市公司澳博控股。目前，澳娛基本由何家二房與霍英東家族共同掌控。在澳博控股，二房次女何超鳳為董事局主席，霍英東長子霍震霆和“賭王”四太梁安琪為聯(lián)席主席，三太陳婉珍擔(dān)任執(zhí)行董事。
在珍寶海鮮舫沉沒之前的 6 月 11 日，“賭王”二太藍(lán)瓊纓去世。
而鄭裕彤在 2011 年就宣布正式退休。
鄭裕彤的產(chǎn)業(yè)在內(nèi)地可能更廣為人知。新世界發(fā)展是最早進(jìn)入內(nèi)地的港資企業(yè)之一，于 1980 年代專門成立了新世界中國，如今業(yè)務(wù)遍及房產(chǎn)、商場和酒店等。香港回歸后，周大福在北京建國門貴友商場開設(shè)內(nèi)地第一家專營店，其內(nèi)地業(yè)務(wù)進(jìn)入高速發(fā)展階段。
鄭裕彤去世于 2016 年。他的商業(yè)帝國交由鄭家第二、三代共同管理。
再回到香港電影，《食神》被視為周星馳的翻身之作，實(shí)際上也是他的老搭檔吳孟達(dá)的轉(zhuǎn)型代表作。影片中，吳孟達(dá)顛覆了自己一貫的“小人物”形象，飾演笑里藏刀的餐飲集團(tuán)老板。不過，這對黃金搭檔后來有了“不和”的傳聞。吳孟達(dá)曾經(jīng)坦承自己和周星馳有過不愉快，但沒有媒體說得說得那么夸張，而且早就過去了。
2021 年 2 月，吳孟達(dá)因肝癌去世。為他發(fā)布訃告和主持葬禮的是田啟文。《九品芝麻官》中，周星馳、吳孟達(dá)和田啟文首次合作。此時(shí)時(shí)間已經(jīng)過去了 27 年。今年 6 月 22 日，“星爺” 60 歲了。
舞榭歌臺(tái)，風(fēng)流總被，雨打風(fēng)吹去。
The END
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